Eine regionale Marktveranstaltung Schritt für Schritt organisieren
Eine regionale Marktveranstaltung gelingt, wenn du zuerst Ort, Datum und Genehmigungen klärst und danach Stände, Anbieter und Versorgung planst. Beginne mindestens acht bis zwölf Wochen vorher, damit Anmeldungen, Stromanschlüsse und Catering noch verfügbar sind. In der letzten Woche geht es vor allem um Bestätigungen, Wegeführung, Wetter und Kühlung. Am Veranstaltungstag brauchst du klare Zuständigkeiten, eine gedruckte Kontaktliste und einen festen Ablauf für Aufbau, Verkauf und Abbau.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Datum und Ort festlegen
2 Personen
- 2
Genehmigungen beantragen
- 3
Marktaufteilung ausarbeiten
2 Personen
- 4
Stände und Verkaufsstände reservieren
- 5
Anbieter kontaktieren
2 Personen
- 6
Anmeldungen bearbeiten
- 7
Aussteller bestätigen
- 8
Ernährungswünsche erfassen
- 9
Catering reservieren
- 10
Stromanschlüsse reservieren
- 11
Müllentsorgung organisieren
- 12
Werbetext erstellen
- 13
Einladungen verschicken
2 Personen
- 14
Social-Media-Posts veröffentlichen
- 15
Wegbeschreibung veröffentlichen
- 16
Wettervorhersage prüfen
- 17
Verkäuferinformationen versenden
- 18
Kontaktliste ausdrucken
- 19
Einkaufen gehen
2 Personen
- 20
Kühlwaren einkaufen
2 Personen
- 21
Getränke kalt stellen
2 Personen
- 22
Kleidung und Westen bereitlegen
- 23
Kassengeld vorbereiten
2 Personen
- 24
Gelände sauber übergeben
3 Personen
- 25
Markierungen setzen
3 Personen
- 26
Stände aufbauen
6 Personen
- 27
Partyzelte aufstellen
4 Personen
- 28
Tische aufstellen
4 Personen
- 29
Stühle aufstellen
3 Personen
- 30
Strom anschließen
2 Personen
- 31
Beleuchtung aufhängen
3 Personen
- 32
Dekoration aufhängen
3 Personen
- 33
Wegweiser aufstellen
2 Personen
- 34
Müllstationen aufstellen
2 Personen
- 35
Infopunkt einrichten
2 Personen
- 36
Kasse einrichten
2 Personen
- 37
Geschirr bereitstellen
2 Personen
- 38
Snacks vorbereiten
3 Personen
- 39
Kaffee und Tee bereitstellen
2 Personen
- 40
Kühlboxen füllen
2 Personen
Event
- 41
Verkäufer empfangen
3 Personen
- 42
Verkäufer zu den Ständen weisen
2 Personen
- 43
Eröffnung betreuen
2 Personen
- 44
Infostand besetzen
2 Personen
- 45
Kasse bedienen
2 Personen
- 46
Snacks servieren
3 Personen
- 47
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
- 48
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 49
Geschirr auffüllen
- 50
Mülleimer leeren
2 Personen
- 51
Tische sauber halten
2 Personen
- 52
Aufsicht an Durchgängen
2 Personen
- 53
Verkäufer unterstützen
2 Personen
- 54
Letzte Runde ankündigen
- 55
Verkäufer abrechnen lassen
2 Personen
- 56
Publikum zum Ausgang begleiten
2 Personen
Nachbereitung
- 57
Kasse abschließen
2 Personen
- 58
Reste kühlen
2 Personen
- 59
Geschirr sammeln
3 Personen
- 60
Abfall sammeln
4 Personen
- 61
Tische und Stühle aufräumen
5 Personen
- 62
Stände abbauen
6 Personen
- 63
Partyzelte abbauen
4 Personen
- 64
Dekoration entfernen
3 Personen
- 65
Beleuchtung abkoppeln
3 Personen
- 66
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 67
Gelände reinigen
4 Personen
- 68
Abfall zum Sammelpunkt bringen
2 Personen
- 69
Materialien inventarisieren
2 Personen
- 70
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen
- 71
Kassenbestand einzahlen
2 Personen
- 72
Verkäufer über die Abwicklung informieren
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- MarktständeAnz. 20
- PartyzelteAnz. 4
- TischeAnz. 12
- KlappstühleAnz. 40
- BiertischeAnz. 6
- HockerAnz. 12
- StehtischeAnz. 6
- Kassatisch
- TransportwagenAnz. 2
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 80
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 60
- Wiederverwendbare BecherAnz. 150
- KaffeetassenAnz. 80
- WassergläserAnz. 80
- MesserAnz. 100
- GabelnAnz. 100
- LöffelAnz. 100
- ServierlöffelAnz. 12
- ServiertablettsAnz. 8
- KaraffenAnz. 6
