Qué necesitas para un mercado navideño con desfile
Un mercado navideño con desfile combina puestos de venta, servicio de bebidas calientes y una ruta que debe señalizarse con claridad. Esta lista reúne el mobiliario, la vajilla, el equipo de cocina, la electricidad y el material de montaje que suelen hacer falta. Calcula las cantidades según el número de puestos y asistentes, y confirma con tiempo qué aporta cada vendedor. Las carpas, los cables y las jarras térmicas suelen olvidarse hasta el día del montaje.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Puestos de mercadocant. 12
- Mesas plegablescant. 14
- Mesas de cervezacant. 6
- Sillas plegablescant. 50
- Taburetes de barcant. 8
- Percheroscant. 4
- Soporte para árbol de Navidad
Vajilla
- Vasoscant. 180
- Tazascant. 120
- Platoscant. 180
- Tenedorescant. 180
- Cuchilloscant. 180
- Cucharascant. 150
- Bandejas para servircant. 12
- Cucharones para sopacant. 6
- Cuencoscant. 20
Equipo
- Máquinas de cafécant. 3
- Teterascant. 3
- Jarras térmicascant. 6
- Ollas para sopacant. 3
- Neveras portátilescant. 6
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 6
- Taladros atornilladores inalámbricoscant. 2
- Altavocescant. 2
- Micrófono
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 6
- Tijerascant. 4
- Pinzascant. 8
- Cucharonescant. 8
- Jarras medidorascant. 3
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Botellas térmicascant. 6
- Acumuladores de fríocant. 24
Decoración
- Árbol de Navidad artificial
- Bolas de Navidadcant. 80
- Guirnaldascant. 12
- Coronas navideñascant. 6
- Guirnaldascant. 12
- Figuras navideñascant. 10
- Mantelescant. 20
- Carteles para puestoscant. 14
- Flechas de rutacant. 12
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 14
- Faroles LEDcant. 12
- Bateríascant. 48
- Focoscant. 6
- Canaletas para cablescant. 8
Desfile
- Chalecos reflectantescant. 20
- Linternascant. 12
- Banderitas de manocant. 30
- Megáfono
- Vallas de separacióncant. 20
- Conos de tráficocant. 20
- Mapas de rutacant. 30
- Pulseras luminosascant. 100
Limpieza
- Papeleracant. 12
- Fregonascant. 4
- Cuboscant. 4
- Sets de escobacant. 4
- Recogedores de basuracant. 3
- Carritos de limpiezacant. 2
Catering
- Compras
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 3 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Chocolate caliente - 12 litros
- Nata montada - 10 botes
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Azúcar - 3 kilos
- Dulces - 2 cajas
- Canela - 4 frascos
- Virutas de chocolate - 2 kilo
- Vino caliente - 30 litros
- Vino caliente sin alcohol - 10 liter
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Bitter lemon - 4 botellas
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Cerveza - 8 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino tinto - 12 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Cava - 4 botellas
- Manzanas - 8 kilos
- Mandarinas - 6 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Plátanos - 3 kilos
- Stollen navideños - 6 unidades
- Mini bollos con pasas - 100 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Mantequilla de hierbas - 1 kilo
- Barras de pan - 20 unidades
- Mini bollos - 150 unidades
- Sándwiches - 120 unidades
- Queso joven - 4 kilos
- Brie - 3 kilo
- Queso de cabra - 2 kilo
- Jamón cocido - 3 kilos
- Pechuga de pollo ahumada - 3 kilos
- Hummus - 2 kilos
- Pepino - 4 kilos
- Tomates - 4 kilo
- Rúcula - 1 kilo
- Pimiento - 3 kilos
- Cebolla roja - 1 kilo
- Pepinillos - 3 tarros
- Aceitunas - 3 tarros
- Mezcla de frutos secos - 4 kilo
- Pasas - 2 kilos
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Galletas de queso - 8 paquetes
- Palitos salados - 8 paquetes
- Palomitas - 4 kilo
- Galletas de Navidad - 8 paquetes
- Speculaas - 8 paquetes
- Marshmallows - 3 kilo
- Pietreespeculaas - 6 kilo
- Letras de chocolate - 80 unidades
- Bastones de caramelo - 100 piezas
- Poffertjes - 500 unidades
- Azúcar glas - 2 kilos
- Sirope para tortitas - 4 botellas
- Verduras para sopa - 6 kilos
- Sopa de tomate - 15 litros
- Sopa de guisantes - 15 litros
- Caldo de verduras - 2 cajas
- Croutons - 3 kilos
- Mostaza - 4 tarros
- Mayonesa - 4 botes
- Ketchup - 4 botellas
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Servilletas - 800 unidades
- Vasos de papel - 500 unidades
- Bandejas de snack de papel - 300 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Pinchos de bambú - 500 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 8 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Vinagre de limpieza - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiador de inodoros - 4 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
- Pastillas para el lavavajillas - 40 unidades
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Manteles de papel - 20 rollos
- Bandejas de aluminio para alimentos - 30 unidades
- Bolsas de congelación - 2 cajas
- Vales de compra - 500 unidades
- Cambio en efectivo - 300 euro
Consejos
- Prepara una carpa por cada puesto que deba protegerse de la lluvia y añade una mesa plegable de trabajo por puesto. Confirma las medidas y el peso máximo que admite cada espacio al menos una semana antes.
- Para bebidas calientes, calcula entre 2 y 3 vasos o tazas por persona durante la primera hora; añade un 10 % extra para roturas y reposición. Reserva varias jarras térmicas para mantener el café y el té listos durante el desfile.
- Si vas a servir sopa, prevé un cuenco por ración más un 10 % adicional, además de cucharones y bandejas para transportar varias raciones a la vez. Las ollas deben estar listas antes de abrir los puestos, no durante la llegada del público.
- Revisa la instalación eléctrica 24 horas antes: cuenta la potencia de las máquinas de café, teteras y altavoces, y lleva cables alargadores y regletas suficientes para evitar conexiones improvisadas. Mantén los cables fuera de la ruta del desfile y protegidos de pisadas o humedad.
- Monta y prueba el micrófono y los altavoces como mínimo 2 horas antes de empezar. Guarda tijeras, taladros atornilladores inalámbricos y herramientas de montaje en una caja identificada para resolver rápidamente carteles, carpas o puestos sueltos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas mesas necesito para un mercado navideño?
- Calcula al menos una mesa plegable por puesto y una mesa adicional para bebidas o comida compartida. Si esperas más de 50 asistentes, añade 2 mesas de apoyo para evitar colas y acumulación de bandejas.
- ¿Cuántos vasos y tazas debo comprar para el desfile?
- Prevé entre 2 y 3 unidades por persona durante la primera hora y suma un 10 % de margen. Si esperas 100 personas, prepara entre 220 y 330 vasos o tazas en total, según la proporción de bebidas servidas.
- ¿Cuándo debo reservar las carpas y los puestos del mercado?
- Haz la reserva al menos 4 semanas antes del evento y confirma las cantidades 7 días antes. En esa confirmación incluye medidas, ubicación, acceso eléctrico y quién se encarga del montaje.
- ¿Cuándo debo comprobar el material del desfile?
- Haz una primera comprobación 48 horas antes y una revisión final 2 horas antes de la salida. Verifica especialmente el micrófono, los altavoces, las señales, los cables y cualquier soporte decorativo.
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