Eine Teeverkostung Schritt für Schritt organisieren
Bei einer Teeverkostung entscheidet nicht die Dekoration über den Ablauf, sondern eine klare Reihenfolge. Beginne mit Raum, Termin und Anmeldungen, bevor du Tees und Verkostungsunterlagen zusammenstellst. Erfasse Ernährungswünsche früh und prüfe Lieferungen, Geschirr und Wasserkocher spätestens am Vortag. Am Veranstaltungstag brauchst du vor dem Eintreffen der Gäste Zeit für Stationen, heißes Wasser, Beschriftungen und einen kurzen Funktionstest.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Raum reservieren
- 2
Datum und Zeiten bestätigen
- 3
Einladungen verschicken
- 4
Anmeldungen bearbeiten
- 5
Ernährungswünsche erfassen
- 6
Anmeldungen bestätigen
- 7
Teesortiment zusammenstellen
2 Personen
- 8
Reihenfolge der Verkostung festlegen
2 Personen
- 9
Teeinformationen vorbereiten
- 10
Probekarten erstellen
2 Personen
- 11
Namensschilder erstellen
- 12
Lieferungen überprüfen
- 13
Einkaufen gehen
2 Personen
- 14
Tee und Geschirr prüfen
2 Personen
- 15
Diätprodukte separat beiseitestellen
- 16
Tischaufstellung auslegen
2 Personen
- 17
Tee trocken lagern
Event
- 18
Raum öffnen
2 Personen
- 19
Tische aufstellen
3 Personen
- 20
Stühle aufstellen
2 Personen
- 21
Tische eindecken
3 Personen
- 22
Probierstationen einrichten
3 Personen
- 23
Wasser und Milch bereitstellen
2 Personen
- 24
Wasserkocher füllen
2 Personen
- 25
Gäste empfangen
2 Personen
- 26
Anwesenheit erfassen
- 27
Probekarten verteilen
- 28
Teeverkostung erläutern
- 29
Erste Verkostungsrunde servieren
3 Personen
- 30
Zweite Verkostungsrunde servieren
3 Personen
- 31
Dritte Proberunde servieren
3 Personen
- 32
Vierte Verkostungsrunde servieren
3 Personen
- 33
Fünfte Verkostungsrunde servieren
3 Personen
- 34
Sechste Verkostungsrunde servieren
3 Personen
- 35
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 36
Benutztes Geschirr sammeln
2 Personen
- 37
Gäste verabschieden
2 Personen
Nachbereitung
- 38
Essen und Tee aufräumen
2 Personen
- 39
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 40
Tische und Stühle aufräumen
3 Personen
- 41
Abfall sammeln
2 Personen
- 42
Raum reinigen
2 Personen
- 43
Vorrat einpacken
2 Personen
- 44
Materialien zurückbringen
2 Personen
- 45
Leere Verpackungen entsorgen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 32
- TischdeckenAnz. 6
- Servierbuffet
Geschirr
- TeetassenAnz. 36
- UntertassenAnz. 36
- TeegläserAnz. 36
- WassergläserAnz. 36
- TeelöffelAnz. 40
- KuchenplattenAnz. 36
- ServiertablettsAnz. 6
- ServierzangenAnz. 4
Ausstattung
- WasserkocherAnz. 3
- Heißwasserkocher
- ThermoskannenAnz. 4
- KüchentimerAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 3
Küche
- MessbecherAnz. 3
- TeefilterAnz. 6
- TeelöffelAnz. 4
- AbfallbehälterAnz. 4
Dekoration
- Teebeutel-EtikettenAnz. 24
- SpeisekartenAnz. 6
- NamensschilderAnz. 36
- StifteAnz. 12
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- EimerAnz. 2
- PutzlappenAnz. 8
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Lege die Verkostungsfolge fest, bevor du Speisekarten und Probekarten erstellst. So stimmen Namen, Informationen und Reihenfolge auf dem Tisch überein.
- Erfasse Ernährungswünsche bei der Anmeldung und stelle passende Produkte separat bereit. Prüfe diese Trennung beim Eindecken ein zweites Mal, damit nichts vertauscht wird.
- Plane für jede Verkostungsstation eigene Tassen, Untertassen, Teelöffel und Wassergläser ein. Ein kleiner Puffer verhindert, dass benutztes Geschirr während der Verkostung sofort gespült werden muss.
- Fülle Wasserkocher und Heißwasserkocher erst kurz vor dem Start, teste aber Kabel, Steckdosen und Temperatur vorher. Ein Küchentimer hilft, die Ziehzeiten der einzelnen Tees nachvollziehbar zu halten.
- Öffne den Raum mindestens 60 Minuten vor dem Beginn. Rechne zuerst mit Tischen und Stühlen, danach mit Tischdecken und Geschirr und zuletzt mit Tee, Wasser, Milch und den Informationskarten.
Häufige Fragen
- Wie viele Tees sollte man bei einer Teeverkostung anbieten?
- Für eine überschaubare Verkostung reichen meist 4 bis 6 Tees. Plane pro Sorte eine feste Probierportion und genügend Zeit für Wasser zwischen den Sorten ein.
- Wie lange dauert eine Teeverkostung?
- Rechne für 4 bis 6 Tees etwa 90 bis 120 Minuten. Zusätzlich solltest du mindestens 60 Minuten Aufbauzeit vor dem Eintreffen der Gäste einplanen.
- Wann sollte man die Einladungen für eine Teeverkostung verschicken?
- Verschicke die Einladungen idealerweise 3 bis 4 Wochen vorher. Setze die Rückmeldefrist etwa 7 Tage vor dem Termin, damit Tees, Diätprodukte und Sitzplätze rechtzeitig feststehen.
- Was muss man am Tag vor der Teeverkostung prüfen?
- Kontrolliere am Vortag Lieferungen, Teesortiment, Geschirr, Probekarten und Namensschilder. Lagere den Tee trocken und stelle besondere Ernährungsprodukte separat beiseite.
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