Qué necesitas para una jornada de proveedores

Una jornada de proveedores necesita más que mesas y comida: el registro, las presentaciones y la técnica deben estar listos antes de que llegue el primer invitado. Esta lista reúne el mobiliario, la vajilla, el equipo audiovisual y los materiales de apoyo del plan. Calcula las cantidades según el número de asistentes y añade un margen para consumibles y fallos técnicos. Reserva con antelación los artículos que no puedas comprar el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas altascant. 8
Mesas de comedorcant. 8
Sillascant. 80
Mesas de buffetcant. 4
Mesa de registro
Percheroscant. 2
Perchas para el guardarropacant. 80
Atril
Papeleracant. 8

Vajilla

Platos de cenacant. 90
Platos de postrecant. 90
Tazas de cafécant. 90
Vasos para aguacant. 100
Copas de vinocant. 90
Cucharillas de cafécant. 90
Cuchillos de cenacant. 90
Tenedores de cenacant. 90
Cucharonescant. 12
Bandejas para servircant. 12

Equipo

Proyector
Pantalla de proyección
Portátil
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Cables HDMIcant. 3
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Canaletas para cablescant. 8

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 6
Neveras portátilescant. 4
Cubiterascant. 4
Pinzas de servircant. 12
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 6

Decoración

Manteles runnerscant. 8
Arreglos floralescant. 8
Arcos de globoscant. 2
Banners con el logotipo de la empresacant. 3
Portanombrescant. 80
Decoración de mesacant. 8

Iluminación

Luces decorativascant. 10
Cables de lucescant. 4
Baterías de repuestocant. 24

Presentación

Clic de presentación
Pizarra de hojascant. 2
Rotuladores para pizarracant. 12
Bloc de notascant. 80
Bolígrafoscant. 100
Tarjetas de nombrecant. 80
Folletos del programacant. 90
Soportes de presentacióncant. 4

Limpieza

Paños de microfibracant. 12
Guantes de limpiezacant. 6
Cuboscant. 3
Fregonascant. 3
Recogedor y escobacant. 2
Dispensadores de jabón de manoscant. 6

Seguridad

Marcadores de cablecant. 30
Alfombrillas antideslizantescant. 6
Linternascant. 2

Catering

Compras
- Granos de café - 3 kilogramo
- Bolsitas de té - 150 unidades
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Té verde - 1 caja
- Pajitas de azúcar - 200 unidades
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Limones - 2 kilogramos
- Agua sin gas - 8 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza sin alcohol - 36 botellines
- Pilsener - 72 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Burbujas - 6 botellas
- Tónica - 24 latas
- Ginger beer - 12 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Mix de frutos secos - 2 kilos
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Nachos - 4 bolsas
- Aceitunas - 4 frascos
- Cacahuetes salados - 3 bolsas
- Tostadas - 8 paquetes
- Crackers - 6 paquetes
- Hummus - 6 envases
- Queso crema - 4 tarrinas
- Brie - 2 kilogramos
- Queso Gouda - 3 kilogram
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 5 kilogramos
- Peras - 3 kilogram
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Pepinos - 8 unidades
- Zanahorias baby - 3 kilogramo
- Pimientos - 12 unidades
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Baguettes - 20 unidades
- Miniwraps - 100 unidades
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilogramo
- Salmón ahumado - 1 kilogramo
- Untable vegetariano - 12 recipientes
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa pesto - 4 tarros
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Ajo en polvo - 1 bote
- Arroz - 5 kilogramo
- Pasta - 5 kilogram
- Salsa de tomate - 8 tarros
- Caldo de verduras - 2 cajas
- Garbanzos - 8 latas
- Maíz - 8 latas
- Galletas - 10 paquetes
- Brownies - 80 unidades
- Mini magdalenas - 80 unidades
- Chocolate - 4 cajas
- Salsa de postre - 4 botellas
- Servilletas - 400 unidades
- Pajitas de papel - 100 unidades
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Pastillas para el lavavajillas - 40 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
- Gel desinfectante - 6 botellas
- Pastillas de WC - 12 unidades
- Cajas de pañuelos - 8 cajas

Consejos

Calcula la vajilla para todas las personas inscritas y añade un 10 % de reserva: platos, vasos, copas, cubiertos y tazas suelen faltar cuando se confirma asistencia a última hora.
Prepara la mesa de registro con tarjetas de nombres, la lista de asistencia y el programa impresos. Lleva al menos un juego adicional de cada documento para corregir cambios o pérdidas.
Comprueba la técnica como mínimo 24 horas antes: proyector, pantalla, portátil, micrófonos inalámbricos, altavoces, mesa de mezclas, cables HDMI, alargadores y regletas deben probarse juntos.
Señaliza el recorrido desde la entrada hasta la sala y reserva percheros y perchas si se espera que los asistentes lleven abrigo. Coloca las papeleras cerca del catering y de las zonas de descanso.
Enfría las bebidas y organiza la recepción del catering con tiempo suficiente para servir desde la llegada. Confirma las necesidades dietéticas antes de cerrar el pedido y separa las opciones especiales para evitar confusiones.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para una jornada de proveedores?: Necesitas mobiliario, vajilla, equipo audiovisual, materiales de registro y señalización, además de bebidas, café y catering. Para una jornada completa, prepara estos elementos al menos 24 horas antes y ajusta las cantidades a las inscripciones confirmadas.
¿Cuánta vajilla necesito para una jornada de proveedores?: Calcula un juego por asistente para la comida y añade un 10 % de reserva. Si hay café durante varias pausas, considera al menos una taza por persona y algunas tazas adicionales para ponentes y personal.
¿Cuándo debo pedir el catering para una jornada de proveedores?: Cierra el pedido entre 5 y 7 días antes y comunica las necesidades dietéticas en ese momento. Confirma el número final de asistentes y el horario de entrega como mínimo 48 horas antes.
¿Cuándo tengo que comprobar el proyector y los micrófonos?: Haz una prueba completa al menos 24 horas antes y repítela 60 minutos antes de abrir el registro. Comprueba también los cables HDMI, alargadores, regletas, altavoces y el funcionamiento del portátil con las presentaciones definitivas.

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