Checklist para organizar tu brindis de Año Nuevo

Organizar un brindis de Año Nuevo requiere más que comprar cava y decorar la mesa. Esta checklist reúne las tareas para reservar el lugar, confirmar invitados, controlar preferencias alimentarias y preparar el montaje sin prisas. Usa el número final de asistentes para ajustar la compra, la vajilla y las bebidas. El día del evento, reserva varias horas para enfriar bebidas, montar el buffet, revisar los baños y probar la iluminación y la música.

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El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Preparativos

Reservar el lugar
Fijar la fecha y el programa
2 personas
Enviar invitaciones
2 personas
Gestionar inscripciones
Recoger preferencias dietéticas
Enviar recordatorio
Contar el número final de invitados
Comprobar la lista de la compra
2 personas
Hacer la compra
2 personas
Recoger los materiales
2 personas
Comprobar el lugar y los baños
2 personas
Guardar la compra en frío
2 personas
Dejar lista la información sobre alérgenos
Clasificar las bebidas
2 personas
Montar mesas
4 personas
Colocar las sillas
3 personas
Colocar los manteles
2 personas
Preparar la vajilla
3 personas
Montar mesas de buffet
3 personas
Preparar aperitivos
4 personas
Enfriar las bebidas
3 personas
Preparar café y té
2 personas
Colgar la decoración
3 personas
Conectar la iluminación
2 personas
Preparar la música
Montar la entrada y el guardarropa
2 personas
Colocar puntos de recogida de basura
2 personas

Evento

Atender la recepción de invitados
3 personas
Servir bebidas de bienvenida
3 personas
Servir aperitivos
3 personas
Rellenar las bebidas
2 personas
Reponer el bufé
2 personas
Servir café y té
2 personas
Recoger la vajilla usada
2 personas
Comprobar los baños entre medias
Servir la última ronda de aperitivos
2 personas
Despedir a los invitados
2 personas

Seguimiento

Guardar los restos refrigerados
2 personas
Recoger la basura
3 personas
Lavar la vajilla
3 personas
Limpiar el lugar
4 personas
Volver a colocar el mobiliario
4 personas
Retirar la decoración
2 personas
Inventariar materiales
2 personas
Devolver los objetos prestados
2 personas
Llevar la basura
2 personas

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 60
Percheroscant. 2
Mesas de buffetcant. 2
Mantelescant. 8

Vajilla

Vasos para aguacant. 70
Copas de vinocant. 50
Tazas de cafécant. 30
Platoscant. 70
Cubiertoscant. 70
Bandejas de servircant. 10
Bandejas de servir con tapacant. 4
Bandejas de serviciocant. 6
Cubiertos de serviciocant. 8
Jarrascant. 6

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Altavoces Bluetoothcant. 2
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de cocinacant. 4
Abridores de botellascant. 6
Termoscant. 4

Decoración

Globoscant. 100
Guirnaldascant. 6
Decoraciones de mesacant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Velas LEDcant. 20

Limpieza

Papeleracant. 4
Fregonascant. 2
Cuboscant. 2
Aspiradora

Catering

Compras

Consejos

Cierra la lista definitiva de invitados entre 3 y 5 días antes. Con ese número calcula la comida, prepara al menos un vaso y un plato por persona y separa las necesidades de quienes hayan indicado alergias o dietas especiales.
No dejes las bebidas para la última hora: enfría con antelación las botellas que se servirán al llegar y clasifícalas por tipo. Mantén una parte en neveras portátiles para reponer sin tener que reorganizar la mesa.
Reserva al menos 2 horas para el montaje del lugar. Primero coloca mesas, sillas y manteles; después prepara la vajilla, el buffet y las bebidas, dejando despejados los pasillos y un punto visible para abrigos.
Prepara la información sobre alérgenos antes de colocar los aperitivos. Usa bandejas separadas y cubiertos de servicio distintos cuando sea necesario, y evita mezclar alimentos al reponerlos.
Haz una prueba de música e iluminación como mínimo 60 minutos antes de que lleguen los invitados. Comprueba altavoces, cables, regletas y guirnaldas de luces, y deja café y té listos para servir después del brindis.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar un brindis de Año Nuevo?: Empieza a reservar el lugar y fijar el programa entre 3 y 6 semanas antes. Envía las invitaciones al menos 2 semanas antes y pide la confirmación definitiva 3 o 5 días antes del evento.
¿Cuándo debo hacer la compra para un brindis de Año Nuevo?: Haz la compra principal entre 1 y 2 días antes, según la comida y el espacio disponible. Compra o recoge los productos frescos el mismo día y guarda en frío las bebidas y alimentos que lo necesiten al llegar al lugar.
¿Cuánto tiempo hace falta para montar un brindis de Año Nuevo?: Calcula unas 2 horas para montar mesas, sillas, manteles, vajilla, buffet y decoración en un espacio ya despejado. Añade otros 60 minutos para enfriar bebidas, probar la música y revisar baños, iluminación y alérgenos.
¿Cuántas bebidas necesito por persona para el brindis?: Como referencia, calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade opciones sin alcohol. Ajusta la cantidad al número final de invitados, la duración del encuentro y si también servirás café o té.

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