Lista de compras para una jornada de puertas abiertas del puerto

Una jornada de puertas abiertas del puerto necesita más que mesas y folletos: hay que prever zonas de visita, demostraciones, catering y circulación segura. Esta lista reúne el material para recibir al público, servir café y comida, señalizar áreas restringidas y mantener la actividad en marcha durante varias horas. Calcula las cantidades según el aforo previsto y añade margen para las horas de mayor asistencia. Comprueba también con antelación qué elementos aporta cada empresa participante.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

  • Carpas de fiestacant. 3
  • Mesas altascant. 8
  • Mesas de buffetcant. 6
  • Mesas informativascant. 4
  • Sillascant. 80
  • Taburetes de barcant. 12
  • Percheroscant. 2
  • Mantelescant. 10

Vajilla

  • Vasos reutilizablescant. 150
  • Tazas de cafécant. 100
  • Platoscant. 120
  • Platos de postrecant. 100
  • Tenedorescant. 120
  • Cuchilloscant. 80
  • Cucharascant. 100
  • Pinzas de servircant. 10
  • Cucharones para sopacant. 4

Equipo

  • Máquinas de cafécant. 3
  • Teterascant. 2
  • Neveras portátilescant. 6
  • Bandejas para mantener calientecant. 4
  • Altavoces móvilescant. 2
  • Micrófonos inalámbricoscant. 2
  • Cables alargadorescant. 8
  • Regletascant. 6
  • Enrollacablescant. 3
  • Cargadores de teléfono móvilcant. 4

Seguridad

  • Vallas de seguridadcant. 20
  • Postes separadorescant. 20
  • Cinta de balizamientocant. 6
  • Conos de tráficocant. 20
  • Chalecos reflectantescant. 20
  • Botiquines de primeros auxilioscant. 2
  • Linternascant. 6
  • Guantes de trabajocant. 12

Decoración

  • Banderas del puertocant. 6
  • Banderascant. 20
  • Globoscant. 100
  • Cinta para globoscant. 2
  • Decoración de mesacant. 12
  • Tableros de corchocant. 4
  • Pizarrascant. 6

Comunicación

  • Folletos del programacant. 500
  • Planoscant. 400
  • Credencialescant. 80
  • Portabadgescant. 80
  • Bolígrafoscant. 30
  • Portapapelescant. 8
  • Flechas de rutacant. 30
  • Paneles informativoscant. 12
  • Papel de impresión A4cant. 2

Iluminación

  • Guirnaldas de lucescant. 8
  • Lámparas de exteriorcant. 6
  • Bateríascant. 24

Limpieza

  • Papeleracant. 12
  • Pinzas para residuoscant. 4
  • Cuboscant. 4
  • Sets de escobacant. 4
  • Fregonascant. 4
  • Sprays de limpiezacant. 6
  • Dispensadores de jabón de manoscant. 6
  • Portarrollos de papel toallacant. 6

Cocina

  • Tablas de cortarcant. 6
  • Cuchillos de chefcant. 6
  • Bandejas de servircant. 12
  • Jarras medidorascant. 3
  • Placas refrigerantescant. 8
  • Papel de aluminiocant. 4
  • Film transparentecant. 4

