Qué comprar y preparar para un picnic de barrio

Un picnic de barrio necesita más que comida y bebidas: también hay que prever mesas, sombra, vajilla reutilizable y un punto para lavarse las manos. Esta lista reúne lo necesario para montar el buffet, mantener las bebidas frías y servir a varias personas sin improvisar. Calcula las cantidades según las inscripciones confirmadas y revisa las preferencias dietéticas antes de hacer la compra. Reserva con tiempo las carpas, mesas, sillas y neveras portátiles, porque suelen ser lo primero que falta.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillas plegablescant. 60
Mesas de buffetcant. 3
Mesas de cervezacant. 4
Mantelescant. 10

Vajilla

Platos reutilizablescant. 70
Cuencos reutilizablescant. 30
Vasos reutilizablescant. 100
Cuchilloscant. 70
Tenedorescant. 70
Cucharascant. 50
Cucharonescant. 10
Bandejas de servircant. 12
Bandejas de serviciocant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuchillos de pancant. 3
Pinzacant. 6
Neveras portátilescant. 6
Termoscant. 4
Jarras de aguacant. 6
Lavabos portátiles para manoscant. 2

Equipo

Teterascant. 2
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3

Decoración

Guirnaldascant. 6
Globoscant. 50
Rollos de cinta adhesivacant. 4

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 4
Lámparas LEDcant. 6

Material deportivo

Balones de fútbolcant. 2
Frisbeescant. 3
Mantas de picniccant. 10
Cuerda para tira y afloja
Juegos al aire librecant. 4

Limpieza

Papeleracant. 6
Recogedor y escobacant. 2
Escobascant. 2
Fregonascant. 2
Cuboscant. 3

Catering

Compras
- Panes blancos pequeños - 60 unidades
- Panecillos integrales - 40 unidades
- Panecillos sin gluten - 10 unidades
- Bocadillos veganos - 10 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso semicurado joven - 2 kilogram
- Brie - 1 kilogramo
- Hummus - 1 kilogramo
- Queso crema con hierbas - 750 gram
- Jamón cocido - 1 kilogram
- Fiambre de pechuga de pollo - 1 kilogramo
- Lonchas veganas - 750 gramos
- Ensalada de huevo - 750 gram
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 3 kilogram
- Lechuga iceberg - 6 piezas
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Patatas - 5 kilogram
- Pasta - 2 kilogram
- Rúcula - 500 gramos
- Maíz en lata - 6 latas
- Garbanzos en lata - 6 latas
- Pepinillos - 2 tarros
- Aceitunas - 2 tarros
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Fresas - 2 kilogramos
- Sandías - 3 unidades
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Salsa - 4 tarros
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Aceite de oliva - 1 botella
- Vinagre - 1 botella
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 bote
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilogramo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Agua sin gas - 24 botellas
- Agua con gas - 18 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Limones - 12 unidades
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Papel de cocina - 6 rollos
- Servilletas - 200 unidades
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 botellas
- Papel higiénico - 12 rollos
- Guantes de nitrilo - 2 cajas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua aparte. Enfría las bebidas el día anterior y reparte el stock entre varias neveras portátiles.
Prepara al menos 1 plato, 1 vaso y 1 juego de cubiertos reutilizable por persona, más un 10 % adicional para roturas o piezas que se ensucien antes de tiempo.
Para un buffet de barrio, prevé 2 fuentes o bandejas de servicio por cada mesa de comida y lleva pinzas, cucharones y cuchillos de servir: suelen olvidarse aunque la comida esté lista.
Lleva una mesa específica para bebidas y jarras de agua, separada del buffet. Coloca también un lavabo portátil para manos cerca de la zona de comida, con agua y jabón preparados.
No dejes para el mismo día la compra de materiales no comestibles: confirma con varios días de antelación las carpas, mesas plegables, sillas, manteles, cables alargadores y guirnaldas LED.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para un picnic de barrio?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua suficiente para todo el encuentro. Para una reunión de 20 personas, empieza con 40-60 bebidas y varias jarras de agua, ajustando según la duración y el calor.
¿Cuántos platos y cubiertos compro para un picnic?: Prepara una unidad de cada pieza por persona y añade un 10 % de reserva. Para 30 asistentes, lleva al menos 33 platos, vasos y juegos de cuchillo, tenedor y cuchara.
¿Cuándo debo comprar y enfriar la comida del picnic?: Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Lava y prepara frutas, verduras, bocadillos y ensaladas el mismo día o la víspera, y enfría las bebidas como mínimo 12 horas antes.
¿Qué debo reservar antes del picnic de barrio?: Confirma las carpas, mesas, sillas, mesas de buffet y neveras portátiles al menos 7 días antes. Comprueba también el permiso del lugar y la previsión meteorológica entre 48 y 72 horas antes.

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