Checklist para tu fiesta de la cosecha

Una fiesta de la cosecha combina comida, actividades al aire libre y bastante logística. Esta checklist reúne 71 tareas y 58 artículos para avanzar en el orden adecuado, desde fijar la fecha hasta montar las carpas. Encontrarás qué cerrar con antelación, qué revisar en el terreno y qué preparar durante los últimos días. También ayuda a evitar olvidos habituales, como las etiquetas de alérgenos, los cables o las bebidas sin enfriar.

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El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

Fijar la fecha y el programa
2 personas
Revisar el recinto y el terreno
2 personas
Hacer reservas de material
Contactar a los proveedores de comida
2 personas
Enviar invitaciones
2 personas
Registrar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Asignar voluntarios
2 personas
Comprobar el pronóstico del tiempo
Crear la lista final de participantes
Definir el menú y las raciones
2 personas
Comprobar la lista de la compra
2 personas
Hacer la compra
3 personas
Recoger productos frescos
2 personas
Enfriar bebidas
2 personas
Lavar y cortar las verduras
3 personas
Preparar marinadas y salsas
2 personas
Preparar los postres
2 personas
Etiquetar alérgenos por separado
2 personas
Imprimir el programa y la lista de contactos
Cortar el césped y despejar el terreno
3 personas
Comprobar los puntos de corriente y el recorrido de los cables
2 personas
Revisar los baños y lavabos
2 personas
Colocar señales de llegada y aparcamiento
2 personas
Montar las carpas
5 personas
Colocar mesas y sillas
4 personas
Montar mesas de buffet
3 personas
Montar el bar y el punto de distribución
3 personas
Llenar las neveras portátiles
3 personas
Montar el punto de café y té
2 personas
Preparar la vajilla y los cubiertos
3 personas
Colgar la decoración
3 personas
Colgar la iluminación
3 personas
Preparar actividades y juegos
3 personas
Probar la música y los altavoces
2 personas
Poner la comida a temperatura
4 personas
Poner los aperitivos en bandejas
3 personas
Etiquetar el bufé
2 personas

Evento

Atender la mesa de inscripción
2 personas
Dar la bienvenida a los invitados
3 personas
Abrir el programa
Servir las bebidas de bienvenida
3 personas
Presentar productos de la cosecha
2 personas
Supervisar las actividades infantiles
3 personas
Guiar el juego de cosecha
2 personas
Servir aperitivos
3 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Servir café y té
2 personas
Vaciar puntos de residuos
2 personas
Reponer el bufé
4 personas
Servir la cena
5 personas
Entregar comidas especiales
2 personas
Recoger la vajilla
3 personas
Gestionar el programa musical
Servir el postre
3 personas
Comprobar la iluminación
2 personas
Servir la última ronda de bebidas
2 personas
Coordinar la despedida de los invitados
3 personas

Seguimiento

Enfriar de forma segura los sobrantes
3 personas
Recoger la comida y las bebidas
4 personas
Recoger la vajilla y la cristalería
4 personas
Separar y desechar los residuos
3 personas
Retirar la decoración y la iluminación
3 personas
Desmontar carpas y mobiliario
5 personas
Limpiar el recinto
4 personas
Limpiar la cocina y el bar
3 personas
Lavar la vajilla y los cubiertos
4 personas
Vaciar y limpiar las neveras portátiles
2 personas
Devolver el material prestado
2 personas
Guardar los víveres sobrantes
2 personas
Recoger objetos perdidos
2 personas

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Mesascant. 12
Mesas de buffetcant. 4
Mesas de cervezacant. 6
Sillascant. 110
Taburetes de barcant. 8
Papeleracant. 8
Bandejas para vestuariocant. 4

Vajilla

Platos reutilizablescant. 120
Cuencos reutilizablescant. 100
Vasos reutilizablescant. 180
Copas de vinocant. 80
Tazas de cafécant. 80
Tenedorescant. 120
Cuchilloscant. 120
Cucharascant. 120
Cucharonescant. 18

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chef y de pancant. 8
Cuencos para mezclarcant. 8
Bandejas de servircant. 16
Pinzas de servircant. 10
Bandejas para mantener calientecant. 6
Termoscant. 6
Jarras de aguacant. 8
Abrebotellascant. 4
Neveras portátilescant. 8
Tablas de cortar para pancant. 3

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras exteriorescant. 2
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 4
Altavoces portátilescant. 2
Micrófono

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Faroles LEDcant. 12
Bateríascant. 24

Decoración

Pacas de pajacant. 12
Cajones de maderacant. 15
Manteles de yutecant. 12
Bandejascant. 8
Jarrones para florescant. 10
Guirnaldascant. 10
Pizarrascant. 8
Números de mesacant. 12

Material deportivo

Juegos de maderacant. 6
Sets de lanzamiento de aroscant. 3
Sacos para carrera de sacoscant. 12
Balones de fútbolcant. 3
Conoscant. 20

Limpieza

Cuboscant. 6
Esponjascant. 12
Cepillos para fregarcant. 4
Escoba y recogedorcant. 4
Fregonascant. 4
Dispensadores de jabón de manoscant. 4

Catering

Compras

Consejos

Cierra las reservas y los proveedores antes de enviar las invitaciones. Así puedes indicar un programa realista y saber cuántas plazas quedan disponibles.
Calcula el menú a partir de la lista final de participantes y recoge las preferencias dietéticas con la inscripción. Separa y etiqueta los alérgenos antes de colocar la comida en el buffet.
Haz la compra por fases: los productos secos con antelación y los frescos cerca del día del evento. Enfría las bebidas y prepara verduras, salsas y postres durante las últimas 24 horas.
Revisa el terreno y los baños como mínimo una semana antes. El día anterior, corta el césped, despeja las zonas de paso y coloca las señales de llegada y aparcamiento.
Comprueba los puntos de corriente y el recorrido de los cables antes de montar las carpas. Deja impreso el programa y una lista de contactos para los voluntarios, por si falla la cobertura.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar una fiesta de la cosecha?: Empieza entre 6 y 8 semanas antes para fijar la fecha, reservar el material y contactar con los proveedores de comida. Las inscripciones y preferencias dietéticas deberían quedar cerradas al menos 7 días antes.
¿Cuándo hay que preparar la comida para una fiesta de la cosecha?: Prepara marinadas, salsas y parte de los postres durante las 24 horas anteriores. Lava y corta las verduras con suficiente margen y recoge los productos frescos el mismo día o como máximo el día anterior, según su conservación.
¿Cuántas bebidas debo calcular por persona?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona; después, aproximadamente 1 por hora. Añade agua suficiente y enfría las bebidas varias horas antes de que lleguen los invitados.
¿Cuándo debo montar las carpas y revisar la electricidad?: Comprueba la corriente y el recorrido de los cables el día anterior, cuando el terreno esté despejado. Monta las carpas y distribuye mesas y sillas con varias horas de margen, dejando libres las entradas y los pasillos.

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