Qué comprar para una jornada de puertas abiertas

Una jornada de puertas abiertas necesita más que mesas y bebidas: también hay que resolver el registro, la circulación de visitantes, el servicio y los pagos. Esta lista reúne el material para montar el recinto, atender a los asistentes y mantener la comida y las bebidas a la temperatura adecuada. Calcula las cantidades según el número de inscritos y añade un margen del 10 % para consumibles y vajilla. Revisa los productos no perecederos varios días antes y deja la compra fresca para las últimas 24 horas.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Mesas de cervezacant. 12
Sillas plegablescant. 80
Mesas de buffetcant. 4
Mesa de registro
Mesas altascant. 6
Biombo para vestuario

Vajilla

Platos reutilizablescant. 180
Cuencos reutilizablescant. 100
Vasos reutilizablescant. 250
Tazas de cafécant. 100
Cuchilloscant. 180
Tenedorescant. 180
Cucharascant. 150
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 12
Bandejas de serviciocant. 8

Cocina

Bandejas para mantener calientecant. 4
Neveras portátilescant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 2
Termoscant. 6
Teterascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Acumuladores de fríocant. 24

Equipo

Terminal de pago
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 4
Micrófono
Altavocescant. 2
Reproductor de música
Postes separadorescant. 12
Cinta de balizamientocant. 4
Botiquín de primeros auxilios
Linternascant. 4
Walkie-talkiescant. 6
Cajas de cajacant. 2
Calculadorascant. 2
Baterías externascant. 4

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Lámparas de exteriorcant. 6

Decoración

Mantelescant. 16
Guirnaldascant. 8
Globoscant. 100
Bomba para globoscant. 2
Platos decorativoscant. 12
Pizarrascant. 6
Rotuladores de tizacant. 12
Pegatinas con nombrecant. 250
Pulserascant. 250
Banners informativoscant. 4
Cajas de donacionescant. 3

Material deportivo

Pelotascant. 12
Aroscant. 6
Conoscant. 20
Cuerdas para saltarcant. 8
Cartas de juegocant. 6
Juegos de mesacant. 8
Manteles de manualidadescant. 4
Lápices de colorescant. 60
Carpetas de manualidadescant. 30
Tijerascant. 12
Barras de pegamentocant. 24
Pincelescant. 24
Bandejas de pinturacant. 12
Cuerda para tira y afloja
Conoscant. 12
Libros para colorearcant. 150
Papel de colorescant. 500
Rotuladorescant. 60
Cinta adhesivacant. 12
Delantalescant. 12

Limpieza

Papeleracant. 8
Cuboscant. 4
Fregonascant. 4
Escobascant. 4
Recogedor y escobacant. 3
Guantes de limpiezacant. 12
Escobas de manocant. 4
Limpiacristalescant. 2

Catering

Compras
- Café - 2,5 kilogramos
- Té - 6 cajas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Limón - 2 kilogramo
- Agua mineral sin gas - 60 litros
- Agua mineral con gas - 30 litros
- Cola - 18 litros
- Cola Zero - 18 liter
- Refresco de naranja - 12 litros
- Zumo de manzana - 12 litros
- Jugo de naranja - 12 litros
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Té de hierbas - 3 cajas
- Pan - 12 panes
- Pan integral - 8 panes
- Pistolets - 100 unidades
- Miniwraps - 120 unidades
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1,5 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Queso curado - 1,5 kilogram
- Fiambre de pechuga de pollo - 1,5 kilogramo
- Cobertura vegetal - 1,5 kilogram
- Ensalada de huevo - 1,5 kilogram
- Pepino - 3 kilogramo
- Tomates - 4 kilogramos
- Lechuga - 2 kilogram
- Pimiento - 2 kilogram
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 6 kilogramos
- Plátanos - 5 kilogram
- Melones - 4 unidades
- Yogur - 5 kilogram
- Muesli - 2 kilogram
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Mostaza - 1 litro
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada - 2 tarros
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Palomitas saladas - 6 bolsas
- Galletas - 8 paquetes
- Brownies - 120 unidades
- Mini magdalenas - 120 unidades
- Barritas de chocolate - 100 unidades
- Bollos de pasas - 60 unidades
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Mix de frutos secos - 1 kilogramo
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Aceite de oliva - 1 litro
- Vinagre balsámico - 500 mililitros
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Servilletas - 500 unidades
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 24 unidades
- Toallas de papel - 6 paquetes
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Pilas AA - 24 unidades
- Pilas AAA - 24 unidades
Dispensadores de bebidascant. 4
Cucharillas para heladocant. 4
Pinzas de servircant. 8

Consejos

Prepara una mesa de registro separada de las mesas de buffet y coloca allí formularios, bolígrafos, listas y teléfonos de contacto. Reserva al menos 1 persona para recibir a los visitantes durante la primera hora.
Para el servicio, calcula 1 plato, 1 cuenco, 2 vasos y 1 taza por asistente, más un 10 % de reserva. Si la vajilla es reutilizable, organiza también un punto visible para devolverla y lavarla.
Mantén las bebidas y los alimentos fríos en neveras portátiles con acumuladores de frío desde el montaje. Comprueba la refrigeración al menos 2 horas antes de abrir y separa las bebidas de los alimentos que necesiten una temperatura estable.
Cuenta con un cable alargador y una regleta por cada zona que use electricidad, y prueba la terminal de pago antes de que lleguen los visitantes. Lleva también efectivo preparado, porque una conexión o un dispositivo pueden fallar.
Monta la señalización, el plano del recinto y el biombo para vestuario antes de abrir las puertas. Deja libres los pasillos y comprueba que las mesas altas, las sillas y las carpas no bloqueen el acceso ni las salidas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una jornada de puertas abiertas?: Calcula 1 plato, 1 cuenco, 2 vasos y 1 taza por persona, y añade un 10 % adicional. Para 50 asistentes, prepara al menos 55 unidades de cada pieza que se vaya a utilizar.
¿Cuándo debo comprar la comida y las bebidas?: Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes y revisa el stock en ese momento. Compra los alimentos frescos y el hielo durante las 24 horas anteriores, para que lleguen en buenas condiciones.
¿Cuántas mesas y sillas necesito?: Depende del programa y del espacio, pero deja una silla por visitante sentado y reserva mesas distintas para registro, buffet y cobro. Haz el plano al menos 1 día antes y comprueba que los pasillos mantengan una anchura cómoda para la circulación.
¿Qué necesito para cobrar durante la jornada?: Prepara una terminal de pago, su cableado y efectivo de reserva, además de listas de precios impresas. Prueba el dispositivo entre 1 y 2 horas antes de abrir y guarda los números de teléfono de las personas responsables por si falla la conexión.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.