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 6
- WarmhaltebehälterAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 6
- KabeltrommelnAnz. 4
- Mobile KartenzahlungsgeräteAnz. 3
- FunkgeräteAnz. 6
- MegafoneAnz. 2
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 8
- LED-LampenAnz. 12
- BatterielaternenAnz. 6
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 10
- StehtischhussenAnz. 6
- TischdeckenAnz. 12
- Wegweiser-SchilderAnz. 10
- KreidetafelnAnz. 8
- PreishalterAnz. 30
- NamensschilderAnz. 40
- TischnummernAnz. 20
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- KochmesserAnz. 4
- RührschüsselnAnz. 6
- MessbecherAnz. 4
- KüchenzangenAnz. 8
- KühlelementeAnz. 24
- LebensmittelboxenAnz. 12
- Aluminium-ServiertablettsAnz. 20
- LebensmittelthermometerAnz. 2
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 12
- AbfallcontainerAnz. 4
- BesensetsAnz. 3
- BodenabzieherAnz. 2
- EimerAnz. 4
- PutzlappenAnz. 30
- SpülwannenAnz. 4
- HandseifenspenderAnz. 4
- HandtuchspenderAnz. 4
- AbfallgreiferAnz. 2
- GummihandschuheAnz. 12
- MikrofasertücherAnz. 20
- TrockengestelleAnz. 2
Catering
- Einkäufe
Sicherheit
- Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
- FeuerlöscherAnz. 4
- Rutschfeste MattenAnz. 6
- AbsperrgitterAnz. 12
- VerkehrskegelAnz. 20
Büro
- KlemmbretterAnz. 8
- KugelschreiberAnz. 30
- DruckpapierAnz. 2
- KlebebandrollenAnz. 6
- SchreibtafelnAnz. 4
- KassenbonrollenAnz. 12
- GeldkassettenAnz. 3
- ArmbänderAnz. 500
- InformationsbroschürenAnz. 500
- PläneAnz. 300
Tipps
- Plane die Marktaufteilung, bevor du Stände reservierst. Zeichne Verkaufsstände, Partyzelte, Sitzbereiche, Kassentisch, Stromwege und Zufahrten ein und rechne pro Stand einen klar markierten Platz ein.
- Beantrage Genehmigungen mindestens acht Wochen vor dem Termin und prüfe zusätzlich, ob für Strom, Verkauf oder Ausschank eigene Vorgaben gelten. Fehlende Genehmigungen lassen sich in den letzten Tagen meist nicht mehr nachholen.
- Bestätige Anbieter spätestens zwei Wochen vorher schriftlich mit Ankunftszeit, Standplatz, Strombedarf und Kontaktdaten. So vermeidest du, dass am Markttag mehrere Verkäufer gleichzeitig nach demselben Anschluss oder Platz suchen.
- Plane Getränke und Kühlware getrennt vom übrigen Einkauf. Stelle Getränke mindestens vier bis sechs Stunden vor Beginn kalt und halte Kühlboxen sowie Warmhaltebehälter für empfindliche Waren bereit.
- Schicke Verkäuferinformationen und Wegbeschreibung spätestens fünf Tage vorher und prüfe die Wettervorhersage 48 Stunden vor dem Markt erneut. Lege Kleidung, Westen, Funkgeräte und ein vorbereitetes Kassengeld am Vorabend bereit.
Häufige Fragen
- Wie früh muss man eine regionale Marktveranstaltung planen?
- Starte idealerweise acht bis zwölf Wochen vorher. Genehmigungen, Stände, Anbieter, Stromanschlüsse und Catering sollten spätestens sechs bis acht Wochen vor dem Termin angefragt sein.
- Wie viele Marktstände braucht man für eine regionale Marktveranstaltung?
- Die Zahl hängt von der verfügbaren Fläche und den Anbietern ab. Plane pro Verkaufsstand einen festen Platz plus Bewegungsfläche für Besucher und rechne mindestens zwei bis drei Wochen für die endgültige Standaufteilung ein.
- Wann sollte man die Anbieter für den Markt bestätigen?
- Versende die verbindliche Bestätigung spätestens zwei Wochen vor der Veranstaltung. Fünf Tage vorher sollten alle Anbieter zusätzlich ihre Ankunftszeit, Standnummer, Stromversorgung und Wegbeschreibung erhalten.
- Was muss man am Tag vor dem regionalen Markt vorbereiten?
- Bereite Kassengeld, Kontaktliste, Kleidung und Westen vor und stelle Getränke mehrere Stunden vorher kalt. Markierungen, Kabeltrommeln, Verlängerungskabel und Transportwagen sollten spätestens am Vorabend kontrolliert und dem Aufbau zugeordnet werden.
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