Qué necesitas para una ceremonia de premios

Una ceremonia de premios combina recepción, cena, presentaciones y entrega de trofeos, así que la compra debe cubrir cada momento del programa. Calcula la vajilla y las bebidas según el número final de invitados, y añade un margen para reposiciones y roturas. También tendrás que prever certificados, premios, decoración y equipo audiovisual. Esta lista te ayuda a comprobarlo todo antes de cerrar el catering y, sobre todo, antes de que lleguen los nominados y el jurado.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de recepcióncant. 2
Mesas redondas de comedorcant. 12
Sillascant. 130
Escenario
Mesa de oradores
Mesas de buffetcant. 4
Percheroscant. 3
Taburetescant. 4

Vajilla

Platos de cenacant. 140
Platos de postrecant. 140
Tazas de cafécant. 140
Vasos para aguacant. 160
Copas de vinocant. 160
Copas de champáncant. 140
Cubiertos de cenacant. 140
Cubiertos de serviciocant. 30

Decoración

Manteles runnerscant. 12
Decoraciones de mesacant. 12
Arreglos floralescant. 12
Lienzo de fondo
Banner con logotipocant. 2
Arcos de globoscant. 2
Números de mesacant. 12
Números de guardarropacant. 150

Equipo

Portátilcant. 2
Proyector
Pantalla de proyección
Micrófonos inalámbricoscant. 3
Soportes de micrófonocant. 2
Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Cables de audiocant. 6
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Cables HDMIcant. 3
Clic de presentación
Cámara de fotos
Baterías externascant. 4

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Bandejas para mantener calientecant. 6
Neveras portátilescant. 4
Bandejas de serviciocant. 12
Cajas de hielocant. 3

Limpieza

Cubos de limpiezacant. 3
Fregonascant. 4
Sets de escobacant. 2
Aspiradora

Iluminación

Focos LEDcant. 6
Guirnaldas de lucescant. 4
Lámparas de bateríacant. 8

Catering

Compras
- Granos de café - 4 kilos
- Bolsitas de té - 250 unidades
- Café descafeinado - 1 kilo
- Azúcar de caña - 2 kilo
- Azúcar blanco - 2 kilos
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 12 litros
- Leche de avena - 8 litros
- Nata montada - 3 litros
- Cola - 24 litros
- Cola Zero - 24 litros
- Refresco de naranja - 12 litros
- Tónica - 8 liter
- Ginger ale - 8 litros
- Agua con gas - 30 litros
- Agua sin gas - 30 litros
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 12 litros
- Cerveza - 180 latas
- Cerveza sin alcohol - 60 latas
- Vino blanco - 18 botellas
- Vino tinto - 12 botellas
- Rosado - 8 botellas
- Champán - 18 botellas
- Gin - 3 botellas
- Vodka - 3 botellas
- Ron - 2 botellas
- Bitter lemon - 8 litros
- Limas - 4 kilos
- Limones - 3 kilos
- Menta - 10 ramos
- Cubitos de hielo - 25 kilo
- Baguettes - 35 unidades
- Mini bocadillos - 250 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Queso crema - 3 kilo
- Queso joven - 4 kilos
- Brie - 3 kilo
- Salmón ahumado - 3 kilo
- Jamón cocido - 3 kilos
- Hummus - 3 kilos
- Pesto - 1 kilo
- Mayonesa - 2 liter
- Mostaza - 1 litro
- Kétchup - 2 litros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 1 litro
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 500 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Ajo en polvo - 250 gramos
- Ensalada mixta - 8 kilos
- Pepinos - 20 piezas
- Tomates cherry - 5 kilo
- Pimientos - 30 unidades
- Cebollas rojas - 3 kilo
- Uvas - 6 kilos
- Manzanas - 60 unidades
- Peras - 40 unidades
- Fresas - 5 kilo
- Patatas fritas de pimentón - 20 bolsas
- Patatas fritas naturales - 20 bolsas
- Frutos secos salados - 5 kilos
- Aceitunas - 4 kilos
- Palitos salados - 10 bolsas
- Miniquiches - 300 unidades
- Bolitas de verduras - 250 unidades
- Pinchos de pollo - 250 unidades
- Falafel - 250 unidades
- Pasta - 12 kilos
- Arroz - 10 kilo
- Mezcla de verduras - 15 kilos
- Pechuga de pollo - 15 kilo
- Hamburguesas vegetarianas - 40 unidades
- Salsa de tomate - 8 litros
- Queso parmesano - 2 kilos
- Tiramisú - 12 kilos
- Mousse de chocolate - 10 kilo
- Fruta fresca para postre - 8 kilo
- Galletas - 8 kilo
- Servilletas de papel - 1500 unidades
- Pinchos de cóctel - 1000 unidades
- Filtros de café - 200 unidades
- Filtros de té - 100 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de horno - 3 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 100 unidades
- Limpiador multiusos - 5 litros
- Limpiacristales - 2 litros
- Toallitas desinfectantes - 6 paquetes
- Guantes de goma - 12 pares
- Bandejas de aluminio - 50 unidades
- Recipientes herméticos - 30 unidades

