Qué necesitas para una fiesta de asociación

Organizar una fiesta de asociación requiere comprar más que comida y bebidas. Necesitarás preparar el servicio del buffet, la barra, el café, la información para los asistentes y el espacio donde se celebra. Esta lista reúne el material que suele olvidarse, desde fuentes y jarras hasta alargadores y neveras portátiles. Confirma el número definitivo de invitados antes de comprar y separa los productos no perecederos de los que deben mantenerse fríos.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 60
Mesas altascant. 4
Carpas de fiestacant. 2

Vajilla

Platos de cenacant. 60
Platos de postrecant. 60
Tazas de cafécant. 50
Vasoscant. 80
Copas de vinocant. 50
Cubiertoscant. 60
Cucharonescant. 10
Bandejas para servircant. 8
Jarras de cafécant. 4
Termoscant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Sartenescant. 4
Fuentes para hornocant. 6

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Acumuladores de fríocant. 20
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Altavocescant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Decoración

Mantelescant. 12
Guirnaldascant. 6
Globoscant. 100
Bomba de globoscant. 2
Tarjetas de nombrecant. 60
Decoraciones de mesacant. 12
Cinta adhesivacant. 4
Cuerdacant. 2

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Lámparas LEDcant. 10

Limpieza

Papeleracant. 6
Cuboscant. 3
Fregonascant. 3
Sets de escobacant. 2
Guantes de limpiezacant. 6

Catering

Compras
- Café - 3 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 paquetes
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Bitter lemon - 3 botellas
- Tónica - 3 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Rosado - 4 botellas
- Cava - 4 botellas
- Bebidas espumosas sin alcohol - 2 botellas
- Cubitos de hielo - 15 bolsas
- Baguettes - 12 unidades
- Mini panecillos - 80 unidades
- Mantequilla - 4 paquetes
- Queso joven - 2 kilogramo
- Jamón cocido - 1,5 kilogramo
- Pechuga de pollo loncheada - 1 kilogramo
- Hummus - 6 envases
- Queso crema - 6 tarrinas
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 3 kilogram
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Pimientos - 12 unidades
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 50 unidades
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Mix de aperitivos salados - 4 bolsas
- Aceitunas - 6 tarros
- Mix de frutos secos - 4 bolsas
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Salsa satay - 2 tarros
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Bocaditos vegetarianos - 100 unidades
- Mini albóndigas - 100 unidades
- Mini quiches - 80 unidades
- Quiches vegetarianas - 40 unidades
- Wraps - 40 unidades
- Pechuga de pollo - 2 kilogramos
- Arroz - 4 kilogram
- Pasta - 3 kilogramo
- Salsa para pasta - 8 frascos
- Mezcla de verduras - 5 kilogram
- Queso rallado - 2 kilogramos
- Queso parmesano - 500 gramos
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Aceite de girasol - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Ajo en polvo - 1 bote
- Bocadillos para comidas de dieta - 20 unidades
- Acompañamiento vegano - 10 porciones
- Aperitivos sin gluten - 20 unidades
- Tarta - 60 porciones
- Galletas - 5 paquetes
- Chocolate - 3 kilogramo
- Servilletas - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 40 unidades
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
- Esponjas - 10 unidades
- Guantes - 2 cajas

Consejos

Calcula la vajilla según el número definitivo de invitados y añade entre un 10 % y un 15 % de margen: los platos de postre, vasos y cubiertos suelen necesitarse más de una vez.
Para el buffet, prepara al menos una bandeja por plato y un cucharón o utensilio de servicio por fuente. Las tablas de cortar, los cuencos y los cuchillos de chef deben estar listos antes de empezar a preparar los aperitivos.
Enfría las bebidas con varias horas de antelación. Distribuye los acumuladores de frío entre las neveras portátiles y reserva jarras o termos para que el café y el té no dependan de una sola máquina.
Comprueba los cables alargadores y las regletas antes de abrir el espacio. Cuenta con una conexión para los altavoces, otra para el micrófono y otra para las máquinas de café o teteras, sin sobrecargar una misma regleta.
Monta la mesa de información con antelación y separa las comidas especiales del resto del buffet. Etiquetarlas evita dudas durante la fiesta y permite atender las preferencias dietéticas recogidas en las inscripciones.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una fiesta de asociación?: Calcula un plato de cena, un plato de postre, un vaso y un juego de cubiertos por invitado, y añade un 10 % o 15 % extra. Si se servirá vino o habrá café, cuenta además una copa y una taza por persona.
¿Cuándo debo comprar y enfriar las bebidas?: Compra los productos no perecederos con varios días de margen y las bebidas al menos 24 horas antes. Empieza a enfriarlas entre 4 y 6 horas antes de abrir el espacio, según la cantidad y la capacidad de las neveras.
¿Cuántas mesas y sillas hacen falta?: Necesitas una silla por asistente confirmado y mesas para el buffet, la barra, la información y los comensales. Cierra el recuento definitivo entre 3 y 7 días antes para poder ajustar el alquiler o pedir el mobiliario que falte.
¿Qué material se suele olvidar en una fiesta de asociación?: Lo que más suele faltar son cucharones, bandejas para servir, termos, acumuladores de frío, cables alargadores y regletas. Revísalos como mínimo el día anterior y prueba los altavoces, el micrófono y la iluminación antes de que lleguen los invitados.

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