Checklist para organizar un mercado semanal sin olvidos
Un mercado semanal necesita más coordinación de la que parece: permisos, ubicación, expositores, distribución, electricidad y recogida de residuos deben encajar antes del montaje. Empieza varias semanas antes y cierra primero lo que limita el espacio o el número de puestos. El día anterior, confirma el tiempo, compra lo necesario y prepara los materiales por zonas. Esta checklist te ayuda a seguir el orden correcto hasta abrir el punto de información y el café.
El plan, paso a paso
Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.
Preparativos
Comprobar el permiso de mercado
Confirmar la ubicación del mercado
Desarrollar la distribución del mercado
2 personas
Invitar a los expositores
Gestionar inscripciones
Asignar los espacios de los puestos
2 personas
Recoger preferencias dietéticas
Reservar puntos de electricidad
Reservar recogida de residuos
Definir la ruta de acceso
2 personas
Publicar la promoción
Enviar información a los expositores
Comprobar el pronóstico del tiempo
Hacer la compra
2 personas
Reunir los materiales
2 personas
Cargar materiales de mercado
3 personas
Inspeccionar el recinto
2 personas
Montar tiendas
4 personas
Montar mesas
3 personas
Colocar las sillas
2 personas
Conectar la corriente
2 personas
Colgar la iluminación
2 personas
Colocar carteles y flechas de ruta
2 personas
Montar punto de información
2 personas
Montar el punto de café
2 personas
Evento
Recibir a los expositores
3 personas
Asignar espacios de stand
2 personas
Revisar las presentaciones de los puestos
2 personas
Servir café y té
2 personas
Atender el punto de información
Rellenar las bebidas
Vaciar los contenedores de basura
2 personas
Comprobar la iluminación
Despedir a los expositores
2 personas
Seguimiento
Desmontar los puestos y las mesas
4 personas
Desmontar las tiendas
4 personas
Recoger la basura
3 personas
Limpiar el recinto
3 personas
Desconectar la alimentación eléctrica
2 personas
Devolver los materiales
3 personas
Lavar la vajilla
2 personas
Limpiar los artículos reutilizables
2 personas
Devolver la fianza y las llaves
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 6
- Puestos de mercadocant. 12
- Mesas plegablescant. 8
- Mesas altascant. 6
- Sillas plegablescant. 24
- Mantelescant. 12
- Cajas de plásticocant. 20
- Bases para sombrillascant. 6
- Portapapelescant. 6
- Vallas de separacióncant. 10
- Conoscant. 12
- Correas de amarrecant. 12
- Pesos para carpascant. 24
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Jarras térmicascant. 4
- Neveras portátilescant. 4
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Alfombrillas para cablescant. 8
- Cinta métricacant. 2
- Taladros atornilladores inalámbricoscant. 2
- Maletines de herramientascant. 2
- Bandejas de cajacant. 4
- Cajeros automáticoscant. 2
- Baterías externascant. 4
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 6
- Focos LED de obracant. 4
- Bateríascant. 24
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 150
- Tazas de cafécant. 80
- Platoscant. 80
- Cubiertoscant. 80
- Cucharonescant. 6
Decoración
- Banderas de mercadocant. 12
- Carteles informativoscant. 4
- Flechas de rutacant. 10
- Soportes para etiquetas de precioscant. 30
- Tarjetas de nombrecant. 30
- Bolígrafoscant. 12
- Portapapelescant. 4
- Fundas de información A4cant. 20
Catering
- Compras
Limpieza
- Papeleracant. 8
- Contenedores de separación de residuoscant. 4
- Sets de escobacant. 3
- Recogedores de basuracant. 3
- Cuboscant. 4
- Fregonascant. 4
- Guantes de trabajocant. 8
- Toallitas limpiabañoscant. 4
Consejos
- Confirma el permiso y la ubicación al menos 3 semanas antes. Sin esa validación no conviene cerrar la distribución ni comunicar el mercado a los expositores.
- Cierra las inscripciones antes de asignar los puestos y envía a cada expositor su espacio, ruta de acceso y horario de llegada con 5-7 días de antelación.
- Reserva la electricidad y la recogida de residuos al mismo tiempo que diseñas la distribución. Las máquinas de café, la iluminación y los cables necesitan puntos definidos antes de montar.
- Calcula el montaje con un margen de 2-3 horas: primero carpas y puestos, después mesas y sillas, y al final corriente, iluminación, carteles y flechas de ruta.
- Prepara el punto de café con jarras térmicas, tazas, vasos reutilizables, platos y cubiertos antes de abrir. Revisa también que haya neveras portátiles y baterías disponibles si las necesitas durante toda la jornada.
Preguntas frecuentes
- ¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercado semanal?
- Empieza entre 3 y 4 semanas antes. El permiso, la ubicación, los expositores y la distribución necesitan tiempo para confirmarse; deja los últimos 5-7 días para el pronóstico, las compras y la información final.
- ¿Cuánto tiempo se necesita para montar un mercado?
- Reserva al menos 2-3 horas para el montaje completo. Cuenta el tiempo para instalar carpas y puestos, colocar mesas y sillas, conectar la corriente, colgar la iluminación y poner la señalización.
- ¿Qué hay que enviar a los expositores antes del mercado?
- Envía la información definitiva entre 5 y 7 días antes. Incluye el espacio asignado, la ruta de acceso, la hora de llegada, las indicaciones sobre electricidad y cualquier preferencia dietética que hayas recogido.
- ¿Cuándo hay que revisar la previsión del tiempo para un mercado?
- Compruébala 48 horas antes y vuelve a revisarla la mañana anterior. Así puedes ajustar el montaje de carpas, las bases para sombrillas, la iluminación y la ruta de acceso antes de cargar los materiales.
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