Checklist para organizar un taller de barista
Un taller de barista necesita más preparación que servir café y reunir a los participantes. Hay que coordinar las inscripciones, elegir los granos, comprobar las máquinas y dejar cada puesto listo para practicar. Esta checklist te ayuda a ordenar las tareas desde la fecha y la ubicación hasta la demostración de espresso. También incluye los detalles que suelen retrasarse: preferencias dietéticas, refrigeración, conexiones eléctricas, tarjetas de participantes y agua suficiente para el equipo.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Confirmar fecha y ubicación
Enviar invitaciones
Abrir inscripciones
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Actualizar la lista de participantes
Enviar la confirmación a los participantes
Seleccionar los granos de café
Pedir el catering
Comprobar el equipo
2 personas
Confirmar las reservas
Distribuir los puestos de trabajo
2 personas
Hacer la compra
2 personas
Moler los granos de café
Poner los productos refrigerados en frío
Imprimir las tarjetas de participantes
Evento
Abrir la ubicación
2 personas
Colocar mesas y sillas
3 personas
Montar los puestos de trabajo
3 personas
Conectar el equipo
2 personas
Preparar el café y la leche
2 personas
Recepción de participantes
2 personas
Servir café y té
2 personas
Explicar el programa del taller
Demostrar el espresso
Explicar los ajustes del molinillo
Hacer que los participantes preparen espresso
3 personas
Demostrar cómo espumar la leche
Encargar la preparación de cappuccino
3 personas
Practicar latte art
3 personas
Guiar la degustación de café
2 personas
Servir aperitivos
2 personas
Rellenar las bebidas
Limpiar los puestos de trabajo entre usos
2 personas
Moderar la ronda de preguntas
Despedir a los participantes
2 personas
Seguimiento
Apagar el equipo
2 personas
Lavar la vajilla
2 personas
Limpiar las máquinas de café
2 personas
Desmontar las estaciones de trabajo
3 personas
Volver a colocar las mesas y sillas
3 personas
Recoger la basura
2 personas
Limpiar el lugar
2 personas
Empaquetar materiales
2 personas
Cerrar el recinto
Devolver los objetos prestados
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 24
- Mesa del bufé
- Percheroscant. 2
Equipo
- Máquinas de espressocant. 5
- Molinillos de cafécant. 5
- Teterascant. 5
- Básculas digitalescant. 5
- Temporizadores de cafécant. 5
- Sets de cafécant. 5
- Regletascant. 6
- Cables alargadorescant. 6
- Contenedores de aguacant. 5
- Neveras portátilescant. 2
Cocina
- Jarras de lechecant. 10
- Termómetroscant. 5
- Pisonescant. 5
- Cubos de golpescant. 5
- Jarras medidorascant. 5
- Jarras de serviciocant. 5
- Bandejas de serviciocant. 4
- Tablas de cortarcant. 2
Vajilla
- Tazas de cafécant. 30
- Vasitos de degustacióncant. 100
- Vasos para aguacant. 30
- Cucharillascant. 30
- Platos de postrecant. 30
- Pinzas de servircant. 4
Limpieza
- Cubetas para lavarcant. 3
- Paños de microfibracant. 12
- Cepillos para fregarcant. 4
- Limpiacristales
Catering
- Compras
Consejos
- Cierra la fecha y la ubicación antes de abrir las inscripciones. Calcula al menos 4 semanas para recibir respuestas, recoger preferencias dietéticas y actualizar la lista de participantes sin trabajar con datos incompletos.
- Comprueba el equipo varios días antes, no al abrir el local. Prueba cada máquina de espresso, molinillo, báscula, temporizador y alargador; deja también preparados los contenedores de agua y las regletas necesarias.
- Asigna un puesto de trabajo por participante o pareja y monta la distribución antes de la llegada. Cada puesto debe tener acceso a una máquina, un molinillo, una báscula, un temporizador, un pisón y un cubo de golpes.
- Muele los granos y prepara la leche y el servicio el mismo día, pero coloca los productos refrigerados en frío con antelación. Reserva al menos 60 minutos antes del inicio para montar mesas, conectar el equipo, preparar las tazas y revisar las bandejas.
- No dejes para el último momento las tarjetas de participantes ni la recepción. Imprímelas el día anterior y prepara una mesa de bienvenida; así puedes confirmar nombres, explicar el programa y empezar la demostración de espresso a la hora prevista.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un taller de barista?
- Empieza unas 4 semanas antes para confirmar fecha y ubicación, enviar invitaciones y gestionar las inscripciones. Reserva los últimos 3 o 4 días para comprobar el equipo, comprar lo necesario y cerrar la lista de participantes.
- ¿Cuánto tiempo antes hay que preparar un taller de barista?
- Llega al menos 60 minutos antes para abrir la ubicación, colocar mesas y sillas, montar los puestos, conectar las máquinas y preparar café, leche y vajilla. Si hay varias máquinas de espresso o muchos puestos, calcula 90 minutos.
- ¿Qué equipo necesita cada puesto de un taller de barista?
- Como base, cada puesto necesita acceso a una máquina de espresso y un molinillo, además de una báscula digital, un temporizador, un pisón y un cubo de golpes. Comprueba también que haya agua, corriente y cables suficientes antes de recibir a los participantes.
- ¿Cuándo hay que confirmar las inscripciones del taller de barista?
- Envía la confirmación entre 7 y 10 días antes del taller, cuando ya hayas actualizado la lista y recogido las preferencias dietéticas. Incluye la hora, la ubicación, el programa y cualquier indicación práctica para la llegada.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!