Einen Weinabend Schritt für Schritt organisieren
Ein gelungener Weinabend steht und fällt mit der Reihenfolge: Erst legst du Ort, Gästezahl und Verkostungsablauf fest, danach bestellst du die Weine und planst Speisen. Erfasse Ernährungswünsche früh, damit Käse, Snacks und Menü rechtzeitig passen. Am Veranstaltungstag brauchen Weißweine Kühlzeit, während Rotweine atmen und die Gläser vollständig bereitstehen sollten. Plane außerdem Empfang, Aperitif und den Wechsel zwischen den Weinen, damit später kein hektischer Umbau entsteht.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Location reservieren
- 2
Einladungen verschicken
- 3
Anmeldungen bearbeiten
- 4
Ernährungswünsche erfassen
- 5
Weinlieferung bestellen
- 6
Reihenfolge der Verkostung festlegen
2 Personen
- 7
Tischordnung erstellen
- 8
Menükarten drucken
- 9
Einkaufen gehen
2 Personen
- 10
Weine kontrollieren
- 11
Weißwein kühlen
- 12
Rotwein bereitstellen
- 13
Snacks vorbereiten
3 Personen
- 14
Käseplatten zusammenstellen
2 Personen
- 15
Tische aufstellen
3 Personen
- 16
Stühle aufstellen
2 Personen
- 17
Tische eindecken
3 Personen
- 18
Gläser bereitstellen
2 Personen
- 19
Weinkarten aufstellen
- 20
Dekoration aufhängen
2 Personen
- 21
Musik testen
- 22
Kühlboxen füllen
2 Personen
- 23
Empfangsbereich prüfen
2 Personen
Event
- 24
Gäste empfangen
2 Personen
- 25
Aperitif servieren
2 Personen
- 26
Weinverkostung betreuen
2 Personen
- 27
Snacks servieren
3 Personen
- 28
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 29
Käseplatten auffüllen
2 Personen
- 30
Wasser und Kaffee servieren
- 31
Gäste verabschieden
2 Personen
Nachbereitung
- 32
Reste sicher verschließen
2 Personen
- 33
Abfall sammeln
2 Personen
- 34
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 35
Tische und Stühle aufräumen
3 Personen
- 36
Location reinigen
3 Personen
- 37
Kühlboxen leeren
- 38
Mietmaterial zurückgeben
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 44
- TischläuferAnz. 6
Geschirr
- WeingläserAnz. 180
- WassergläserAnz. 50
- TellerAnz. 50
- Kleine TellerAnz. 50
- BestecksetsAnz. 50
- KaraffenAnz. 8
- KäseplattenAnz. 6
- SchälchenAnz. 12
Küche
- KorkenzieherAnz. 4
- KorkenzieherAnz. 2
- DekantierkannenAnz. 3
- ServierzangenAnz. 8
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 3
- MessbecherAnz. 2
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 4
- EisbehälterAnz. 4
- Bluetooth-Lautsprecher
- VerlängerungskabelAnz. 2
Dekoration
- TischdekorationAnz. 8
- KerzenhalterAnz. 12
- StumpenkerzenAnz. 24
- WeinkartenhalterAnz. 12
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- EimerAnz. 2
- WischmopsAnz. 2
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Verschicke die Einladungen früh genug und setze eine verbindliche Rückmeldefrist. Bearbeite Anmeldungen und Ernährungswünsche spätestens eine Woche vor dem Weinabend, damit du Käse, Snacks und Menü gezielt einkaufen kannst.
- Lege die Verkostungsreihenfolge vor der Weinlieferung fest: Beginne mit leichten Weißweinen und arbeite dich zu kräftigeren Rotweinen vor. Stelle die Weinkarten an jedem Platz bereit, statt die Reihenfolge erst während des Abends zu erklären.
- Kühle Weißwein mehrere Stunden vor dem Empfang und fülle Kühlboxen mit Eis, damit Flaschen nicht auf dem Tisch warm werden. Rotwein sollte rechtzeitig bereitstehen; für ausgewählte Flaschen gehören Dekantierkannen und mindestens ein Korkenzieher in den Vorbereitungsbereich.
- Plane pro Gast ein Weinglas, ein Wasserglas sowie Teller und Besteck ein und stelle einige zusätzliche Gläser bereit. Karaffen, Servierzangen und kleine Teller werden häufig vergessen, obwohl Käseplatten und Snacks damit deutlich einfacher zu servieren sind.
- Schließe Tischeindecken, Dekoration und Musiktest mindestens 30 Minuten vor dem Eintreffen der Gäste ab. Prüfe außerdem Empfangsbereich, Abfallbehälter, Eimer und Wischmops, damit verschütteter Wein nicht den Ablauf unterbricht.
Häufige Fragen
- Wie viele Weine braucht man für einen Weinabend?
- Für eine Verkostung mit 6 bis 8 Weinen kannst du pro Sorte etwa 50 bis 75 Milliliter je Gast einplanen. Bei größeren Gläsern solltest du die Ausschankmenge bewusst begrenzen, damit die Gäste bis zum letzten Wein konzentriert bleiben.
- Wie lange vorher muss man Weißwein kühlen?
- Kühle Weißwein mindestens 3 bis 4 Stunden vor Beginn, abhängig von der Ausgangstemperatur. Fülle zusätzlich die Kühlboxen kurz vor dem Empfang mit Eis, damit geöffnete Flaschen während der Verkostung kalt bleiben.
- Wann sollte ich die Weine für den Weinabend bestellen?
- Bestelle die Weinlieferung idealerweise 10 bis 14 Tage vorher. So bleibt Zeit, Liefermengen und Jahrgänge zu kontrollieren und bei fehlenden Flaschen die Verkostungsreihenfolge anzupassen.
- Wie viel Essen brauche ich zu einer Weinverkostung?
- Plane für einen Weinabend mit mehreren Proben ungefähr 150 bis 250 Gramm Käse und Snacks pro Person ein, je nachdem, ob daraus eine vollständige Mahlzeit wird. Frage Allergien und Ernährungswünsche spätestens eine Woche vorher ab.
Ähnliche Pläne
Starte diesen Plan in Lizzt
Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.
Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisierenKostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!