Picknick organisieren: die praktische Checkliste

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Tipps

• Verschicke die Einladungen mindestens 3 bis 4 Wochen vorher und setze eine Rückmeldefrist etwa 10 Tage vor dem Picknick. So kannst du die endgültige Gästezahl und Ernährungswünsche noch rechtzeitig in die Einkaufsliste übernehmen.
• Prüfe die Wettervorhersage 3 Tage vorher und noch einmal am Morgen des Picknicks. Kläre außerdem, ob der reservierte Ort bei Regen nutzbar ist oder ob du eine Ausweichmöglichkeit brauchst.
• Plane pro Gast mindestens einen Teller, eine Schale, ein Trinkglas, eine Gabel, ein Messer und einen Löffel ein. Bei Selbstbedienung brauchst du zusätzlich Servierschalen und Servierzangen, sonst fehlen sie genau beim Aufbau des Buffets.
• Kühle Getränke spätestens 4 Stunden vor Beginn und fülle die Kühlboxen erst kurz vor dem Transport. Kaffee und Tee gehören in Thermoskannen; so bleiben sie verfügbar, ohne dass vor Ort ständig gekocht werden muss.
• Wasche Obst und Gemüse, bereite Salate und Wraps am selben Tag vor und portioniere Snacks vor dem Einpacken. Kontrolliere vor dem Losfahren außerdem Picknickdecken, Abfallbehälter, Flaschenöffner und Korkenzieher.

Häufige Fragen

Wie früh sollte ich ein Picknick organisieren?

Beginne idealerweise 3 bis 4 Wochen vorher mit Einladungen und der Reservierung des Picknickorts. Die endgültige Gästezahl solltest du spätestens 7 bis 10 Tage vor dem Termin festlegen.

Wie viel Essen brauche ich für ein Picknick pro Person?

Plane pro Person etwa 2 bis 3 herzhafte Portionen, 2 bis 3 Snacks und 2 Stück Obst ein. Für ein mehrstündiges Picknick sind zusätzlich etwa 1 bis 1,5 Liter Getränke pro Person sinnvoll, abhängig von Wetter und Dauer.

Wann soll ich Getränke für ein Picknick kühlen?

Stelle die Getränke mindestens 4 Stunden vor Beginn kalt. Bei größeren Mengen oder warmem Wetter solltest du die Kühlboxen bereits am Vorabend vorkühlen und mit ausreichend Kühlakkus vorbereiten.

Was darf man beim Picknick oft nicht vergessen?

Häufig fehlen Servierzangen, Schneidebretter, Müllbehälter und ein Flaschenöffner. Prüfe diese Dinge spätestens 2 Stunden vor dem Aufbruch zusammen mit Geschirr, Kühlboxen und Thermoskannen.

Ähnliche Pläne

• Einkaufsliste für ein 10-jähriges Jubiläum
• Ein 10-jähriges Jubiläum Schritt für Schritt organisieren
• Checkliste für das 10-jährige Jubiläum
• Was du für ein 100-jähriges Jubiläum brauchst