La checklist pour organiser votre brunch de Pâques

Un brunch de Pâques demande surtout une bonne séquence : confirmer le lieu, connaître le nombre de convives, puis acheter et préparer au bon moment. Cette checklist couvre les 46 tâches du plan, du premier message aux invités jusqu’à la mise en place des tables et du buffet. Elle tient aussi compte des détails souvent oubliés, comme les besoins alimentaires, les coquetiers, les thermos et le refroidissement des produits frais.

Organisez cet événement gratuitement avec Lizzt

Le plan, étape par étape

Chaque tâche avec sa propre sous-liste, dans l'ordre où vous en aurez vraiment besoin.

Préparatifs

Confirmer la date et le lieu
Rédiger les invitations
Envoyer les invitations
Traiter les inscriptions
Recueillir les besoins alimentaires
Confirmer les inscriptions
Vérifier la liste des courses
2 personnes
Réserver la vaisselle et le matériel
Créer le programme et le menu
Préparer les badges nominatifs
2 personnes
Vérifier la décoration de Pâques
Vérifier le stock de produits non périssables
Faire les courses
3 personnes
Réfrigérer les produits frais
2 personnes
Cuire les œufs
2 personnes
Préparer les tartes et quiches
3 personnes
Laver les fruits et légumes
2 personnes
Préparer les garnitures pour sandwichs
2 personnes
Préparer l'espace café et thé
2 personnes
Nettoyer le site et les toilettes
3 personnes
Installer les tables et les chaises
4 personnes
Dresser les tables
3 personnes
Suspendre les décorations de Pâques
2 personnes
Disposer la vaisselle et les couverts
3 personnes
Disposer le pain et les garnitures
3 personnes
Finaliser les plats chauds
3 personnes
Préparer les fruits et les salades
2 personnes
Préparer le café et le thé
2 personnes
Identifier clairement les plats spéciaux
2 personnes

Événement

Accueillir les invités
3 personnes
Ouvrir le buffet du brunch
2 personnes
Servir les plats et le café
4 personnes
Réapprovisionner les boissons
2 personnes
Ranger le buffet et les tables
3 personnes
Distribuer les œufs de Pâques
2 personnes
Rassembler la vaisselle
3 personnes
Emballer les aliments en toute sécurité
2 personnes

Suivi

Trier et évacuer les déchets
3 personnes
Faire la vaisselle
3 personnes
Ranger les tables et les chaises
4 personnes
Nettoyer le lieu
3 personnes
Retirer la décoration
2 personnes
Distribuer les restes
2 personnes
Rapporter le matériel
2 personnes
Sécher les glacières et la vaisselle
2 personnes
Effectuer le dernier ramassage des déchets

Ce qu'il vous faut

Regroupé comme vous feriez vos courses, avec les quantités.

Mobilier

Tablesqté 6
Chaisesqté 45
Tables de buffetqté 3
Nappesqté 6
Tabouretsqté 4

Vaisselle

Assiettes à petit-déjeunerqté 50
Tasses à caféqté 50
Verres à eauqté 50
Verres à vinqté 20
Couteauxqté 50
Fourchettesqté 50
Cuillèresqté 50
Louchesqté 12
Corbeilles à painqté 6
Plateaux de serviceqté 10
Plats de service avec couvercleqté 4
Petits pots de beurreqté 3
Coquetiersqté 45
Carafesqté 6
Thermosqté 4

Cuisine

Planches à découperqté 4
Couteaux à painqté 3
Couteau de chefqté 3
Verres doseursqté 2
Saladiersqté 4
Carafesqté 2

Équipement

Machines à caféqté 2
Bouilloiresqté 2
Glacièresqté 3
Rallongesqté 3
Multiprisesqté 3

Décoration

Branches de Pâquesqté 4
Décoration d’œufs de Pâquesqté 40
Décorations de tableqté 6
Badges nominatifsqté 50
Cartes de menuqté 6
Feutresqté 4

Nettoyage

Seauxqté 2
Serpillièresqté 2
Balai
Balayette et pelleqté 2
Poubellesqté 4
Torchons de cuisineqté 8
Bacs à vaisselleqté 3

Catering

Courses

Conseils

Fixez la date et le lieu avant d’envoyer les invitations, puis laissez au moins 7 jours pour recevoir les réponses et les besoins alimentaires. Le nombre confirmé détermine la vaisselle, les chaises et les quantités à acheter.
Réservez la vaisselle et le matériel dès que le nombre d’invités est connu. Comptez les assiettes, verres, tasses, couverts et coquetiers séparément : ces petits éléments manquent souvent au dernier contrôle.
Faites les courses en deux temps : les produits non périssables dès que le menu est validé, puis les produits frais 1 à 2 jours avant le brunch. Réfrigérez immédiatement les aliments frais à leur arrivée.
Préparez la veille les œufs cuits, les tartes, les quiches, les garnitures de sandwichs et les fruits lavés lorsque cela est possible. Gardez les plats couverts et réservez les éléments qui doivent rester croustillants pour le matin même.
Commencez l’installation environ 2 heures avant l’arrivée des invités. Montez les tables et les chaises, préparez l’espace café et thé, puis placez pain, garnitures, vaisselle et couverts dans l’ordre du buffet.

Questions fréquentes

Quand envoyer les invitations pour un brunch de Pâques ?: Envoyez-les 3 à 4 semaines avant la date prévue. Demandez une réponse au plus tard 7 jours avant afin de confirmer les inscriptions, les besoins alimentaires et le matériel nécessaire.
Que préparer la veille pour un brunch de Pâques ?: Préparez la veille les œufs cuits, les tartes et quiches, les garnitures de sandwichs ainsi que les fruits et légumes lavés. Gardez les préparations au frais et terminez la mise en place des tables le jour même.
Combien de temps faut-il prévoir pour installer un brunch de Pâques ?: Prévoyez environ 2 heures pour nettoyer le lieu et les toilettes, installer les tables et chaises, suspendre les décorations et dresser le buffet. Ajoutez 30 minutes si le matériel est loué ou doit être monté sur place.
Comment calculer la vaisselle pour un brunch de Pâques ?: Prévoyez au minimum une assiette, un verre à eau, une tasse, un couteau, une fourchette et une cuillère par invité, plus 10 % de réserve. Ajoutez un verre à vin et un coquetier par personne si ces éléments sont prévus au menu.

Lancez ce plan dans Lizzt

Chaque tâche et chaque article de cette page, prêts dans votre propre événement. Invitez du monde, répartissez le travail et voyez qui a fait quoi.