Einkaufsliste für eine Straßenbraderie
Für eine Straßenbraderie brauchst du mehr als Essen und Getränke: Stände, Sitzgelegenheiten, Kühlung, Strom und eine klare Beschilderung müssen vor dem Aufbau bereitstehen. Plane pro Verkaufs- oder Infostand die passende Ausstattung und halte Wechselgeld sowie Kartenterminals an der Kasse bereit. Getränke und Kühlprodukte gehören erst kurz vor Beginn in Kühlschränke oder Kühlboxen. Diese Einkaufsliste hilft dir, typische Engpässe bei Strom, Geschirr und Orientierung zu vermeiden.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 6
- MarktständeAnz. 24
- BiertischeAnz. 12
- KlappstühleAnz. 48
- BierzeltgarniturenAnz. 12
- Infotisch
- KassatischAnz. 2
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlschränkeAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- LautsprecherboxenAnz. 2
- Mikrofon
- KartenterminalsAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 10
- KabelmattenAnz. 12
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 8
- LED-LampenAnz. 12
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 12
- BallonsAnz. 100
- StallnummernAnz. 24
- WegweiserAnz. 12
- InfotafelnAnz. 4
- AbsperrpfostenAnz. 20
Geschirr
- Wiederverwendbare BecherAnz. 300
- KaffeetassenAnz. 120
- TellerAnz. 120
- BestecksetsAnz. 120
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 8
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 6
- KanisterAnz. 4
- HandwaschbeckenAnz. 2
- KassenschachtelnAnz. 2
- PreislisteAnz. 6
- SpeisekartenAnz. 12
Sicherheit
- AbsperrgitterAnz. 20
- VerkehrsschilderAnz. 12
- WarnbandAnz. 4
- Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
- FeuerlöscherAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 12
- AbfallcontainerAnz. 4
- BesenAnz. 3
- Handfeger und KehrblechAnz. 3
- WischmopsAnz. 3
- EimerAnz. 4
- ReinigungswagenAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Kaffee - 6 Packungen
- Teesortiment - 4 Kartons
- Zucker - 3 Kilogramm
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Mineralwasser sprudelnd - 12 Flaschen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Bier - 10 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 3 Kisten
- Rotwein - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Kaffeesahne - 4 Packungen
- Butter - 2 Kilogramm
- Baguettes - 20 Stück
- Mini-Brötchen - 200 Stück
- Junger Käse - 4 Kilogramm
- Schinken - 3 Kilogramm
- Hummus - 2 Kilogramm
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Gurken - 3 Kilogramm
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Knabbereien - 8 Tüten
- Erdnüsse - 6 Tüten
- Kekse - 10 Packungen
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Bananen - 6 Kilogramm
- Trauben - 5 Kilogramm
- Brownies - 120 Stück
- Apfelkuchenstücke - 100 Stück
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Servietten - 1000 Stück
- Papier-Snackschalen - 500 Stück
- Holzpiekser - 500 Stück
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 120 Stück
- Handseife - 6 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Reinigungstücher - 12 Packungen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Küchenhandschuhe - 6 Kartons
- Nitrilhandschuhe - 4 Kartons
- Pflaster - 4 Schachteln
Tipps
- Plane pro Marktstand mindestens einen Tisch oder eine Bierzeltgarnitur ein; für Sitzbereiche brauchst du zusätzlich etwa einen Klappstuhl pro Sitzplatz.
- Rechne bei Getränken für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle Kühlprodukte erst kurz vor Beginn kalt. So bleibt der Vorrat länger gekühlt.
- Besorge wiederverwendbare Becher, Teller und Besteck nicht nur für die erwartete Gästezahl, sondern mit mindestens 20 Prozent Reserve. Bei 100 Personen sind das rund 120 Stück je häufig benötigter Kategorie.
- Lege für jede Kasse Wechselgeld in kleinen Scheinen und Münzen bereit und teste Kartenterminals spätestens am Vortag. Ein zusätzliches Gerät oder eine alternative Zahlungsoption verhindert lange Warteschlangen.
- Kaufe Verlängerungskabel und Kabelmatten passend zur Standanordnung und rechne pro Stromstrecke mit einer Kabelmatte. LED-Lampen oder Lichterketten sollten vor dem Aufbau getestet werden, besonders bei einer Veranstaltung bis in den Abend.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für eine Straßenbraderie?
- Plane mindestens 1,2 Teller, Becher und Bestecksets pro erwarteter Person ein. Bei 100 Gästen brauchst du also etwa 120 Stück je Kategorie; für Kaffee kommen zusätzlich ungefähr 1,2 Kaffeetassen pro Kaffeetrinker hinzu.
- Wie viele Getränke brauche ich für eine Straßenbraderie?
- Für die erste Stunde kannst du mit zwei bis drei Getränken pro Person rechnen. Für 100 Besucher sind das 200 bis 300 Getränke, zuzüglich Reserve für längere Aufenthalte und warmes Wetter.
- Was muss ich für die Kasse einer Straßenbraderie besorgen?
- Bereite pro Kassentisch ein Kartenterminal, eine Kasse und Wechselgeld vor. Teste die Kartenzahlung mindestens 24 Stunden vorher und teile das Wechselgeld in kleine Scheine und Münzen auf.
- Wann sollte ich Kühlprodukte und Getränke einkaufen?
- Haltbare Vorräte kannst du mehrere Tage vorher bereitstellen. Kühlprodukte und Getränke kaufst du möglichst am Vortag oder am Veranstaltungstag und stellst sie erst wenige Stunden vor Beginn in Kühlschränke oder Kühlboxen.
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