Qué necesitas para organizar un mercadillo
Un mercadillo necesita más que mesas y productos para vender. Debes preparar puestos numerados, etiquetas de precios, material para cobrar y una zona cómoda para quienes compran y venden. Esta lista reúne el equipo y los consumibles que suelen olvidarse hasta el último momento, desde alargadores y cambio hasta tazas, carteles y cajas de almacenamiento. Ajusta las cantidades al número de puestos y compra o reúne el material al menos 3 días antes.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 3
- Mesas plegablescant. 24
- Sillas plegablescant. 20
- Mesas altascant. 4
- Percheroscant. 8
- Cajas de almacenamientocant. 20
- Manteles para mesascant. 24
Equipo
- Neveras portátilescant. 4
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 4
- Máquina contadora de dinero
- Calculadorascant. 3
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 6
- Linternas a pilascant. 6
Decoración
- Bannerscant. 4
- Carteles direccionalescant. 12
- Números de puestocant. 24
- Etiquetas de preciocant. 500
- Etiquetas adhesivascant. 500
- Rotuladorescant. 24
- Rollos de cinta adhesivacant. 12
- Rollos de cuerdacant. 4
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 150
- Tazas de cafécant. 80
- Vasos de técant. 40
- Varillas para mezclarcant. 200
- Bandejas de servircant. 8
- Cucharonescant. 8
Cocina
- Termoscant. 6
- Jarras de aguacant. 4
- Cubitos de hielo para nevera portátilcant. 12
- Abrebotellascant. 4
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de pancant. 3
- bandejascant. 6
Limpieza
- Papeleracant. 10
- Pinzas para residuoscant. 2
- Escobascant. 4
- Recogedor y escobillacant. 4
- Fregonascant. 3
- Cuboscant. 3
- Guantes de trabajocant. 12
- Dispensadores de desinfectantecant. 4
Catering
- Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 3 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Chocolate caliente - 6 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 10 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Té de hierbas - 2 cajas
- Mantequilla - 2 paquetes
- Queso joven - 2 kilos
- Hummus - 6 envases
- Mermelada - 3 tarros
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Panecillos para sándwich - 100 unidades
- Mini croissants - 60 piezas
- Bollos con pasas - 50 stuks
- Galletas de mantequilla - 6 paquetes
- Speculaas - 4 paquetes
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Tentempié de frutos secos - 4 bolsas
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Servilletas de papel - 500 unidades
- Platos de cartón - 150 unidades
- Tenedores de madera - 150 unidades
- Cucharillas de madera - 150 unidades
- Agitadores - 200 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de limpieza - 20 unidades
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel toalla - 8 paquetes
Dinero y administración
- Cajas de cajacant. 3
- Efectivocant. 750
- Terminales de pagocant. 2
- Portapapelescant. 6
- Juego de bolígrafoscant. 6
- Papel de impresióncant. 250
Seguridad
- Conoscant. 20
- Cinta de balizamientocant. 4
- Linternascant. 4
- Chalecos reflectantescant. 8
Herramientas
- Martillos de gomacant. 3
- Destornilladorescant. 4
- Bridascant. 100
- Cinta americanacant. 6
- Cintas métricascant. 3
Consejos
- Calcula una mesa por puesto y añade al menos 1 mesa extra para información, cobro o bebidas. Si el mercadillo es exterior, prevé también una carpa por cada zona que deba quedar protegida.
- Prepara etiquetas para todos los artículos y lleva un 10–15 % adicional: en un puesto con 100 objetos, eso significa 110–115 etiquetas. Guarda rotuladores y cinta adhesiva en una caja común.
- Para el cobro, asigna una caja por cada 8–10 puestos y prepara cambio en monedas y billetes pequeños antes de abrir. Ten también calculadoras y una máquina contadora de dinero si habrá mucha actividad.
- No dejes la iluminación para el mismo día: prueba las guirnaldas, alargadores y regletas con 48 horas de antelación. Lleva linternas a pilas como respaldo, especialmente si el montaje termina al anochecer.
- Compra vasos, tazas y varillas según el número previsto de asistentes, y añade un 20 % de reserva. Las neveras portátiles deben estar frías antes de la apertura; prepara el café y el té en una zona separada de las cajas.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas mesas necesito para un mercadillo?
- Calcula 1 mesa plegable por puesto de venta y añade 1 o 2 mesas para recepción, información o bebidas. Si un puesto necesita más superficie, confirma esa necesidad al asignar los espacios, al menos 1 semana antes.
- ¿Cuántas etiquetas de precio debo comprar?
- Prepara 1 etiqueta por artículo y añade entre un 10 y un 15 % de reserva. Para 200 artículos, lleva entre 220 y 230 etiquetas, además de rotuladores y cinta adhesiva para corregir precios.
- ¿Cuándo debo preparar el material del mercadillo?
- Reúne y comprueba todo al menos 3 días antes, y prueba la iluminación y los equipos eléctricos 48 horas antes. Las etiquetas de precio y los números de puesto pueden clasificarse el día anterior.
- ¿Cuánto material de cobro hace falta para un mercadillo?
- Prepara 1 caja por cada 8–10 puestos, con cambio suficiente en monedas y billetes pequeños. Ten al menos 2 calculadoras disponibles y confirma los medios de pago antes de recordar la fecha a los participantes.
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