Qué comprar y llevar para un picnic urbano

Un picnic urbano necesita más que comida y una manta. Conviene calcular las raciones, mantener las bebidas frías y llevar menaje suficiente para servir sin improvisar. Esta lista reúne lo necesario para montar las mesas, preparar el buffet y atender preferencias alimentarias. Revisa también la previsión del tiempo: una carpa, mantas y luces pueden marcar la diferencia si el picnic se alarga hasta la tarde.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 8
Sillas plegablescant. 60
Mantas de picniccant. 20
Carpas de fiestacant. 2
Mesas de buffetcant. 3
Enfriadores de bebidascant. 3

Vajilla

Platos reutilizablescant. 80
Cuencos reutilizablescant. 60
Vasos reutilizablescant. 120
Tazas de cafécant. 60
Tenedorescant. 80
Cuchilloscant. 80
Cucharascant. 80
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de cocinacant. 6
Cestas de pancant. 6
Bandejascant. 6
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 6
Jarras de aguacant. 6
Cubetas para lavarcant. 6
Cajonescant. 12
Cajas de almacenamientocant. 12

Equipo

Altavoz Bluetoothcant. 2
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 3
Baterías externas recargablescant. 4
Baterías recargablescant. 16
Botiquín de primeros auxilios
Linternascant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Linternas a pilascant. 8

Decoración

Mantelescant. 8
Guirnaldascant. 6
Arreglos floralescant. 8
Carteles del menúcant. 12
Pancartas con nombrescant. 80

Catering

Compras
- Baguette blanca - 12 unidades
- Pan multicereales - 8 barras
- Mini pistolets - 80 unidades
- Wraps integrales - 40 unidades
- Mantequilla - 1,5 kg
- Queso joven - 3 kg
- Brie - 1,5 kg
- Hummus - 2 kg
- Queso crema con hierbas - 1,5 kg
- Jamón - 2 kg
- Pechuga de pollo ahumada - 1,5 kg
- Salmón ahumado - 1 kg
- Huevo - 30 unidades
- Garbanzos - 8 latas
- Pasta - 3 kg
- Quinoa - 1 kg
- Rúcula - 1 kg
- Lechuga mixta - 2 kg
- Pepino - 12 unidades
- Tomates cherry - 3 kg
- Pimientos - 12 unidades
- Cebolla roja - 1 kg
- Zanahorias - 2 kg
- Rábanos - 4 manojos
- Aguacate - 12 unidades
- Maíz - 6 latas
- Aceitunas - 1 kg
- Pepinillos - 3 tarros
- Manzanas - 60 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Uvas - 5 kg
- Fresas - 4 kg
- Melón - 6 unidades
- Limones - 12 unidades
- Yogur - 5 kg
- Granola - 2 kg
- Brownies - 80 unidades
- Galletas - 8 paquetes
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Mix de frutos secos - 2 kg
- Salsa - 6 frascos
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Pesto - 6 tarros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Mostaza - 2 frascos
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Hierbas italianas - 2 botes
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Café - 4 paquetes
- Té - 3 cajas
- Azúcar - 2 kg
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Spa Blauw - 60 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Té helado - 8 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kg
- Servilletas - 500 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Recipientes para comida - 60 unidades
- Etiquetas de dieta - 30 unidades
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Desinfectante de manos - 4 flacons
- Toallitas de limpieza - 4 paquetes

Limpieza

Papeleracant. 8
Señales de separación de residuoscant. 4
Escobacant. 2
Recogedor y escobacant. 2
Fregonacant. 2
Cuboscant. 3

Material deportivo

Frisbeescant. 4
Bolas de petancacant. 4
Sets de bádmintoncant. 3
Juego de kubbcant. 2
Balones de fútbolcant. 2
Cuerdas para saltarcant. 4

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua aparte. Enfría todo con antelación y reparte las bebidas en varios enfriadores para que no se abra uno continuamente.
Lleva al menos un plato, un vaso, un tenedor, un cuchillo y una servilleta por persona, más un 10 % de reserva. Para un grupo de 20 personas, eso significa preparar 22 unidades de cada pieza básica.
Separa los alimentos con alérgenos en recipientes y bandejas identificados. Hazlo antes de salir y utiliza pinzas de servir distintas para evitar mezclar ingredientes.
Prepara frutas y verduras lavadas, ensaladas y postres el mismo día o como máximo la noche anterior. Guarda el pan y los acompañamientos en cestas o bandejas cerradas para que no se humedezcan.
Comprueba la electricidad antes de llevar el altavoz, las guirnaldas y los alargadores. Si no hay enchufe disponible, carga las baterías externas y lleva linternas a pilas para las últimas horas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un picnic urbano?: Calcula entre 400 y 600 gramos de comida por adulto, incluyendo ensaladas, pan, acompañamientos y postre. Para 20 personas, prepara aproximadamente entre 8 y 12 kilos en total, ajustando la cantidad si habrá una comida principal abundante.
¿Cuántas bebidas compro para un picnic?: Como referencia, compra entre 2 y 3 bebidas por persona para la primera hora y añade al menos 1 litro de agua por cada 3 personas. Para 20 invitados, serían 40-60 bebidas individuales más unos 7 litros de agua.
¿Cuánto menaje hace falta para un picnic de 20 personas?: Lleva 22 platos, 22 vasos, 22 tenedores, 22 cuchillos y 22 cucharas: una unidad por persona y un 10 % extra. Añade cuencos, bandejas, pinzas y cucharones según el número de platos que vayas a servir.
¿Cuándo debo preparar la compra y enfriar las bebidas?: Haz la compra de productos frescos entre 24 y 48 horas antes. Lava y porciona la comida el día anterior cuando sea posible, y empieza a enfriar las bebidas al menos 6 horas antes del picnic.

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