Lista de compras para un mercado navideño con braseros

Un mercado navideño con braseros necesita más que decoración y bebidas calientes. Además de los puestos, mesas y carpas, tendrás que prever iluminación exterior, alargadores protegidos y equipos para mantener el vino caliente y el café. La parte que más se retrasa suele ser la seguridad: braseros, extintores, mantas ignífugas, cubos metálicos y agua deben estar colocados antes de recibir al público. Usa esta lista para hacer la compra y llevar todo al recinto a tiempo.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 12
Carpas de fiestacant. 4
Mesascant. 12
Sillas plegablescant. 80
Mesas altascant. 8
Taburetes de barcant. 16
Percheroscant. 6
Cajas de almacenamientocant. 20

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 12
Faroles LEDcant. 20
Lámparas de exteriorcant. 8
Cables alargadorescant. 10
Regletascant. 8
Alfombrillas para cablescant. 12

Equipo

Calentadores de vino calientecant. 3
Mantener calientecant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 6
Datáfonoscant. 2
Teléfonos móvilescant. 3
Walkie-talkiescant. 6

Seguridad contra incendios

Braseroscant. 6
Bidones metálicos para fuegocant. 2
Extintorescant. 6
Mantas ignífugascant. 4
Cubos metálicoscant. 8
Contenedores de aguacant. 4
Guantes resistentes al asbestocant. 6
Pokenscant. 6
Palas metálicas para carbóncant. 4
Atrapa-chispascant. 6
Cajas para leñacant. 6

Vajilla

Tazas reutilizablescant. 120
Tazas para vino calientecant. 120
Vasoscant. 100
Platoscant. 120
Tazones para sopacant. 80
Tenedorescant. 120
Cuchilloscant. 120
Cucharascant. 120
Cucharones de servircant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chef y de pancant. 8
Cuencos para mezclarcant. 6
Cajas de almacenamientocant. 12
Termoscant. 8
Jarras de servircant. 6
Fuentes para hornocant. 8
Pinzascant. 8
Jarras medidorascant. 4
Abrebotellascant. 6

Decoración

Árboles de Navidadcant. 4
Bolas de Navidadcant. 100
Coronas navideñascant. 8
Caminos de mesa navideñoscant. 12
Tablas navideñas de maderacant. 12
Pizarrascant. 12
Rotuladores de tizacant. 12
Figuras navideñascant. 12
Cinta navideñacant. 10
Decoración de mesacant. 20

Seguridad

Vallas de separacióncant. 20
Conoscant. 20
Señales de advertenciacant. 12
Botiquines de primeros auxilioscant. 2
Linternascant. 6
Chalecoscant. 10

Limpieza

Papeleracant. 16
Sets de escobacant. 4
Recogedor y escobacant. 4
Fregonascant. 4
Cuboscant. 6
Cepillos de limpiezacant. 6
Fregaderoscant. 6
Toallascant. 20

Otros

Cajas registradorascant. 4
Cajitas para cambiocant. 4
Etiquetas de preciocant. 100
Bolígrafoscant. 20
Rollos de cinta adhesivacant. 8
Rollos de cuerdacant. 6
Caballetescant. 12