Registro

Credencialescant. 150
Portabadgescant. 150
Formularios de registrocant. 150
Bolígrafos para la recepcióncant. 12
Etiquetas de guardarropacant. 150
Folletos del programacant. 150

Entrega de premios

Premioscant. 18
Soportes para premioscant. 18
Certificadoscant. 40
Carpetas para certificadoscant. 40
Sobrescant. 50
Tarjetas de presentacióncant. 30

Seguridad

Alfombrillas antideslizantescant. 8
Canaletas para cablescant. 12
Señales de advertenciacant. 6
Linternascant. 4

Consejos

Confirma el número definitivo de invitados al menos 7 días antes de comprar comida, bebidas y vajilla. Añade un 10 % de platos, vasos y cubiertos para cubrir roturas, cambios de última hora y servicio adicional.
Para una recepción de 1 hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona; durante una cena y la entrega de premios, reserva además agua para toda la mesa y una opción sin alcohol por invitado.
Cuenta un certificado y un premio por cada ganador confirmado, más 2 o 3 certificados en blanco para corregir errores de impresión o resolver un empate decidido durante la reunión del jurado.
Comprueba el equipo técnico entre 24 y 48 horas antes: portátil, proyector, pantalla, altavoces y micrófonos inalámbricos. Lleva también una copia local de las diapositivas para no depender de internet.
Pide al catering las cantidades finales y las preferencias dietéticas como mínimo 5 días antes. Coordina entonces las mesas de buffet, la vajilla de servicio y los carteles o números de mesa para que el montaje no se improvise.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una ceremonia de premios?: Calcula un plato de cena, un plato de postre, un vaso de agua y un juego de cubiertos por invitado. Si habrá café, añade una taza por persona y compra o alquila un 10 % extra; para 100 asistentes serían 110 unidades de cada pieza principal.
¿Cuántas bebidas debo comprar para una entrega de premios?: Para la recepción del primer hora, calcula 2 o 3 bebidas por persona. Si el acto incluye cena, reserva además agua suficiente para toda la comida y al menos una alternativa sin alcohol por invitado; confirma las cantidades definitivas 5 días antes.
¿Cuándo debo pedir los trofeos y certificados?: Pide los trofeos cuando las categorías y los ganadores estén suficientemente definidos, como mínimo 3 o 4 semanas antes si llevan grabado. Imprime los certificados después de la confirmación final del jurado y deja 2 o 3 copias en blanco para imprevistos.
¿Qué equipo técnico hace falta para una ceremonia de premios?: Necesitas un portátil, proyector, pantalla, altavoces, micrófonos inalámbricos y soportes de micrófono. Haz una prueba completa entre 24 y 48 horas antes, con las diapositivas, la música y los textos de presentación que se usarán durante el programa.

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