Einen Pflanzenverkauf Schritt für Schritt organisieren

Bei einem Pflanzenverkauf entscheidet die Reihenfolge der Vorbereitung darüber, ob am Verkaufstag alles läuft. Lege zuerst Sortiment, Preise und Verkaufsort fest, bevor du Pflanzen bestellst oder Einladungen verschickst. Danach folgen Helferplanung, Genehmigungen, Preisschilder und die Kassenorganisation. Plane außerdem Zeit für Kontrolle, Transport und den Aufbau von Zelten, Tischen und Verkaufsständen ein. Besonders häufig fehlen Wechselgeld, wetterfeste Beschilderung oder genügend Kartons für den Abtransport.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Sortiment und Preise festlegen
2 Personen
2
Pflänzchen beim Züchter bestellen
3
Verkaufsort bestätigen
4
Freiwillige anfordern
5
Einladungen verschicken
2 Personen
6
Anmeldungen bearbeiten
7
Verkaufsdienste einteilen
2 Personen
8
Genehmigungsanforderungen prüfen
9
Preisliste erstellen
10
Preisschilder entwerfen
11
Preisschilder drucken
12
Verkaufsschilder erstellen
2 Personen
13
Kassen- und Kartenterminal-Material organisieren
14
Wechselgeld abholen
15
Einkaufen gehen
2 Personen
16
Pflanzen kontrollieren
3 Personen
17
Pflanzen bepreisen
3 Personen
18
Verkaufskartons vorbereiten
2 Personen
19
Transportmittel bereitstellen
2 Personen

Event

20
Gelände freimachen
3 Personen
21
Partyzelte aufbauen
4 Personen
22
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
23
Pflänzchen ausstellen
5 Personen
24
Preisschilder aufhängen
2 Personen
25
Kasse einrichten
2 Personen
26
Kaffee und Tee bereitstellen
2 Personen
27
Verkaufsstand besetzen
2 Personen
28
Besucher beraten
3 Personen
29
Einkäufe verpacken
2 Personen
30
Pflanzen und Wasser nachfüllen
2 Personen
31
Getränke nachfüllen
32
Verkaufserlös zählen
2 Personen
33
Verbliebene Pflanzen erfassen
2 Personen
34
Kasse sicher abschließen
2 Personen
35
Pflänzchen und Materialien einladen
4 Personen
36
Tische und Zelte abbauen
5 Personen
37
Abfall sammeln
2 Personen

Nachbereitung

38
Gelände sauber übergeben
3 Personen
39
Pflanzen ins Lager bringen
2 Personen
40
Geschirr und Material reinigen
2 Personen
41
Übrig gebliebene Pflanzen handhaben
2 Personen
42
Geliehene Materialien zurückgeben
2 Personen
43
Einnahmen einzahlen
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
TischeAnz. 8
StühleAnz. 12
Klappttisch für die Kasse
TransportwagenAnz. 2
PflanzschalenAnz. 30
KunststoffkistenAnz. 20

Ausstattung

Kartenterminal
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 2
Kaffeemaschine
Wasserkocher
KühlboxenAnz. 2

Geschirr

TassenAnz. 30
GläserAnz. 30
TeelöffelAnz. 30

Küche

GießkannenAnz. 4
EimerAnz. 4
ScherenAnz. 4
CuttermesserAnz. 2
Maßband
Kassenschale
Geldkassette
Zählmaschine

Dekoration

VerkaufsplakateAnz. 6
PreisschildhalterAnz. 40
PflanzenschilderAnz. 300
Wasserfeste StifteAnz. 6
WegweiserAnz. 6

Beleuchtung

LED-LampenAnz. 4
BatterienAnz. 16

Catering

KräuterpflanzenAnz. 60
SommerblüherAnz. 80
StaudenAnz. 50
GemüsepflanzenAnz. 40
ZimmerpflanzenAnz. 30
PflanzschalenAnz. 20
Einkäufe

Tipps

Bestelle die Pflänzchen erst, wenn Sortiment, Mengen und Preise feststehen. Kontrolliere jede Lieferung spätestens am Vortag und sortiere beschädigte oder falsch gelieferte Pflanzen aus.
Teile die Verkaufsdienste mindestens 7 Tage vorher ein. Plane pro Schicht mindestens eine Person für die Kasse und eine weitere für Beratung, Nachfüllen und den Transport der Pflanzen ein.
Bereite Preisschilder und Wegweiser spätestens 3 Tage vor dem Verkauf vor. Verwende wasserfeste Stifte oder geschützte Schilder, damit Preise und Pflanzennamen auch bei Feuchtigkeit lesbar bleiben.
Hole das Wechselgeld am Vortag ab und prüfe das Kartenterminal vor dem Aufbau. Lege Bargeld, Kassenschale, Geldkassette und Terminal gemeinsam an der Kasse bereit, statt sie am Verkaufstag zusammenzusuchen.
Plane für Aufbau und Warentransport mindestens 2 Stunden ein. Stelle zuerst Zelte, Tische und Kasse auf, richte danach die Pflanzen nach Gruppen aus und halte Kunststoffkisten, Pflanzschalen und einen Transportwagen bereit.

Häufige Fragen

Wie früh muss man einen Pflanzenverkauf planen?: Beginne etwa 6 bis 8 Wochen vorher mit Sortiment, Preisen und Verkaufsort. Die Bestellung der Pflanzen, Helferanfragen und mögliche Genehmigungen sollten spätestens 3 bis 4 Wochen vor dem Termin laufen.
Wie viele Helfer braucht man für einen Pflanzenverkauf?: Für einen kleinen Verkauf solltest du mindestens 3 Personen gleichzeitig einplanen: eine für die Kasse und zwei für Beratung, Nachfüllen und Transport. Bei mehreren Verkaufsständen kommt pro zusätzlichem Stand mindestens eine weitere Person hinzu.
Wann sollte man die Pflanzen auszeichnen?: Kontrolliere und bepreise die Pflanzen am Vortag oder spätestens am Morgen des Verkaufs. Rechne für das Auszeichnen von etwa 100 Pflänzchen mindestens 60 bis 90 Minuten ein, abhängig von Sortiment und Beschriftung.
Wie viel Wechselgeld braucht man beim Pflanzenverkauf?: Lege für einen kleinen Verkauf eine gemischte Reserve aus Münzen und kleinen Scheinen bereit, mindestens 100 Euro. Passe den Betrag an die erwarteten Einnahmen und die niedrigsten Preise an und hole das Wechselgeld spätestens am Vortag.

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