Lista de compras para una jornada de puertas abiertas del puerto
Una jornada de puertas abiertas del puerto necesita más que mesas y folletos: hay que prever zonas de visita, demostraciones, catering y circulación segura. Esta lista reúne el material para recibir al público, servir café y comida, señalizar áreas restringidas y mantener la actividad en marcha durante varias horas. Calcula las cantidades según el aforo previsto y añade margen para las horas de mayor asistencia. Comprueba también con antelación qué elementos aporta cada empresa participante.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 3
- Mesas altascant. 8
- Mesas de buffetcant. 6
- Mesas informativascant. 4
- Sillascant. 80
- Taburetes de barcant. 12
- Percheroscant. 2
- Mantelescant. 10
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 150
- Tazas de cafécant. 100
- Platoscant. 120
- Platos de postrecant. 100
- Tenedorescant. 120
- Cuchilloscant. 80
- Cucharascant. 100
- Pinzas de servircant. 10
- Cucharones para sopacant. 4
Equipo
- Máquinas de cafécant. 3
- Teterascant. 2
- Neveras portátilescant. 6
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Altavoces móvilescant. 2
- Micrófonos inalámbricoscant. 2
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 6
- Enrollacablescant. 3
- Cargadores de teléfono móvilcant. 4
Seguridad
- Vallas de seguridadcant. 20
- Postes separadorescant. 20
- Cinta de balizamientocant. 6
- Conos de tráficocant. 20
- Chalecos reflectantescant. 20
- Botiquines de primeros auxilioscant. 2
- Linternascant. 6
- Guantes de trabajocant. 12
Decoración
- Banderas del puertocant. 6
- Banderascant. 20
- Globoscant. 100
- Cinta para globoscant. 2
- Decoración de mesacant. 12
- Tableros de corchocant. 4
- Pizarrascant. 6
Comunicación
- Folletos del programacant. 500
- Planoscant. 400
- Credencialescant. 80
- Portabadgescant. 80
- Bolígrafoscant. 30
- Portapapelescant. 8
- Flechas de rutacant. 30
- Paneles informativoscant. 12
- Papel de impresión A4cant. 2
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 8
- Lámparas de exteriorcant. 6
- Bateríascant. 24
Limpieza
- Papeleracant. 12
- Pinzas para residuoscant. 4
- Cuboscant. 4
- Sets de escobacant. 4
- Fregonascant. 4
- Sprays de limpiezacant. 6
- Dispensadores de jabón de manoscant. 6
- Portarrollos de papel toallacant. 6
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 6
- Bandejas de servircant. 12
- Jarras medidorascant. 3
- Placas refrigerantescant. 8
- Papel de aluminiocant. 4
- Film transparentecant. 4
Catering
- Compras
- Café - 8 paquetes
- Té - 6 cajas
- Azúcar - 3 paquetes
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 packs
- Cubitos de hielo - 20 bolsas
- Bocadillos - 180 unidades
- Panes blancos pequeños - 60 unidades
- Bollos integrales - 60 stuks
- Bollos de pasas - 40 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Queso joven - 3 kilos
- Queso curado - 2 kilo
- Jamón - 2 kilos
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Hummus - 12 envases
- Queso crema - 10 tarrinas
- Mermelada - 8 tarros
- Mantequilla de cacahuete - 6 tarros
- Mayonesa - 4 botellas
- Ketchup - 4 botellas
- Mostaza - 3 tarros
- Pepino - 12 unidades
- Tomates - 4 kilo
- Lechuga - 8 unidades
- Pimiento - 3 kilos
- Zanahorias - 3 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 6 kilos
- Mini pepinos - 3 kilos
- Tomates cherry - 3 kilos
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Totopos - 10 bolsas
- Frutos secos salados - 8 bolsas
- Palomitas - 6 bolsas
- Galletas - 12 paquetes
- Brownies - 8 cajas
- Muffins - 8 cajas
- Bollos de pasas - 40 unidades
- Barritas de chocolate - 100 unidades
- Barritas de muesli - 80 unidades
- Polos de hielo - 100 unidades
- Queso crema con hierbas - 8 tarrinas
- Aceitunas - 6 tarros
- Pepinillos - 4 tarros
- Sal - 2 paquetes
- Pimienta - 2 botes
- Pimentón - 2 botes
- Ajo en polvo - 2 tarros
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre - 2 botellas
- Zumo de limón - 2 botellas
- Servilletas - 1000 unidades
- Toallas de papel - 12 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Bandejas de snacks compostables - 250 unidades
- Palillos de madera - 500 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Lavavajillas - 4 botellas
- Spray de limpieza - 6 botellas
- Limpiador de inodoros - 4 botellas
- Jabón de manos - 6 recambios
- Desinfectante de manos - 6 botellas
Consejos
- Calcula al menos una silla por persona prevista para las zonas de descanso y reserva taburetes para los puntos de información donde el público hará preguntas o esperará su turno.
- Para el catering, cuenta aproximadamente dos vasos por visitante si la jornada dura varias horas, y añade un 10 % de margen; los vasos reutilizables, platos y cubiertos suelen agotarse antes de lo previsto.
- Prepara una mesa informativa por cada acceso o punto de orientación y coloca allí el plano, los horarios, las inscripciones y los datos de las visitas guiadas.
- Reserva carpas, mesas y equipos de sonido con al menos 2 o 3 semanas de antelación; las carpas y los micrófonos inalámbricos suelen ser lo primero que no está disponible.
- Compra o alquila vallas, postes separadores y cinta de balizamiento antes de montar el recorrido. Delimita las zonas de riesgo y deja preparados cables alargadores, regletas y enrollacables para evitar tropiezos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántos vasos y platos necesito para una jornada de puertas abiertas del puerto?
- Calcula dos vasos por visitante para una jornada de 3 a 4 horas y añade un 10 % de reserva. Para platos, cubiertos y tazas de café, parte de una unidad por servicio previsto y suma un 10 % adicional.
- ¿Con cuánta antelación debo reservar las carpas y el catering?
- Reserva las carpas, las mesas, el catering y la recogida de residuos entre 2 y 3 semanas antes. Si la fecha coincide con otros eventos locales, intenta hacerlo con 4 semanas de margen.
- ¿Qué material necesito para señalizar las zonas de riesgo del puerto?
- Prepara vallas de seguridad para los accesos físicos, postes separadores para ordenar las colas y cinta de balizamiento para delimitar zonas concretas. Monta la señalización como mínimo 2 horas antes de abrir al público.
- ¿Cuántos micrófonos y altavoces hacen falta para las visitas y demostraciones?
- Como punto de partida, utiliza un sistema de altavoces móviles y un micrófono inalámbrico por zona de demostración o escenario. Haz una prueba de sonido entre 60 y 90 minutos antes de la primera actividad.
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