Checklist para organizar un Mercado de Navidad sin olvidos

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Consejos

• Cierra los permisos y los puntos de electricidad antes de confirmar la distribución de los puestos. Así sabrás dónde colocar las máquinas de café, las teteras, la iluminación y los cables alargadores sin improvisar el día del mercado.
• No esperes a la última semana para registrar a los expositores. Recoge sus preferencias dietéticas y envíales la información de montaje, horarios, precios de venta y ubicación de su puesto al menos 7 días antes.
• Prepara una ruta visible desde la entrada hasta los puestos y las zonas de bebidas. Coloca la señalización antes de empezar a montar las mesas, sillas, percheros y cajas de almacenaje para evitar moverlo todo después.
• Revisa el inventario 2 o 3 días antes y separa la decoración navideña por zonas: árbol, guirnaldas, coronas, figuras y mesas. Comprueba también las baterías, las regletas y los cables, porque suelen faltar justo cuando se instala la iluminación.
• Programa las compras y las recogidas perecederas para el día anterior: enfría las bebidas, recoge los productos de panadería y deja listos los aperitivos. Calcula la vajilla por servicio y añade un margen del 10 % para tazas, vasos, cuencos, platos y cubiertos.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar un Mercado de Navidad?

Empieza entre 6 y 8 semanas antes para fijar fecha, lugar, permisos, presupuesto y reservas. Deja cerrados los expositores, la distribución y la promoción como mínimo 2 semanas antes.

¿Cuándo hay que confirmar los puestos de un Mercado de Navidad?

Confirma los puestos entre 3 y 4 semanas antes del evento, cuando ya conozcas el presupuesto y las condiciones del lugar. Envía a cada expositor su ubicación, horario y necesidades de electricidad al menos 7 días antes.

¿Qué se prepara el día antes de un Mercado de Navidad?

El día anterior conviene revisar el inventario, clasificar la decoración, hacer la compra, recoger la panadería y enfriar las bebidas. También puedes preparar los aperitivos y dejar lista la música de Navidad para reducir tareas el día del montaje.

¿Cuándo se monta la iluminación navideña?

Monta las guirnaldas, los faroles LED y las baterías después de comprobar los puntos de electricidad y antes de colocar definitivamente los puestos. Haz una prueba completa entre 2 y 3 horas antes de abrir, incluido el altavoz y el micrófono.

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