Catering

  • Compras
    • Café - 8 paquetes
    • Té - 6 cajas
    • Azúcar - 3 paquetes
    • Dulces - 2 cajas
    • Leche - 12 litros
    • Leche de avena - 4 litros
    • Cola - 12 botellas
    • Cola Zero - 12 botellas
    • Refresco de naranja - 8 botellas
    • Ice tea - 8 botellas
    • Spa Blauw - 12 botellas
    • Spa Rood - 8 botellas
    • Zumo de manzana - 6 paquetes
    • Zumo de naranja - 6 packs
    • Cubitos de hielo - 20 bolsas
    • Bocadillos - 180 unidades
    • Panes blancos pequeños - 60 unidades
    • Bollos integrales - 60 stuks
    • Bollos de pasas - 40 unidades
    • Mantequilla - 2 kilos
    • Queso joven - 3 kilos
    • Queso curado - 2 kilo
    • Jamón - 2 kilos
    • Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
    • Hummus - 12 envases
    • Queso crema - 10 tarrinas
    • Mermelada - 8 tarros
    • Mantequilla de cacahuete - 6 tarros
    • Mayonesa - 4 botellas
    • Ketchup - 4 botellas
    • Mostaza - 3 tarros
    • Pepino - 12 unidades
    • Tomates - 4 kilo
    • Lechuga - 8 unidades
    • Pimiento - 3 kilos
    • Zanahorias - 3 kilos
    • Uvas - 5 kilos
    • Manzanas - 8 kilos
    • Plátanos - 6 kilos
    • Mini pepinos - 3 kilos
    • Tomates cherry - 3 kilos
    • Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
    • Patatas naturales - 12 bolsas
    • Totopos - 10 bolsas
    • Frutos secos salados - 8 bolsas
    • Palomitas - 6 bolsas
    • Galletas - 12 paquetes
    • Brownies - 8 cajas
    • Muffins - 8 cajas
    • Bollos de pasas - 40 unidades
    • Barritas de chocolate - 100 unidades
    • Barritas de muesli - 80 unidades
    • Polos de hielo - 100 unidades
    • Queso crema con hierbas - 8 tarrinas
    • Aceitunas - 6 tarros
    • Pepinillos - 4 tarros
    • Sal - 2 paquetes
    • Pimienta - 2 botes
    • Pimentón - 2 botes
    • Ajo en polvo - 2 tarros
    • Aceite de oliva - 2 botellas
    • Vinagre - 2 botellas
    • Zumo de limón - 2 botellas
    • Servilletas - 1000 unidades
    • Toallas de papel - 12 rollos
    • Papel de cocina - 12 rollos
    • Papel higiénico - 36 rollos
    • Bolsas de basura - 100 unidades
    • Bandejas de snacks compostables - 250 unidades
    • Palillos de madera - 500 unidades
    • Papel de aluminio - 4 rollos
    • Film transparente - 4 rollos
    • Lavavajillas - 4 botellas
    • Spray de limpieza - 6 botellas
    • Limpiador de inodoros - 4 botellas
    • Jabón de manos - 6 recambios
    • Desinfectante de manos - 6 botellas

Consejos

  • Calcula al menos una silla por persona prevista para las zonas de descanso y reserva taburetes para los puntos de información donde el público hará preguntas o esperará su turno.
  • Para el catering, cuenta aproximadamente dos vasos por visitante si la jornada dura varias horas, y añade un 10 % de margen; los vasos reutilizables, platos y cubiertos suelen agotarse antes de lo previsto.
  • Prepara una mesa informativa por cada acceso o punto de orientación y coloca allí el plano, los horarios, las inscripciones y los datos de las visitas guiadas.
  • Reserva carpas, mesas y equipos de sonido con al menos 2 o 3 semanas de antelación; las carpas y los micrófonos inalámbricos suelen ser lo primero que no está disponible.
  • Compra o alquila vallas, postes separadores y cinta de balizamiento antes de montar el recorrido. Delimita las zonas de riesgo y deja preparados cables alargadores, regletas y enrollacables para evitar tropiezos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vasos y platos necesito para una jornada de puertas abiertas del puerto?
Calcula dos vasos por visitante para una jornada de 3 a 4 horas y añade un 10 % de reserva. Para platos, cubiertos y tazas de café, parte de una unidad por servicio previsto y suma un 10 % adicional.
¿Con cuánta antelación debo reservar las carpas y el catering?
Reserva las carpas, las mesas, el catering y la recogida de residuos entre 2 y 3 semanas antes. Si la fecha coincide con otros eventos locales, intenta hacerlo con 4 semanas de margen.
¿Qué material necesito para señalizar las zonas de riesgo del puerto?
Prepara vallas de seguridad para los accesos físicos, postes separadores para ordenar las colas y cinta de balizamiento para delimitar zonas concretas. Monta la señalización como mínimo 2 horas antes de abrir al público.
¿Cuántos micrófonos y altavoces hacen falta para las visitas y demostraciones?
Como punto de partida, utiliza un sistema de altavoces móviles y un micrófono inalámbrico por zona de demostración o escenario. Haz una prueba de sonido entre 60 y 90 minutos antes de la primera actividad.

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