Qué necesitas para una boda sij: lista de compras

Una boda sij requiere coordinar la ceremonia, la recepción y el servicio de comida sin que falten elementos básicos. Esta lista reúne el material previsto para las mesas, el buffet, la cocina, el sonido y la preparación del espacio. Calcula las cantidades según el número definitivo de invitados y confirma con el catering qué aporta. También conviene comprobar con antelación los acuerdos del gurdwara, la ropa, los documentos y los anillos.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas redondascant. 15
Mesas de buffetcant. 6
Sillascant. 140
Mesas altascant. 6
Percheroscant. 2
Surtidores para zapatoscant. 4
Papeleracant. 8

Vajilla

Platos de cenacant. 150
Platos de postrecant. 150
Tazones para sopacant. 150
Vasos para aguacant. 160
Vasos de técant. 150
Tazas de cafécant. 150
Cubiertos de cenacant. 160
Cucharonescant. 30
Bandejas de servircant. 30
Cucharones de servircant. 30
Jarrascant. 20

Cocina

Bandejas para mantener calientecant. 12
Placas de induccióncant. 6
Tablas de cortarcant. 8
Cuchillos de chefcant. 8
Cuencos para mezclarcant. 10
Jarras medidorascant. 4
Pinzas de servircant. 20
Neveras portátilescant. 6
Termoscant. 8
Máquinas de cafécant. 3

Equipo

Micrófonos inalámbricoscant. 3
Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Estaciones de cargacant. 3

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Lámparas LEDcant. 12

Decoración

Arreglos floralescant. 18
Manteles runnerscant. 15
Fundas para sillascant. 140
Paños decorativoscant. 10
Velas LEDcant. 40
Tarjetas de nombrecant. 140
Cartas del menúcant. 140
Folletos del programacant. 150
Marcos de fotoscant. 12
Cintascant. 20

Limpieza

Fregonacant. 4
Cuboscant. 4
Recogedor y escobacant. 3
Paños de microfibracant. 20
Fregaderoscant. 4

Catering

Compras
- Arroz basmati - 12 kilos
- Harina de trigo - 5 kilos
- Harina de garbanzo - 2 kilo
- Lentejas rojas - 4 kilo
- Garbanzos - 5 kilos
- Alubias rojas - 4 kilos
- Patatas - 15 kilos
- Cebollas - 12 kilo
- Tomates - 12 kilo
- Pepinos - 8 kilos
- Zanahorias - 6 kilos
- Coliflor - 8 unidades
- Espinacas - 5 kilos
- Pimientos - 6 kilos
- Judías verdes - 5 kilos
- Guisantes - 4 kilos
- Jengibre - 1 kilo
- Ajo - 1 kilo
- Pimientos verdes - 500 gram
- Cilantro - 20 ramilletes
- Menta - 10 ramos
- Limones - 40 unidades
- Limones - 30 unidades
- Yogur - 12 litros
- Leche de coco - 12 litros
- Nata para cocinar - 8 litros
- Paneer - 8 kilos
- Tofu - 5 kilos
- Mantequilla - 4 kilos
- Ghee - 3 liter
- Aceite de girasol - 10 liter
- Sal - 3 kilos
- Azúcar - 8 kilo
- Pimienta negra - 500 gramos
- Semillas de comino - 500 gram
- Cilantro en polvo - 500 gramos
- Comino en polvo - 500 gram
- Cúrcuma - 500 gramos
- Garam masala - 1 kilo
- Chile en polvo - 500 gramos
- Cardamomo - 250 gram
- Canela - 250 gram
- Hojas de laurel - 100 gramos
- Levadura - 500 gramos
- Pan naan - 180 unidades
- Papadums - 150 unidades
- Chutney de mango - 6 tarros
- Chutney de menta - 4 liter
- Chutney de tamarindo - 4 litros
- Kétchup de tomate - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botes
- Ensalada mixta - 8 kilos
- Pasas - 2 kilos
- Anacardos - 2 kilo
- Almendras - 2 kilos
- Pistachos - 1 kilo
- Mangos frescos - 40 unidades
- Manzanas - 12 kilo
- Uvas - 8 kilos
- Plátanos - 8 kilos
- Jalebi - 6 kilos
- Gulab jamun - 180 unidades
- Kheer - 20 litros
- Tarta nupcial - 1 unidad
- Snacks salados - 8 kilo
- Agua mineral - 180 botellas
- Agua con gas - 60 botellas
- Cola - 24 botellas
- Cola Zero - 18 botellas
- Zumo de naranja - 20 litros
- Bebida de mango - 30 litros
- Limonada de rosas - 20 litros
- Café - 3 kilo
- Té negro - 500 bolsitas
- Té de hierbas - 150 bolsas
- Leche - 25 litros
- Leche de avena - 8 litros
- Miel - 2 kilos
- Agitadores - 200 unidades
- Cubitos de hielo - 40 kilo
- Papel de aluminio - 6 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Servilletas - 500 unidades
- Vasos de papel - 200 unidades
- Bolsas de basura - 60 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Lavavajillas - 4 litros
- Limpiador multiusos - 4 litros
- Limpiacristales - 2 botellas
- Jabón de manos - 8 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Esponjas - 20 unidades
- Bandejas de aluminio - 50 unidades

Consejos

Calcula la vajilla para el 100 % de los invitados y añade un 10 % de reserva: platos llanos, platos de postre, cuencos, vasos, tazas y cubiertos. Si habrá varios turnos de comida, confirma si necesitas una segunda tanda.
Para el buffet, cuenta al menos una mesa de buffet por cada 40-50 personas y prepara bandejas, cucharones, pinzas, jarras y recipientes para mantener caliente la comida. Verifica 48 horas antes qué utensilios lleva el catering.
Reserva las mesas y sillas según la lista definitiva, no según las primeras confirmaciones. Añade mesas altas, percheros, dispensadores para zapatos y papeleras si el lugar no los incluye, y confirma la distribución al menos una semana antes.
Para la cocina, revisa con el proveedor la necesidad de placas de inducción, tablas, cuchillos, cuencos, jarras medidoras, neveras portátiles, termos y máquinas de café. Haz esta comprobación 7 días antes para poder alquilar lo que falte.
Prueba los micrófonos inalámbricos y los altavoces durante al menos 30 minutos en el espacio de la ceremonia. La música de la baraat y los discursos necesitan una persona responsable del sonido y un plan alternativo si falla el equipo.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos y vasos necesito para una boda sij?: Calcula un juego completo por invitado y añade un 10 % de reserva. Para 200 personas, prepara aproximadamente 220 platos, vasos y juegos de cubiertos; las tazas y los vasos de té dependen de cuándo se sirvan las bebidas.
¿Cuándo debo confirmar el material del catering?: Confirma la lista exacta de utensilios, mesas de buffet y equipos de cocina entre 7 y 14 días antes. Vuelve a comprobarla 48 horas antes, cuando ya tengas el número definitivo de invitados y las preferencias dietéticas.
¿Qué necesito preparar para la ceremonia en el gurdwara?: Prepara con antelación la ropa, los anillos, los documentos y los folletos del programa, además del material acordado con el gurdwara. Haz una revisión final entre 24 y 48 horas antes y asigna a una persona para llevar cada elemento.
¿Cuántos micrófonos y altavoces hacen falta?: Como base, utiliza al menos 2 micrófonos inalámbricos y 2 altavoces para una ceremonia o recepción de hasta 100 personas. Para un espacio mayor, pide al proveedor una prueba de sonido 7 días antes y confirma la cobertura desde todos los asientos.

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