Was du für ein Streetfood-Festival brauchst

Bei einem Streetfood-Festival brauchst du mehr als Zutaten und Verkaufsstände. Plane Geschirr, Kühlung, Strom, Beleuchtung, Bezahlmöglichkeiten und Müllstationen so, dass sie auch bei vielen Gästen funktionieren. Besonders häufig fehlen Kabelmatten, Wechselgeld, Allergenhinweise und Behälter für warme Speisen. Die Einkaufsliste auf dieser Seite hilft dir, die Ausstattung vor dem Einkauf und spätestens eine Woche vor dem Termin zu prüfen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
BiertischeAnz. 12
KlappischeAnz. 10
KlappstühleAnz. 80
StehtischeAnz. 12
TischdeckenAnz. 22
MessetischeAnz. 10

Ausstattung

KühlboxenAnz. 8
Elektrische KühlboxenAnz. 4
WarmhaltebehälterAnz. 8
KochplattenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 12
VerlängerungskabelAnz. 8
KabeltrommelnAnz. 6
KabelmattenAnz. 12
KartenterminalsAnz. 6
MobiltelefoneAnz. 4
FunkgeräteAnz. 8

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 10
BaustrahlerAnz. 6
BatterienAnz. 24

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 250
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 150
Wiederverwendbare BecherAnz. 400
KaffeetassenAnz. 100
MesserAnz. 250
GabelnAnz. 250
LöffelAnz. 200
ServierlöffelAnz. 20
ZangenAnz. 20

Küche

SchneidebretterAnz. 12
KochmesserAnz. 12
RührschüsselnAnz. 12
MessbecherAnz. 6
ServierschalenAnz. 24
Aluminium-BackblecheAnz. 20
AluminiumfolieAnz. 6
FrischhaltefolieAnz. 6
LebensmittelboxenAnz. 30
KühlelementeAnz. 30
KüchenwaagenAnz. 4
ThermometerAnz. 6
KüchenhandschuheAnz. 30
SchürzenAnz. 30
HaarnetzeAnz. 50
EinweghandschuheAnz. 1000
KanisterAnz. 8
WasserzapfstellenAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 16
AbfallcontainerAnz. 6
HandfegerAnz. 6
BlechdosenAnz. 4
WischmopsAnz. 6
EimerAnz. 8
ReinigungshandschuheAnz. 12
HandseifenspenderAnz. 8
HandwaschbeckenAnz. 4
DesinfektionsspenderAnz. 8

Dekoration

MenükartenAnz. 12
AllergiekärtchenAnz. 30
WegweiserAnz. 12
WegweiserAnz. 10
KreidetafelnAnz. 12
AbsperrpfostenAnz. 20
AbsperrbandAnz. 6
TischdekorationAnz. 20
WimpelkettenAnz. 12
ArmbänderAnz. 500
PreisetikettenAnz. 100

