Lista de compras para el Día de la Sostenibilidad

Organizar un Día de la Sostenibilidad requiere algo más que comida y bebidas. Necesitarás preparar materiales para los talleres, señalizar los recorridos y montar zonas cómodas para participantes y monitores. Esta lista reúne lo necesario para servir sopa, bocadillos y wraps, mantener las bebidas frías y reducir los residuos durante la jornada. Calcula las cantidades según las inscripciones confirmadas y deja la compra de productos frescos para el último momento.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 12
Sillascant. 120
Sofás loungecant. 4
Mesas plegablescant. 4
Taburetes de barcant. 8
Percheroscant. 3
Taburetescant. 20
Mantelescant. 12

Vajilla

Platos reutilizablescant. 140
Cuencos reutilizablescant. 120
Vasos reutilizablescant. 180
Tazas de cafécant. 100
Cuchilloscant. 140
Tenedorescant. 140
Cucharascant. 140
Cucharillascant. 100
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 16
Pinzas de servircant. 8

Cocina

Tazones para sopacant. 8
Ollas para sopacant. 3
Bandejas para mantener calientecant. 4
Tablas de cortarcant. 8
Cuchillos de chefcant. 8
Cuencos para mezclarcant. 8
Jarras medidorascant. 4
Neveras portátilescant. 6
Termoscant. 8
Jarras de aguacant. 12
Dispensadores de bebidascant. 4
Bandejascant. 8

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 4
Neverascant. 2
Proyector
Pantalla de proyección
Portátil
Altavoz portátilcant. 2
Micrófonocant. 2
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Cables de cargacant. 8

Iluminación

Lámparas LEDcant. 12
Guirnaldas LEDcant. 6
Lámparas de escritoriocant. 4

Decoración

Guirnaldas reutilizablescant. 6
Plantascant. 12
Pizarrascant. 8
Rotuladores de tizacant. 12
Decoración de mesacant. 12

Comunicación

Credencialescant. 120
Portabadgescant. 120
Carteles del programacant. 6
Carteles direccionalescant. 10
Folletos informativoscant. 150
Rotuladorescant. 24
Bolígrafoscant. 50

Material deportivo

Mesas de trabajo para tallerescant. 8
Guantes de jardineríacant. 30
Pala de manocant. 20
Regaderacant. 6
Máquinas de cosercant. 4
Tijeras de costuracant. 12
Martillocant. 6
Destornilladorescant. 12

Limpieza

Papeleracant. 12
Contenedores para compostcant. 4
Cubos de limpiezacant. 6
Fregonascant. 6
Sets de escobacant. 4
Pinzas para residuoscant. 4
Paños de limpieza reutilizablescant. 30
Fregaderoscant. 4

Catering

Compras
- Café - 3 kilo
- Café descafeinado - 500 gramos
- Té negro - 200 bolsas
- Té de hierbas - 100 bolsitas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche de avena - 15 litros
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Limones - 3 kilos
- Agua del grifo - 100 liter
- Agua con gas - 40 liter
- Zumo de manzana - 20 litros
- Limonada ecológica - 20 liter
- Manzanas - 15 kilos
- Plátanos - 12 kilo
- Peras - 10 kilos
- Naranjas - 10 kilos
- Uvas - 8 kilos
- Pan integral - 20 barras
- Panecillos integrales - 120 unidades
- Wraps integrales - 100 unidades
- Hummus natural - 8 tarrinas
- Hummus de pimiento - 6 tarrinas
- Falafel - 8 kilos
- Queso joven - 5 kilos
- Queso vegano - 2 kilo
- Queso crema - 2 kilo
- Mantequilla - 2 kilos
- Margarina - 2 kilos
- Mermelada de fresa - 4 frascos
- Mantequilla de cacahuete - 4 botes
- Pepinos - 8 kilos
- Tomates - 8 kilos
- Lechuga romana - 12 piezas
- Zanahorias - 6 kilo
- Pimientos - 5 kilo
- Cebollas rojas - 3 kilo
- Calabacines - 5 kilo
- Champiñones - 4 kilo
- Ajo - 500 gram
- Garbanzos - 5 kilos
- Lentejas - 5 kilo
- Tomates en cubos - 20 latas
- Caldo de verduras - 2 kilo
- Leche de coco - 10 liter
- Arroz integral - 8 kilo
- Cuscús - 6 kilos
- Aceite de oliva - 5 litros
- Aceite de girasol - 2 litros
- Vinagre balsámico - 2 litros
- Vinagre de manzana - 1 litro
- Mayonesa - 3 botes
- Mayonesa vegana - 2 botes
- Mostaza - 3 tarros
- Ketchup - 3 botellas
- Pesto - 4 frascos
- Sambal - 2 botes
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Comino - 250 gramos
- Curry en polvo - 250 gramos
- Orégano seco - 100 gramos
- Nueces - 3 kilo
- Almendras - 3 kilo
- Crackers integrales - 15 paquetes
- Patatas fritas de pimiento - 10 bolsas
- Patatas fritas naturales - 10 bolsas
- Galletas de avena - 12 paquetes
- Pasteles de manzana - 6 unidades
- Pastel de limón - 6 unidades
- Tierra para macetas - 200 litros
- Semillas ecológicas de flores - 100 bolsas
- Semillas de hierbas - 50 bolsas
- Etiquetas de madera para plantas - 150 unidades
- Retales de algodón - 10 kilo
- Restos de lana - 5 kilos
- Palitos de madera para manualidades - 500 unidades
- Cuerda - 500 meter
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Lavavajillas ecológico - 4 litros
- Limpiador multiusos - 4 litros
- Limpiador de inodoro - 3 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura recicladas - 100 unidades
- Bolsas de basura compostables - 50 unidades
- Esponjas de fregar - 12 unidades
- Guantes de goma - 12 pares

Consejos

Calcula la comida con las inscripciones cerradas: prepara una ración de sopa y un bocadillo o wrap por persona, más un 10 % adicional para imprevistos.
Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona; enfría una parte el día anterior y deja el resto en neveras portátiles para reponer durante la jornada.
Lava y corta las verduras el mismo día o como máximo la víspera. Guarda cada preparación en cuencos cerrados y reserva tablas y cuchillos de chef solo para esta tarea.
Lleva vajilla reutilizable suficiente para un turno completo y añade al menos un 10 % extra: platos, cuencos, vasos, cubiertos, tazas y cucharillas suelen quedarse cortos primero.
No dejes la señalización y la separación de residuos para la apertura. Prepara las señales de ruta, los folletos y el plan de residuos con al menos 24 horas de antelación, junto con mesas plegables para los talleres.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un Día de la Sostenibilidad?: Calcula una ración de sopa y un bocadillo o wrap por participante confirmado. Añade un 10 % extra para cubrir cambios de última hora y monitores.
¿Cuántas bebidas compro por persona?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona. Después, prevé aproximadamente 1 bebida por persona y hora, ajustando la cantidad si el programa incluye talleres largos o actividad al aire libre.
¿Cuánta vajilla reutilizable hace falta?: Prepara una pieza por persona para cada elemento de uso individual y añade un 10 % de reserva. Para una actividad con turnos, aumenta la cantidad o planifica un punto de lavado entre servicios.
¿Cuándo tengo que comprar los productos frescos?: Compra los productos secos y los materiales con varios días de margen. Recoge las verduras y otros productos frescos el mismo día o como máximo 24 horas antes, y mantenlos refrigerados hasta la preparación.

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