Catering

Compras
- Vino tinto - 30 botellas
- Especias para vino caliente - 30 bolsas
- Naranjas - 30 unidades
- Limones - 12 unidades
- Anís estrellado - 4 bolsas
- Palitos de canela - 8 bolsas
- Clavos de olor - 4 botes
- Azúcar cristal - 5 kilo
- Zumo de manzana - 20 litros
- Zumo de uva - 10 litros
- Leche con chocolate - 25 litros
- Nata montada - 20 botes
- Mini malvaviscos - 3 kilo
- Café - 4 kilo
- Surtido de té - 200 bolsitas
- Polvo de chocolate caliente - 3 kilo
- Leche - 20 litros
- Leche de avena - 8 litros
- Terrones de azúcar - 2 kilos
- Miel - 2 tarros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Limonada de naranja - 10 botellas
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Zumo de manzana - 12 litros
- Cerveza - 10 cajas
- Cerveza sin alcohol - 4 cajas
- Vino tinto - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Burbujas - 6 botellas
- Pan de Navidad - 12 unidades
- Barras de pan - 20 unidades
- Mini bocadillos - 250 unidades
- Pan de centeno - 8 paquetes
- Mantequilla - 3 kilos
- Queso crema - 3 kilo
- Brie - 4 kilos
- Queso de cabra - 2 kilo
- Queso joven - 5 kilos
- Jamón - 4 kilos
- Pollo ahumado - 3 kilo
- Salmón ahumado - 2 kilos
- Hummus - 3 kilos
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 5 kilos
- Rúcula - 2 kilo
- Uvas - 8 kilos
- Mandarinas - 10 kilos
- Manzanas - 10 kilo
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 8 bolsas
- Frutos secos mixtos - 4 kilos
- Galletas navideñas - 12 paquetes
- Speculaas - 10 paquetes
- Brownies - 120 unidades
- Mini muffins - 120 unidades
- Mazapán - 3 kilo
- Azúcar glas - 2 kilos
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 3 tarros
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Aceite de oliva - 2 litros
- Sal - 2 paquetes
- Pimienta - 2 botes
- Pimentón - 2 botes
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Servilletas - 1000 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Palillos de madera - 500 unidades
- Bandejas de snack de papel - 300 unidades
- Cuencos de sopa de papel - 150 piezas
- Bandejas de aluminio para parrilla - 50 unidades
- Filtros de café - 200 unidades
- Lavavajillas - 5 litros
- Limpiador multiusos - 5 litros
- Spray desinfectante - 3 botellas
- Jabón de manos - 8 botellas
- Gel desinfectante - 8 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura - 150 unidades
- Guantes compostables - 300 unidades
- Carbón vegetal - 6 bolsas
- Leña de encendido - 8 redes
- Pastillas para encender - 6 cajas
- Pimienta de espolvoreo - 5 kilos
- Sal de deshielo - 25 kilo

Consejos

Calcula al menos 2 sillas por mesa baja y reserva 1 mesa alta con 2 taburetes por cada punto donde se sirvan bebidas. Así no tendrás que improvisar zonas de apoyo durante el mercado.
Para cada puesto bajo una carpa, prepara una caja de almacenamiento con cables, regletas y material de repuesto. Lleva las cajas al recinto el día anterior si el montaje empieza temprano.
Coloca una guirnalda o lámpara exterior en cada zona de paso y protege cada cable que cruce el suelo con una alfombrilla. Comprueba la iluminación cuando ya haya oscurecido, no solo durante el montaje.
Pon un brasero o bidón metálico únicamente en las ubicaciones previstas y deja un cubo metálico, un contenedor de agua, una manta ignífuga y un extintor al alcance de cada zona de fuego.
Enfría las bebidas con varias horas de antelación y prepara el vino caliente antes de abrir. Reserva teléfonos móviles y walkie-talkies para coordinar puestos, aseos, residuos y cualquier incidencia sin abandonar el servicio.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un mercado navideño con braseros?: Necesitas puestos, carpas, mesas, sillas y elementos de iluminación exterior, además de equipos para vino caliente, café y bebidas frías. Para cada zona de fuego incluye braseros o bidones metálicos, extintores, mantas ignífugas, cubos metálicos, agua y guantes resistentes al calor.
¿Cuántos braseros hacen falta para un mercado navideño?: Calcula 1 brasero por cada zona de fuego que hayas definido en el recinto, sin colocarlos entre puestos ni en los pasos principales. Añade 1 punto de seguridad completo por brasero: extintor, manta ignífuga, cubo metálico y contenedor de agua.
¿Cuándo hay que preparar la compra del mercado navideño?: Haz la compra de material y provisiones no perecederas al menos 3 días antes. Enfría las bebidas con varias horas de margen y lleva equipos, carpas, iluminación y material contra incendios al recinto antes de comenzar el montaje.
¿Qué material de seguridad necesito para los braseros?: Por cada brasero o bidón metálico prepara al menos 1 extintor, 1 manta ignífuga, 1 cubo metálico y un contenedor de agua cercano. Ten también guantes resistentes al calor y deja despejada la zona alrededor para poder apagar el fuego rápidamente.

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