Catering

Einkäufe
- Hamburgerbrötchen - 120 Stück
- Mini-Burger-Brötchen - 80 Stück
- Rinderhackfleisch - 15 kilo
- Hähnchenbrustfilet - 10 Kilo
- Vegetarische Burger - 60 Stück
- Vegane Burger - 40 Stück
- Hotdogs - 100 Stück
- Hotdogbrötchen - 100 Stück
- Tortillawraps - 150 Stück
- Naanbrote - 60 Stück
- Basmati-Reis - 10 Kilo
- Pommeskartoffeln - 35 Kilo
- Süßkartoffeln - 12 kilo
- Hamburgerkäse - 5 Kilo
- Cheddar-Scheiben - 4 Kilo
- Feta-Käse - 3 Kilo
- Geriebener Käse - 4 Kilo
- Mayonnaise - 6 Liter
- Ketchup - 6 Liter
- Senf - 3 Liter
- Knoblauchsoße - 4 Liter
- Chilisauce - 4 Liter
- Sriracha - 2 Liter
- Barbecuesauce - 4 Liter
- Satésauce - 5 Liter
- Joghurtsauce - 3 Liter
- Tomatensalsa - 5 Kilo
- Burgergurken - 4 Gläser
- Jalapeño-Paprika - 3 Gläser
- Zwiebeln - 10 kilo
- Rote Zwiebeln - 5 Kilo
- Knoblauch - 2 Kilo
- Tomaten - 12 Kilo
- Gurken - 8 Kilo
- Paprika - 8 Kilo
- Eisbergsalat - 12 Köpfe
- Rucola - 2 Kilo
- Avocados – 40 Stück
- Limetten - 8 kilo
- Zitronen - 6 Kilo
- Champignons - 8 kilo
- Mais - 6 Kilo
- Kichererbsen – 5 Kilo
- Kokosmilch - 12 Liter
- Tomatenwürfel - 20 Dosen
- Kokosraspel - 2 Kilo
- Frischer Koriander - 30 Bund
- Frische Petersilie - 20 Bund
- Frische Minze - 15 Bund
- Ingwer - 2 kilo
- Currypulver - 1 Kilo
- Kreuzkümmel - 500 gram
- Paprikapulver - 500 Gramm
- Chilipulver - 250 Gramm
- Schwarzer Pfeffer - 500 Gramm
- Salz - 2 Kilo
- Olivenöl - 10 Liter
- Sonnenblumenöl - 25 Liter
- Apfelessig - 3 Liter
- Briochebrötchen - 80 Stück
- Brownies - 100 Stück
- Churros - 100 Stück
- Vanillesoße - 5 liter
- Puderzucker - 2 Kilo
- Frisches Obst - 15 Kilo
- Cola - 60 Flaschen
- Cola Zero - 60 Flaschen
- Orangenlimonade - 40 Flaschen
- Eistee - 40 Flaschen
- Spa Blauw - 120 Flaschen
- Spa Rood - 60 Flaschen
- Bier - 240 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 60 Fläschchen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rosé - 12 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Kaffee - 3 Kilo
- Tee - 200 Beutel
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 8 Liter
- Zucker - 3 Kilo
- Rührstäbchen - 300 Stück
- Eiswürfel - 50 kilo
- Küchenpapier - 24 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Müllsäcke - 150 Stück
- Handseife - 8 Flaschen
- Spülmittel - 6 Flaschen
- Allzweckreiniger - 6 Flaschen
- Desinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Schwämme - 24 Stück
- Mikrofasertücher - 30 Stück
- Papierservietten - 1000 Stück
- Backpapier - 6 Rollen
- Holzspieße - 1000 Stück
- Hamburgertüten - 300 Stück
- Pommes-Schälchen - 300 Stück
- Soßenschälchen - 500 Stück
- Papier-Foodtrays - 400 Stück

Sicherheit

Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
FeuerlöscherAnz. 6
Hitzebeständige HandschuheAnz. 12
SicherheitswestenAnz. 12
TaschenlampenAnz. 8

Tipps

Plane pro Gast mindestens einen Mehrweg-Teller, eine Schüssel, einen Becher, eine Gabel und eine Serviette ein. Bei Selbstbedienung brauchst du zusätzlich je Stand mindestens eine Servierzange und einen Servierlöffel.
Kühle frische Zutaten und Getränke bereits am Vortag vor. Rechne bei Kühlboxen mit zusätzlicher Reserve, damit Getränke, empfindliche Lebensmittel und Nachschub getrennt bleiben.
Prüfe den Strombedarf jedes Standes mindestens 7 Tage vorher. Lege pro Anschluss passende Verlängerungskabel und Kabeltrommeln bereit und sichere alle Laufwege mit Kabelmatten.
Plane für Kartenzahlungen mindestens ein Kartenterminal je Verkaufsbereich sowie ein Mobiltelefon als Ausweichlösung ein. Bargeld und Wechselgeld solltest du spätestens am Veranstaltungstag vor Öffnung holen.
Stelle Müllstationen vor dem Einlass auf und beschrifte sie klar. Bei einem Festival mit mehreren Ständen brauchst du außerdem ausreichend Tischflächen, Stehtische und Beleuchtung für die dunklen Bereiche.

Häufige Fragen

Was brauche ich für ein Streetfood-Festival an Geschirr?: Plane pro Gast mindestens einen Teller, eine Schüssel, einen Becher, eine Gabel und eine Serviette ein. Für Nachschub und verschmutztes Geschirr solltest du zusätzlich etwa 10 bis 15 Prozent Reserve einrechnen.
Wie viel Kühlung brauche ich für ein Streetfood-Festival?: Kühle Lebensmittel und Getränke getrennt und plane mindestens 20 Prozent zusätzlichen Platz für Nachschub ein. Frischeprodukte sollten spätestens am Vortag gekühlt werden; prüfe die Kühlboxen vor dem Aufbau.
Wann muss ich Strom und Verlängerungskabel für das Festival organisieren?: Kläre Anschlüsse, Kabellängen und den Verbrauch jedes Standes mindestens 7 Tage vor dem Festival. Lege außerdem pro Kabelweg eine passende Kabelmatte bereit, damit keine Stolperstellen entstehen.
Wie viel Wechselgeld brauche ich für ein Streetfood-Festival?: Die genaue Summe hängt von den Preisen und dem erwarteten Bargeldanteil ab. Hole das Wechselgeld spätestens am Veranstaltungstag und teile es nach Verkaufsstand oder Kassenbereich auf.

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