Cómo organizar un té de media tarde sin prisas
Un té de media tarde funciona mejor cuando cierras primero el número de invitados y después ordenas compras, preparaciones y montaje. Empieza recogiendo las preferencias dietéticas y confirma los pedidos antes de comprar los productos frescos. Reserva la última parte del día para preparar sándwiches, fruta y aperitivos, enfriar las bebidas y montar el buffet. Así no tendrás que cortar el pastel ni buscar tazas mientras llegan los invitados.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
- 1
Elaborar la lista de invitados
- 2
Enviar invitaciones
- 3
Gestionar inscripciones
- 4
Recoger preferencias dietéticas
- 5
Determinar el número definitivo de invitados
- 6
Confirmar las entregas y los pedidos para recoger
- 7
Comprobar la vajilla y la cristalería
2 personas
- 8
Lavar y planchar el mantel
- 9
Comprobar la lista de la compra
- 10
Hacer la compra
2 personas
- 11
Guardar la compra de larga duración
- 12
Refrigerar los productos frescos
- 13
Recoger la tarta y los pasteles
2 personas
- 14
Preparar aperitivos fríos
3 personas
- 15
Preparar sándwiches
3 personas
- 16
Lavar y cortar la fruta
2 personas
- 17
Porcionar aperitivos salados
2 personas
- 18
Cortar el pastel
2 personas
- 19
Separar los aperitivos sin alérgenos
- 20
Enfriar las bebidas
2 personas
- 21
Colocar mesas y sillas
4 personas
- 22
Colocar el mantel
2 personas
- 23
Preparar la vajilla y los cubiertos
3 personas
- 24
Montar buffet y estación de bebidas
3 personas
- 25
Colgar la decoración
2 personas
- 26
Preparar té y café
2 personas
- 27
Colocar aperitivos en bandejas de varios pisos
3 personas
- 28
Preparar la mesa de recepción
Evento
- 29
Recibir a los invitados
2 personas
- 30
Servir té y café
2 personas
- 31
Servir aperitivos y pasteles
3 personas
- 32
Rellenar las bebidas
2 personas
- 33
Recoger la vajilla usada
2 personas
- 34
Ofrecer una última ronda de té
2 personas
- 35
Despedir a los invitados
2 personas
Seguimiento
- 36
Desmontar el buffet
3 personas
- 37
Empaquetar alimentos de forma segura
2 personas
- 38
Lavar la vajilla
3 personas
- 39
Recoger mesas y sillas
4 personas
- 40
Limpiar el lugar
3 personas
- 41
Recoger y retirar la basura
2 personas
- 42
Retirar la decoración
2 personas
- 43
Guardar los materiales sobrantes
2 personas
- 44
Devolver los objetos prestados
2 personas
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 6
- Sillascant. 32
- Mesas de buffetcant. 2
- Percheroscant. 2
Vajilla
- Tazas de técant. 36
- Platos de técant. 36
- Platos de postrecant. 36
- Cucharillas de cafécant. 36
- Tenedores de tartacant. 36
- Vasos para aguacant. 36
- Teterascant. 6
- Etagèrescant. 8
- Bandejas de servircant. 10
- Pinzas de servircant. 6
- Jarras de aguacant. 4
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chef y de pancant. 6
- Cuencos para mezclarcant. 4
- Jarras medidorascant. 2
- Neveras portátilescant. 3
Equipo
- Teterascant. 3
- Máquinas de cafécant. 2
- Cables alargadorescant. 3
- Regletascant. 3
Decoración
- Manteles runnerscant. 6
- Arreglos floralescant. 6
- Portavelascant. 12
- Tarjetas de nombrecant. 32
- Cartas del menúcant. 6
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 2
Limpieza
- Papeleracant. 3
- Cubetas para lavarcant. 2
- Paños de limpiezacant. 12
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la lista definitiva de invitados con varios días de margen y usa ese número para calcular tazas, platos, cubiertos y porciones. Deja separadas las opciones sin alérgenos desde el principio, no cuando el buffet ya está montado.
- Confirma las entregas y los pedidos para recoger antes de hacer la compra. La tarta y los pasteles suelen ser lo que más fácilmente se olvida o se recoge demasiado tarde.
- Guarda los productos de larga duración nada más volver y refrigera los frescos. Enfría las bebidas con antelación suficiente para que estén listas al comenzar el té, especialmente si las neveras tienen que compartir espacio con la comida.
- Prepara primero lo que aguanta bien: aperitivos fríos, sándwiches y fruta lavada y cortada. Cubre y refrigera lo preparado, y deja el corte del pastel para el momento de servir para que no se reseque.
- Monta mesas, sillas, mantel, vajilla, buffet y estación de bebidas antes de colocar la decoración. Comprueba también los cables de las máquinas de café y las alargaderas para evitar tener que reorganizar el espacio a última hora.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un té de media tarde?
- Empieza la lista de invitados y las invitaciones al menos 2 semanas antes. Cierra las preferencias dietéticas y el número definitivo varios días antes, y deja las compras frescas y la preparación final para el día anterior o la misma mañana.
- ¿Cuándo hay que enfriar las bebidas para un té de media tarde?
- Pon las bebidas en frío al menos 4 horas antes de que lleguen los invitados. Si utilizas neveras portátiles, enfríalas por tandas y reserva espacio para conservar también los productos frescos.
- ¿Qué se prepara primero para un té de media tarde?
- Primero se comprueban pedidos, vajilla y mobiliario; después se preparan los alimentos que necesitan refrigeración. Los sándwiches, la fruta y los aperitivos fríos pueden hacerse con unas horas de margen, mientras que el pastel se corta justo antes de servir.
- ¿Cómo se organiza la mesa de un té de media tarde?
- Coloca primero las mesas y el mantel, y agrupa tazas, platos, cucharillas, tenedores de tarta y vasos en la zona de servicio. Monta el buffet y la estación de bebidas por separado para que varias personas puedan servirse sin bloquear el acceso a la comida.
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