Was du für ein Willkommenspicknick brauchst
Für ein Willkommenspicknick brauchst du mehr als Brot, Salate und Getränke. Plane Sitzplätze, Buffetgeschirr, Kühlung und einen wetterfesten Ausweichplan von Anfang an mit ein. Pro erwachsene Person sind etwa zwei bis drei Getränke in der ersten Stunde und insgesamt 400 bis 500 Gramm Essen realistisch. Prüfe außerdem Ernährungswünsche und Allergene, bevor du frische Lebensmittel einkaufst. Die vollständige Einkaufsliste findest du direkt unter diesen Hinweisen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PicknicktischeAnz. 6
- StühleAnz. 50
- PicknickdeckenAnz. 10
- BuffetischeAnz. 3
- PartyzelteAnz. 2
- HockerAnz. 6
Geschirr
- TellerAnz. 60
- SchälchenAnz. 50
- GläserAnz. 70
- TassenAnz. 30
- GabelnAnz. 60
- MesserAnz. 60
- LöffelAnz. 40
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- Koch- und BrotmesserAnz. 4
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 8
- KaraffeAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
- KühlelementeAnz. 20
Ausstattung
- KaffeemaschineAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- Bluetooth-Lautsprecher
- VerlängerungskabelAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 2
Dekoration
- Willkommensschild
- TischdeckenAnz. 6
- WimpelkettenAnz. 4
- BlumenarrangementsAnz. 6
- NamensschilderAnz. 50
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- BatterielaternenAnz. 6
Sportmaterial
- FrisbeesAnz. 3
- Kubb-Spiel
- PicknickspieleAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- HandseifenspenderAnz. 2
- ReinigungsschwämmeAnz. 6
- SpülbürstenAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Baguettes - 10 Stück
- Mini-Brötchen - 60 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Wraps - 40 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Junger Käse - 2 Kilo
- Brie - 1 Kilo
- Ziegenkäse - 500 Gramm
- Hummus - 1,5 Kilo
- Kräuterfrischkäse - 1 Kilo
- Hähnchenaufschnitt - 1 kilo
- Kochschinken - 1 kilo
- Geräucherter Lachs - 500 Gramm
- Eiersalat - 1 Kilo
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 3 Kilo
- Paprika - 12 Stück
- Karotten - 2 Kilo
- Radieschen - 4 Bund
- Rucola - 500 Gramm
- Gemischter Salat - 1,5 Kilo
- Kartoffelsalat - 3 Kilo
- Pastasalat - 3 Kilo
- Oliven - 1 Kilo
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 50 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Erdbeeren - 2 Kilo
- Melonen - 3 Stück
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Gemischte Nüsse - 1 Kilo
- Reiswaffeln - 4 Packungen
- Brownies - 50 Stück
- Zitronenkuchen - 3 Stück
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Pesto - 3 Gläser
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 8 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 10 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilo
- Süßstoff - 1 Packung
- Zitronen - 12 Stück
- Eiswürfel - 10 Kilo
- Servietten - 200 Stück
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handgel - 4 Flaschen
Tipps
- Plane pro Person mindestens einen Sitzplatz oder eine Picknickdecke ein und rechne für das Buffet zusätzlich einen Tisch mit etwa 1,5 Metern Länge pro 10 Gäste ein.
- Kaufe Getränke nicht erst am Veranstaltungstag: Stelle sie mindestens 4 Stunden vorher kalt und kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person.
- Lege für empfindliche Lebensmittel mindestens eine Kühlbox mit Kühlelementen bereit. Salate, Aufstriche und Milchprodukte sollten bis zum Servieren durchgehend kühl bleiben.
- Besorge Geschirr und Besteck mit Reserve: 10 bis 15 Prozent mehr Teller, Gläser und Besteck verhindern Engpässe bei Nachschlag oder Verlust.
- Stelle allergenhaltige Produkte getrennt von den übrigen Speisen auf und beschrifte sie. Ein Willkommensschild, Tischdecken und ein wetterfester Partyzelte-Plan werden häufig erst am letzten Tag bedacht.
Häufige Fragen
- Wie viel Essen brauche ich für ein Willkommenspicknick?
- Rechne mit etwa 400 bis 500 Gramm Essen pro erwachsene Person, einschließlich Brot, Salaten, Aufstrichen, Obst und Snacks. Für Kinder reichen meist 250 bis 350 Gramm.
- Wie viele Getränke brauche ich pro Gast?
- Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach ungefähr ein Getränk pro Stunde. Zusätzlich solltest du mindestens 0,5 Liter Wasser pro Gast als Reserve einplanen.
- Wie viel Geschirr brauche ich für das Picknick?
- Nimm pro Gast einen Teller, eine Schale, ein Glas sowie jeweils eine Gabel, ein Messer und einen Löffel mit. Kaufe oder leihe zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve ein.
- Wann sollte ich die frischen Lebensmittel einkaufen?
- Kaufe haltbare Lebensmittel einige Tage vorher und frische Zutaten möglichst am Vortag. Bereite Salate, geschnittenes Obst und Aufstriche am Veranstaltungstag so spät wie möglich zu und stelle sie bis zum Servieren kalt.
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