Qué comprar para un mercado navideño en un recinto ferial

Un mercado navideño en un recinto ferial necesita más que puestos y adornos. La compra debe cubrir la atención a visitantes, el servicio de café y aperitivos, los pagos y la instalación eléctrica de cada zona. Calcula las cantidades según el número de expositores y visitantes, y confirma con antelación qué aporta cada proveedor. Así evitarás descubrir el día del montaje que faltan mesas, cambio, vasos o enchufes.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 24
Mesas plegablescant. 12
Mesas bistrocant. 18
Sillascant. 120
Mesas altascant. 12
Taburetescant. 24
Percheroscant. 4

Vajilla

Platoscant. 150
Cuencoscant. 100
Tazascant. 150
Vasoscant. 150
Cucharillas de cafécant. 100
Tenedorescant. 150
Cuchilloscant. 150
Servilletascant. 500

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Mantener calientecant. 4
Neverascant. 3
Neveras portátilescant. 6
Cables alargadorescant. 12
Regletascant. 12
Altavocescant. 2
Micrófono
Cajas registradorascant. 3
Datáfonoscant. 3
Soportes para árbol de Navidadcant. 4

Decoración

Árboles de Navidadcant. 4
Bolas de Navidadcant. 200
Guirnaldas de Navidadcant. 20
Coronas navideñascant. 8
Figuras navideñascant. 12
Mantelescant. 30
Manteles para puestoscant. 24
Señales de orientacióncant. 12

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 24
Lámparas LEDcant. 20
Proyectores de luzcant. 4
Bateríascant. 48

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chef y de pancant. 8
Pinzas de servircant. 8
Cucharonescant. 6
Tijerascant. 6
Jarras medidorascant. 4
Cajas de almacenamientocant. 20
Termoscant. 8
Papel de aluminiocant. 4
Film transparentecant. 4
Bandejas de hornocant. 6

Limpieza

Papeleracant. 12
Aspiradorascant. 2
Fregonascant. 4
Cuboscant. 6
Carros de limpiezacant. 2

Catering

Compras
- Café - 8 paquetes
- Té - 12 cajas
- Chocolate caliente - 30 litros
- Glühwein - 40 litros
- Vino caliente sin alcohol - 15 liter
- Cola - 24 botellas
- Cola Zero - 18 botellas
- Sinas - 12 botellas
- Bitter lemon - 8 botellas
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Zumo de manzana - 12 paquetes
- Zumo de naranja - 12 paquetes
- Cerveza - 8 cajas
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Vino tinto - 12 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Anís estrellado - 4 bolsas
- Palitos de canela - 4 bolsas
- Naranjas - 8 kilo
- Limones - 3 kilos
- Azúcar - 8 kilo
- Leche - 24 liter
- Leche de avena - 8 litros
- Nata montada - 12 botes
- Malvaviscos - 6 bolsas
- Cacao en polvo - 4 kilo
- Cucharillas - 4 paquetes
- Agitadores - 500 unidades
- Vasos de papel - 500 unidades
- Vasos para vino caliente - 400 unidades
- Tazas de café - 400 unidades
- Pastel de chocolate - 8 unidades
- Pan de Navidad - 12 unidades
- Mini pastelitos de manzana - 300 unidades
- Mini bollos con pasas - 250 unidades
- Mini quiches - 250 unidades
- Mini quiches vegetarianas - 150 unidades
- Mini panecillos con salchicha - 250 unidades
- Cochitos vegetarianos - 150 unidades
- Cubos de queso - 5 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Mandarinas - 8 kilos
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Bocaditos salados - 8 kilo
- Aceitunas - 5 botes
- Hummus - 10 envases
- Pepino - 5 kilos
- Tomates cherry - 5 kilo
- Zanahorias - 5 kilos
- Tostaditas - 12 paquetes
- Mantequilla de hierbas - 20 tarrinas
- Mayonesa - 6 botellas
- Ketchup - 6 botellas
- Mostaza - 4 botellas
- Sopa de tomate - 20 litros
- Sopa de verduras - 15 litros
- Bollos - 300 unidades
- Salchichas tipo knakworst - 250 unidades
- Salchichas vegetarianas - 100 unidades
- Salsa satay - 6 tarros
- Sal - 2 kilos
- Pimienta - 1 kilo
- Ajo en polvo - 500 gramos
- Aceite de oliva - 4 litros
- Bolsas de basura - 10 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Lavavajillas - 6 botellas
- Limpiador multiusos - 6 botellas
- Limpiacristales - 4 botellas
- Gel desinfectante de manos - 12 botellas
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 24 unidades
- Guantes de limpieza - 12 pares
- Bandejas de aluminio - 200 unidades
- Recipientes herméticos - 100 unidades
- Bolsas para congelación - 4 cajas

Consejos

Calcula al menos una mesa de puesto por expositor y añade un 10 % de reserva para cambios de última hora. Comprueba también si cada puesto necesita una silla, taburete, perchero o mesa alta.
Para el servicio de bebidas, prevé entre 2 y 3 vasos o tazas por visitante si la actividad dura varias horas. Reserva máquinas de café, teteras, equipos para mantener caliente y neveras con suficiente margen para no depender de un único aparato.
Compra vajilla desechable o reutilizable contando platos, cuencos, vasos, tazas, cubiertos y servilletas por servicio, más un 15 % adicional. Los aperitivos suelen generar más consumo de servilletas y cuencos de lo previsto.
Haz una prueba eléctrica al menos 24 horas antes: cuenta las máquinas de café, neveras, altavoces y cajas registradoras, y prepara un cable alargador y una regleta por zona cuando sea necesario. No conectes varios equipos de alta potencia a una sola regleta sin comprobar la carga.
Separa el material de cobro en una caja por punto de venta y prepara el cambio antes de abrir. Ten listos los datáfonos, los vales de consumo y las etiquetas del inventario como mínimo la víspera, no durante la llegada de los expositores.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un mercado navideño en un recinto ferial?: Necesitas puestos de mercado, mesas plegables, mesas bistro o altas, sillas y taburetes según la distribución. Añade vajilla, equipos para café y bebidas, neveras, cables, regletas, material de cobro y decoración navideña.
¿Cuántas mesas necesito para un mercado navideño?: Calcula una mesa principal por expositor y añade aproximadamente un 10 % de reserva. Si también habrá degustación o consumo en el recinto, suma mesas bistro, mesas altas y sillas aparte de las mesas de los puestos.
¿Cuánta vajilla y bebida debo comprar?: Calcula entre 2 y 3 vasos o tazas por visitante para las primeras horas y añade un 15 % de margen. Para platos, cuencos, cubiertos y servilletas, usa como base una unidad por servicio y aumenta la cantidad de servilletas si se sirven aperitivos.
¿Cuándo debo preparar las compras del mercado navideño?: Cierra las cantidades al menos 7 días antes, cuando ya estén confirmados los puestos y el plano del mercado. Compra o reserva el mobiliario, los equipos y la decoración con varios días de margen; el cambio, los vales, las bebidas frías y los aperitivos deben quedar listos como mínimo la víspera.

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