Qué necesitas para una boda de picnic
Una boda de picnic necesita algo más que mantas y comida. La lista debe cubrir el montaje, el servicio del buffet, la vajilla, las bebidas frías y el café, además de un plan para la lluvia. Calcula la vajilla y los vasos para todos los invitados, y añade unidades extra para los cambios durante la comida. Revisa las reservas y la previsión meteorológica con antelación: las carpas, mesas y neveras suelen ser lo primero que falta cuando se organizan tarde.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 2
- Mesascant. 8
- Sillascant. 65
- Mantas de picniccant. 12
- Banco de ceremonia
- Mesas de buffetcant. 3
- Taburetescant. 6
Vajilla
- Platos de cenacant. 75
- Platos de postrecant. 75
- Cuencoscant. 75
- Vasoscant. 90
- Copas de vinocant. 75
- Tazas de cafécant. 70
- Cuchilloscant. 80
- Tenedorescant. 80
- Cucharascant. 80
- Cucharonescant. 12
- Tenedores de tartacant. 75
- Bandejas para servircant. 10
- Bandejas de servircant. 12
Cocina
- Neveras portátilescant. 6
- Termoscant. 5
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Tablas de cortarcant. 5
- Cuchillos de chefcant. 5
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Jarras medidorascant. 3
- Pinzas de servircant. 8
- Cuchillo para tarta
- Base para tartas
- Papel de aluminiocant. 3
- Film transparentecant. 3
- Acumuladores de fríocant. 20
Decoración
- Manteles runnerscant. 8
- Servilletas de telacant. 75
- Guirnaldascant. 6
- Faroles de papelcant. 12
- Jarrones de florescant. 12
- Números de mesacant. 8
- Cartel de bienvenida
- Arco de ceremonia
- Cojín para anillos
- Libro de visitas
- Bolígrafoscant. 6
- Tarjetas de mesacant. 65
- Cartas del menúcant. 65
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 6
- Faroles LEDcant. 10
- Bateríascant. 24
Equipo
- Altavoces Bluetoothcant. 2
- Micrófono
- Soporte de micrófono
- Regletascant. 4
- Cables alargadorescant. 4
- Baterías externascant. 3
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Soportes para bolsas de basuracant. 6
- Cubetas para lavarcant. 3
- Cepillos para fregarcant. 4
- Tendederoscant. 3
- Escobacant. 2
- Recogedor y escobacant. 2
- Fregonacant. 2
- Cuboscant. 3
- Esponjascant. 8
- Paños de microfibracant. 12
- Dispensadores de jabón de manoscant. 4
- Rollos de toallacant. 6
- Escobillas de bañocant. 2
- Recogedores de basuracant. 2
Catering
- Compras
- Mini quiches - 80 unidades
- Pepino - 8 unidades
- Zanahorias - 3 kilogramo
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Apio - 2 tallos
- Pimientos - 12 unidades
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Aceitunas - 1,5 kilogramo
- Frutos secos mixtos - 1 kilogramo
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Snacks salados - 4 bolsas
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Focaccia - 8 unidades
- Mantequilla de hierbas - 1 kilogram
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Brie - 1,5 kilogramo
- Queso de cabra - 1 kilogramo
- Wraps de hummus - 30 unidades
- Pechuga de pollo - 3 kilogramo
- Salmón ahumado - 1,5 kilogramo
- Jamón - 1,5 kilogram
- Hamburguesas vegetarianas - 20 unidades
- Panecillos de hamburguesa - 70 unidades
- Rúcula - 1 kilogramo
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Cebolla roja - 1 kilogramo
- Col lombarda - 2 kilogramo
- Patatas - 8 kilogramo
- Ensalada de pasta - 5 kilogramos
- Arroz - 3 kilogramos
- Garbanzos - 8 latas
- Maíz - 6 latas
- Pepinillos - 3 tarros
- Tomates secos - 4 tarros
- Feta - 1,5 kilogram
- Mozzarella - 1,5 kilogramo
- Queso parmesano - 500 gramos
- Huevos - 30 unidades
- Mayonesa - 2 liter
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 litros
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Salsa pesto - 1 litro
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 1 litro
- Vinagre de vino tinto - 500 mililitros
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón - 100 gramos
- Hierbas italianas - 100 gramos
- Ajo en polvo - 100 gramos
- Albahaca fresca - 8 ramos
- Menta fresca - 4 manojos
- Sandía - 4 unidades
- Manzanas - 40 unidades
- Uvas - 5 kilogramos
- Fresas - 4 kilogramo
- Plátanos - 30 unidades
- Limones - 20 unidades
- Limas - 20 unidades
- Tarta nupcial - 1 unidad
- Mini pasteles - 100 unidades
- Brownies - 60 unidades
- Helado de vainilla - 6 litros
- Café - 2 kilogramo
- Té - 100 bolsitas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 18 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 botellas
- Zumo de naranja - 6 botellas
- Cerveza - 120 botellas
- Cerveza sin alcohol - 30 botellas
- Vino blanco - 18 botellas
- Vino tinto - 10 botellas
- Rosado - 12 botellas
- Prosecco - 10 botellas
- Gin - 3 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Bourbon - 2 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Pajitas de papel - 100 unidades
- Palillos para cóctel - 150 unidades
- Brochetas de satay de madera - 100 unidades
- Servilletas - 250 unidades
- Papel de horno - 3 rollos
- Bolsas de conservación - 2 cajas
- Bandejas de aluminio - 40 unidades
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Bolsas de basura - 80 unidades
Consejos
- Calcula al menos un plato llano, un plato de postre, un cuenco y un vaso por invitado; añade un 10 % extra para roturas, cambios y unidades sucias.
- Para el picnic, reserva una manta por cada 2 personas y deja algunas mesas de buffet separadas de las mesas de los invitados para evitar colas al servir.
- Enfría las bebidas como mínimo 6 horas antes y separa las neveras portátiles por tipo de bebida; así no tendrás que abrir todas cada vez que alguien pida agua.
- Prepara con antelación las bandejas, pinzas, cucharones y cubiertos de tarta: son fáciles de olvidar cuando la comida llega del proveedor ya empaquetada.
- Si la celebración es al aire libre, confirma las carpas y el plan B por lluvia al menos 7 días antes; también necesitarás espacio cubierto para las mesas, la ceremonia y el buffet.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una boda de picnic?
- Calcula una unidad por invitado de cada pieza que vaya a utilizarse y añade un 10 % de reserva. Para 50 personas, serían 55 platos de cada tipo, 55 vasos y cubiertos suficientes para 55 servicios.
- ¿Cuántas mantas de picnic hacen falta para una boda?
- Como referencia, prepara una manta por cada 2 personas. Para 40 invitados necesitarás unas 20 mantas, además de sillas o bancos para quienes prefieran sentarse con más apoyo.
- ¿Cuándo debo enfriar las bebidas para la boda?
- Ponlas en las neveras al menos 6 horas antes de que lleguen los invitados. Si hace calor o las bebidas están a temperatura ambiente, enfría una parte la noche anterior y reserva espacio para reponer durante el evento.
- ¿Con cuánta antelación hay que reservar las carpas y mesas?
- Confirma las reservas al menos 2 semanas antes y vuelve a comprobarlas 7 días antes. La previsión meteorológica y el número final de invitados pueden cambiar la cantidad de carpas, mesas y sillas necesarias.
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