Qué comprar para una despedida de concejal

Una despedida de concejal combina recepción, comida, discursos, fotografías y un regalo para la persona homenajeada. Esta lista reúne lo necesario para atender a los invitados, servir el menú y apoyar el programa sin improvisaciones. Calcula la vajilla, los vasos y las sillas según el número confirmado de asistentes, y añade un pequeño margen para reposiciones. Revisa con el catering qué aporta y qué debes comprar tú, especialmente en bebidas, café, bandejas y utensilios.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 10
Sillascant. 90
Mesas de buffetcant. 4
Mesa de recepción
Mesa de oradores
Percheroscant. 3
Papeleracant. 6

Vajilla

Platos de cenacant. 100
Platos de postrecant. 100
Tazas de cafécant. 100
Vasos para aguacant. 120
Copas de vinocant. 100
Cucharillas de cafécant. 100
Cuchillos de cenacant. 100
Tenedores de cenacant. 100
Cucharonescant. 12
Bandejas para servircant. 12

Equipo

Equipo de sonido
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Altavocescant. 2
Portátil
Proyector
Pantalla de proyección
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Neveras portátilescant. 4

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 3
Pinzas de servircant. 8
Contenedores frigoríficoscant. 2
Bandejas para mantener calientecant. 4
Papel de aluminiocant. 2

Decoración

Mantelescant. 10
Porta-servilletascant. 10
Arreglos floralescant. 6
Globoscant. 80
Cinta para globoscant. 2
Marcos de fotoscant. 8
Libro de recuerdos
Bolígrafoscant. 6
Papel de regalocant. 2
Cintacant. 2

Iluminación

Iluminación ambientalcant. 6
Lámparas LEDcant. 4

Limpieza

Aspiradora
Fregonascant. 2
Cuboscant. 2
Paños de microfibracant. 12
Escobacant. 2
Recogedor y escobacant. 2

Otros

Tarjetas de nombrecant. 90
Señales de rutacant. 4
Folletos del programacant. 100
Atril de presentación
Bolígrafos para invitadoscant. 10

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Selección de té - 3 cajas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Rodajas de limón - 4 limones
- Agua mineral sin gas - 12 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pilsener - 72 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino espumoso sin alcohol - 6 botellas
- Tostaditas - 10 paquetes
- Baguettes - 12 unidades
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Jamón cocido - 1 kilogram
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilogramo
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 40 unidades
- Pepino - 8 unidades
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Ensalada mixta - 3 kilogramos
- Ensalada de patata - 4 kilogram
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Plato de verduras - 4 kilogram
- Bocaditos veganos - 80 unidades
- Mini quiches - 100 unidades
- Albóndigas - 100 unidades
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Frutos secos salados - 2 kilogramo
- Aceitunas - 2 kilogram
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa dip - 4 bandejas
- Nata montada - 12 botes
- Pasteles y petitfours - 100 unidades
- Fruta fresca para el postre - 5 kilogram
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Filtros de café - 2 paquetes
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel toalla - 4 paquetes

Consejos

Confirma el número de asistentes entre 3 y 5 días antes y calcula platos, vasos, cubiertos y sillas para esa cifra más un 10 % de margen.
Para una recepción de 2 horas, calcula de 2 a 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 bebida adicional por persona después; enfría las bebidas el día anterior.
Comprueba 48 horas antes que hay micrófonos inalámbricos, altavoces, proyector, pantalla, portátil, cables alargadores y regletas compatibles; lleva al menos 2 regletas y 2 cables de repuesto si el espacio es grande.
Si habrá café después de la comida, prepara aproximadamente 1 taza por invitado y un 10 % extra; deja listas las máquinas de café, teteras, termos y cucharillas antes de que empiecen los discursos.
Compra o prepara con al menos 2 días de antelación las tarjetas con nombres, los programas, las señales de ruta, la tarjeta del regalo y el material para la presentación de fotos; así puedes corregir nombres o cambios del programa.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos, vasos y cubiertos necesito para una despedida de concejal?: Calcula un juego por invitado y añade un 10 % de margen. Si esperas 50 personas, prepara al menos 55 platos de cena, platos de postre, vasos de agua y juegos de cubiertos; ajusta las copas de vino al servicio previsto.
¿Cuánta bebida debo comprar para la despedida?: Para una recepción de 2 horas, calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 más después. Para 50 invitados, son aproximadamente 150 bebidas, además de agua suficiente y opciones sin alcohol según las preferencias dietéticas.
¿Cuándo hay que enfriar las bebidas?: Enfría las bebidas el día anterior y comprueba la temperatura unas 2 horas antes de que lleguen los invitados. Si no hay frigorífico suficiente, usa neveras portátiles y prepara hielo o un sistema de reposición.
¿Qué material técnico necesito para los discursos y las fotos?: Prepara equipo de sonido, micrófonos inalámbricos, altavoces, portátil, proyector y pantalla de proyección. Haz una prueba completa entre 60 y 90 minutos antes, con el archivo de fotos abierto y todos los cables conectados.

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