Einkaufsliste für den Waffelverkauf
Für einen Waffelverkauf brauchst du mehr als Mehl, Eier und ein Waffeleisen. Plane Zutaten, Toppings, Getränke, Verpackungen und eine funktionierende Kasse so, dass der Verkauf auch bei mehreren Bestellungen gleichzeitig läuft. Prüfe außerdem Stromanschlüsse, Verlängerungskabel, Kühlung und die Anzahl der Waffeleisen rechtzeitig. Die vollständige Liste unten deckt Küche, Ausstattung, Mobiliar und Verkauf ab.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- KlappischeAnz. 8
- KlappstühleAnz. 24
- TischdeckenAnz. 8
- AbsperrpfostenAnz. 6
Ausstattung
- WaffeleisenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
- KassenrechnerAnz. 2
- KassenAnz. 2
- GeldkassettenAnz. 2
Küche
- RührschüsselnAnz. 6
- MessbecherAnz. 4
- KüchenwaagenAnz. 2
- HandmixerAnz. 3
- SchneebesenAnz. 6
- RührlöffelAnz. 6
- ServierlöffelAnz. 6
- KüchenzangenAnz. 6
- BackblecheAnz. 12
- VorratsboxenAnz. 12
- KühlthermometerAnz. 2
Geschirr
- Wiederverwendbare KaffeekannenAnz. 4
- Wiederverwendbare ThermoskannenAnz. 4
- Wiederverwendbare SchalenAnz. 8
Dekoration
- PreisschilderAnz. 4
- MenükartenAnz. 3
- WegweiserAnz. 6
Catering
- Einkäufe
- Weizenmehl - 15 kg
- Kristallzucker - 5 kg
- Eier - 180 Stück
- Fettarme Milch - 30 Liter
- Butter - 8 kg
- Backpulver - 1 kg
- Vanillezucker - 20 Tütchen
- Kochsalz - 500 g
- Backspray - 6 Dosen
- Puderzucker - 4 kg
- Schlagsahne - 30 Sprühdosen
- Schokoladensauce - 4 Liter
- Karamellsauce - 3 Liter
- Erdbeermarmelade - 6 Gläser
- Frische Erdbeeren - 8 kg
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Kaffee - 2 kg
- Teebeutel - 200 Stück
- Milch für Kaffee - 8 Liter
- Kaffeesahne - 200 Portionsbecher
- Zuckersticks - 300 Stück
- Pappteller - 300 Stück
- Holzgabeln - 300 Stück
- Pappbecher - 300 Stück
- Servietten - 500 Stück
- Waffelhüllen - 300 Stück
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 3 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Desinfektionsmittel - 2 Flaschen
- Nitrilhandschuhe - 300 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Plane pro Person etwa 1 bis 2 Waffeln ein und kaufe bei unsicherer Teilnehmerzahl rund 10 Prozent zusätzliche trockene Zutaten. So reicht der Teig auch bei spontanen Nachbestellungen.
- Stelle Toppings, Schalen und Servierlöffel vor dem Verkauf an die Waffelstation. Pro Station sind zwei bis drei Servierutensilien praktisch, damit süße Zutaten nicht vermischt werden.
- Teste jedes Waffeleisen spätestens 2 bis 3 Tage vorher und prüfe, ob Steckdosen und Verlängerungskabel für die geplante Anzahl gleichzeitig ausreichen.
- Kühle Getränke mindestens 4 Stunden vor Beginn und kontrolliere die Kühlboxen mit einem Kühlthermometer. Getränke werden oft vergessen, obwohl sie den Verkauf deutlich verlängern können.
- Bereite Preisschilder, Menükarten, Allergeninformationen und Wechselgeld spätestens am Vortag vor. Lege für jede Kasse eine Geldkassette und ausreichend Kleingeld bereit.
Häufige Fragen
- Wie viel Teig brauche ich für einen Waffelverkauf?
- Rechne mit 1 bis 2 Waffeln pro Person und plane zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve ein. Bei 50 Personen solltest du also ungefähr 55 bis 110 Waffeln einplanen.
- Wie viele Waffeleisen brauche ich für 50 Personen?
- Für 50 Personen sind meist 2 Waffeleisen sinnvoll, besonders wenn der Verkauf innerhalb von 1 bis 2 Stunden stattfinden soll. Prüfe vorher die Stromlast und besorge passende Verlängerungskabel.
- Wie viele Getränke soll ich für den Waffelverkauf kaufen?
- Plane für die erste Stunde etwa 2 bis 3 Getränke pro Person ein, abhängig von Wetter und Zielgruppe. Für 50 Personen entspricht das ungefähr 100 bis 150 Getränken.
- Wann muss ich Verpackungen und Allergenhinweise vorbereiten?
- Bereite Verpackungen, Preisschilder und sichtbare Allergeninformationen spätestens am Vortag vor. So kannst du am Verkaufstag die Waffelstationen aufbauen, ohne wichtige Unterlagen oder Serviermaterial zu suchen.
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