Qué comprar para un mercado del vino

Un mercado del vino necesita más que botellas y copas. Hay que preparar el servicio de degustación, mantener el vino frío, ofrecer agua y aperitivos, y facilitar el cobro con fichas o datáfonos. Esta lista reúne el material para los puestos, la atención a visitantes y la señalización del recorrido. También te ayuda a detectar a tiempo lo que suele faltar: sacacorchos, hielo, alargadores, vasos de agua y portatarjetas de precios.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 10
Mesas altascant. 12
Mesas de cervezacant. 8
Sillas plegablescant. 40
Mantelescant. 20
Barra de degustacióncant. 2
Taburetescant. 8

Vajilla

Copas de vinocant. 180
Vasos para aguacant. 100
Platoscant. 150
Cubiertoscant. 150
Bandejas de servircant. 25
Pinzas de servircant. 15
Sacacorchoscant. 12
Sacacorchoscant. 8

Equipo

Neverascant. 3
Neveras portátilescant. 6
Contenedores para hielocant. 4
Tablets de cajacant. 2
Datáfonoscant. 2
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Linternas de manocant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Lámparas LEDcant. 12

Decoración

Cajitas de vinocant. 20
Decoración de mesacant. 20
Señales de rutacant. 8
Carteles informativoscant. 6
Portatarjetas de preciocant. 40
Tarjetas de nombrecant. 30

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Jarras medidorascant. 4
Servilletas fríascant. 20
Bandejas de servircant. 25

Limpieza

Papeleracant. 8
Soportes para bolsas de basuracant. 8
Guantes de limpiezacant. 8
Cuboscant. 4
Fregonascant. 4

Catering

Monedas de vinocant. 600
Pulserascant. 150
Compras
- Vino tinto - 45 botellas
- Vino blanco - 45 botellas
- Rosado - 25 botellas
- Vino espumoso - 20 botellas
- Vino sin alcohol - 8 botellas
- Zumo de uva - 12 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Tónica - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 30 botellas
- Agua mineral sin gas - 30 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Azúcar - 2 kilo
- Limones - 3 kilos
- Cubitos de hielo - 30 kilos
- Barras de pan - 20 unidades
- Tostaditas - 20 paquetes
- Crackers - 12 paquetes
- Baguettes - 12 unidades
- Aceitunas - 6 kilos
- Uvas - 8 kilos
- Manzanas - 6 kilos
- Peras - 5 kilo
- Fresas - 4 kilos
- Frutos secos mixtos - 4 kilos
- Almendras - 2 kilos
- Anacardos - 2 kilo
- Queso joven - 5 kilos
- Queso curado - 5 kilos
- Brie - 3 kilo
- Queso de cabra - 3 kilos
- Queso azul - 2 kilo
- Queso vegano - 2 kilo
- Salami - 4 kilos
- Jamón de Parma - 3 kilo
- Pollo ahumado - 3 kilo
- Hummus - 3 kilos
- Tapenade - 3 kilos
- Pesto - 2 kilo
- Mermelada de higos - 2 kilo
- Miel - 2 kilos
- Aceite de oliva - 3 litros
- Vinagre balsámico - 2 litros
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 500 gramos
- Romero fresco - 10 ramos
- Tomillo fresco - 10 ramilletes
- Patatas fritas de pimiento - 10 bolsas
- Patatas fritas naturales - 10 bolsas
- Palitos de pan - 12 paquetes
- Vasos de café - 200 unidades
- Agitadores - 200 unidades
- Servilletas - 500 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
- Guantes desechables - 4 cajas
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Etiquetas - 300 unidades
- Bolígrafos - 30 piezas

Consejos

Calcula al menos una copa de degustación por visitante previsto y añade un margen del 10 % para roturas, pérdidas y cambios durante el servicio.
Prepara entre 2 y 3 sacacorchos por puesto de vino y comprueba que funcionan antes de recibir las botellas; uno solo por mercado suele provocar esperas.
Reserva neveras, neveras portátiles y contenedores para hielo con varios días de antelación, y repón el hielo antes de abrir y a mitad de la jornada.
Cuenta vasos para agua, platos, cubiertos y bandejas junto con los aperitivos. Si esperas 100 visitantes, prepara al menos 110 unidades de cada elemento de uso individual.
Comprueba los puntos de electricidad como mínimo 48 horas antes: tablets de caja, datáfonos, lámparas LED y guirnaldas necesitan cables alargadores y regletas suficientes.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas copas necesito para un mercado del vino?: Calcula 1 copa de degustación por visitante previsto y añade un 10 % de reserva. Para 100 visitantes, prepara unas 110 copas; si no puedes lavarlas durante el evento, considera una unidad adicional por cambio de sesión.
¿Cuánto vino debo comprar para una degustación?: Como referencia, calcula entre 50 y 75 ml por vino y visitante, según el número de bodegas y referencias. Para 100 visitantes y 6 vinos, serían aproximadamente 30 a 45 litros en total; ajusta la compra según las inscripciones y la lista final de vinos.
¿Cuándo debo encargar el material del mercado del vino?: Encarga copas, puestos, mesas, sillas, neveras y equipos de cobro al menos 7 días antes. Confirma las entregas de vino y aperitivos entre 24 y 48 horas antes, para poder revisar el stock y corregir faltantes.
¿Cuánto hielo hace falta para un mercado del vino?: Calcula entre 1 y 2 kg de hielo por cada 10 visitantes si mantienes parte del vino en neveras y cubetas. Para 100 personas, prepara de 10 a 20 kg y reserva una reposición para la mitad del servicio.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.