Qué necesitas para organizar un Mercado de Pascua

Un Mercado de Pascua combina puestos de venta, degustaciones y zonas para comer, así que la compra no termina en los productos. Necesitarás preparar el mobiliario, el servicio de bebidas, la vajilla reutilizable, el equipo de cocina y los materiales para cobrar e informar. Calcula las cantidades según el número de visitantes y reserva con tiempo lo que no puedas comprar directamente. Esta lista te ayuda a detectar lo que suele faltar el día del montaje: enchufes, frío, carteles y efectivo.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 12
Carpas de fiestacant. 4
Mesascant. 12
Sillas plegablescant. 40
Taburetes de barcant. 8
Percheroscant. 6
Vallas de separacióncant. 12
Mesas de cajacant. 2

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 2
Bandejas para mantener calientecant. 4
Neveras portátilescant. 6
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Equipo de sonido
Micrófonocant. 2

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 400
Tazas de cafécant. 100
Platoscant. 150
Cubiertoscant. 150
Bandejas de servircant. 20
Cucharonescant. 10
Termoscant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillo de chefcant. 6
Pinzascant. 8
Jarras medidorascant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Bandejas de comidacant. 20
Alfombrillas de refrigeracióncant. 12

Decoración

Guirnaldas de Pascuacant. 12
Globos de Pascuacant. 100
Huevos de Pascua de plásticocant. 80
Flores artificialescant. 20
Mantelescant. 14
Cestas decorativascant. 12
Soportes para etiquetas de precioscant. 30

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Lámparas LEDcant. 12
Linternas a pilascant. 8

Seguridad

Botiquín de primeros auxilios
Extintorescant. 2
Alfombrillas antideslizantescant. 6
Alfombrillas para cablescant. 10

Comunicación

Walkie-talkiescant. 6
Paneles informativoscant. 8
Flechas de rutacant. 12
Pancartas con nombrescant. 40

Administración

Cajas de cajacant. 2
Datáfonoscant. 2
Portapapelescant. 6
Carpetas impresascant. 4

Limpieza

Papeleracant. 12
Contenedores de basuracant. 4

Compras

Compras
- Café - 6 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Surtido de té - 4 cajas
- Chocolate caliente - 8 litros
- Chocolate caliente - 6 litros
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Azúcar - 3 kilos
- Dulces - 2 cajas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Limones - 3 kilos
- Mantequilla - 2 kilos
- Huevos - 10 docenas
- Harina - 8 kilos
- Azúcar cristal - 5 kilo
- Azúcar vainillado - 10 sobres
- Polvo de hornear - 10 bolsas
- Cacao en polvo - 2 kilo
- Chocolate negro - 3 kilo
- Chocolate con leche - 3 kilos
- Chocolate blanco - 2 kilos
- Pasas - 2 kilos
- Almendras - 2 kilos
- Nueces - 1 kilo
- Hojaldre - 8 paquetes
- Croissants - 60 piezas
- Pistolets - 100 unidades
- Panes integrales redondos - 60 unidades
- Pan de molde blanco - 8 broden
- Pan multicereales - 8 barras
- Jamón - 3 kilo
- Lonchas de queso - 4 kilos
- Queso joven - 2 kilos
- Queso crema - 2 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Pechuga de pollo en lonchas - 2 kilo
- Pepinos - 4 kilo
- Tomates - 4 kilo
- Lechuga - 10 unidades
- Rúcula - 1 kilo
- Cebolla roja - 1 kilo
- Ensalada de huevo - 3 kilo
- Queso con hierbas - 2 kilo
- Mayonesa - 3 botes
- Mostaza - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Sopa de verduras - 20 liter
- Verduras para sopa - 5 kilos
- Caldo de verduras - 2 paquetes
- Baguettes - 20 unidades
- Galletas de mantequilla - 8 paquetes
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Huevos de Pascua - 8 kilos
- Pan de Pascua - 10 unidades
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 6 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Fresas - 4 kilos
- Mezcla de especias - 6 tarros
- Sal - 2 paquetes
- Pimienta - 2 botes
- Aceite de oliva - 2 litros
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Servilletas - 1000 unidades
- Pajitas de papel - 500 unidades
- Filtros de café - 4 paquetes
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Toallitas desinfectantes - 6 paquetes
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Guantes de nitrilo - 500 unidades
- Toallas de papel - 12 paquetes

Consejos

Calcula la vajilla por servicio, no solo por invitado: para una jornada con rotación, prepara al menos 1,5 vasos, tazas y platos por persona y organiza un punto claro de devolución.
Revisa el frío antes de comprar alimentos refrigerados. Reserva una nevera portátil o espacio equivalente por cada zona de comida y enfría los productos varias horas antes de abrir.
Cuenta los equipos eléctricos por ubicación: cafeteras, hervidores y bandejas para mantener caliente necesitan cables alargadores y regletas suficientes, sin sobrecargar una sola conexión.
Prepara el cambio en las cajas con antelación. Ten monedas y billetes pequeños separados por caja y deja una reserva para reponer durante las primeras 2 horas de mayor afluencia.
No dejes para el último día los carteles de precios, las tarjetas de alérgenos y el plano. Imprímelos al menos 48 horas antes y lleva copias adicionales para sustituir las que se mojen o se pierdan.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un Mercado de Pascua?: Calcula 1,5 unidades por visitante para vasos, tazas y platos si habrá rotación durante varias horas. Para 100 personas, prepara unas 150 unidades de cada pieza y añade cubiertos suficientes para los platos que se sirvan.
¿Cuándo debo comprar y enfriar la comida?: Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Los alimentos refrigerados conviene recogerlos o comprarlos el día anterior y mantenerlos fríos hasta el montaje; no los dejes a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
¿Cuántas mesas y sillas hacen falta para el mercado?: Como punto de partida, calcula una mesa por puesto y una mesa adicional por cada caja o zona de servicio. Para comer sentados, reserva entre 1 y 1,5 sillas por visitante previsto, según la duración y la rotación.
¿Con cuánto tiempo debo reservar carpas y puestos de mercado?: Reserva carpas, puestos, conexión eléctrica y equipos grandes al menos 4 semanas antes. En periodos de alta demanda, confirma disponibilidad con 6 a 8 semanas de margen para poder ajustar la distribución.

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