Pflanzenmarkt: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung

Für einen Pflanzenmarkt brauchst du mehr als Pflanzen und Blumenerde. Neben dem Sortiment müssen Verkaufsflächen, Transport, Beschilderung, Bezahlung und die Versorgung vor Ort funktionieren. Plane die Mengen nach der erwarteten Besucherzahl und kaufe Verbrauchsmaterial nicht erst am Veranstaltungstag. Besonders häufig fehlen zusätzliche Transportkisten, Kabelschutz und Wechselgeld.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
MarktständeAnz. 8
KlappischeAnz. 12
KlappstühleAnz. 30
MarktbänkeAnz. 4
HolzkistenAnz. 24
PflanztischeAnz. 10
KleiderständerAnz. 6

Marktbedarf

PreisschilderAnz. 200
PflanzenschilderAnz. 250
KreidetafelnAnz. 6
KassenAnz. 2
EinkaufskörbeAnz. 20
HandkarrenAnz. 3
GießkanneAnz. 6
PflanzentransportkistenAnz. 30
SchutzplanenAnz. 8
AbsperrpfostenAnz. 8

Ausstattung

KartenterminalsAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 6
KabelkanäleAnz. 6

Beleuchtung

LED-LampenAnz. 10
LichterkettenAnz. 8

Dekoration

MarktbannerAnz. 4
TischdeckenAnz. 12

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 150
KaffeebecherAnz. 30
TellerAnz. 120
BestecksetsAnz. 120

Küche

KaffeemaschinenAnz. 2
ThermoskannenAnz. 4
KühlboxenAnz. 4
WasserspenderAnz. 2
ServiertablettsAnz. 6
ServierzangenAnz. 4

Pflanzen

ZimmerpflanzenAnz. 100
Pflanzen für draußenAnz. 80
KräuterpflanzenAnz. 40
SaatguttütchenAnz. 120

Reinigung

BesenAnz. 3
Handfeger und KehrblechAnz. 3
WischmopsAnz. 3
EimerAnz. 3
AbfallbehälterAnz. 8

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 3 Packungen
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 1 Packung
- Kristallzucker - 2 Kilo
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Stilles Mineralwasser - 8 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 6 Flaschen
- Zitronen - 2 Kilo
- Eiswürfel - 10 Kilo
- Butterkuchen - 6 Stück
- Apfelkuchen - 4 Stück
- Muffins - 60 Stück
- Mini-Sandwiches mit Käse - 40 Stück
- Mini-Sandwiches mit Hummus - 30 Stück
- Mini-Sandwiches Hähnchen - 30 Stück
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Salzgebäck - 4 Beutel
- Trauben - 4 Kilo
- Äpfel - 5 Kilo
- Servietten - 500 Stück
- Rührstäbchen - 200 Stück
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 4 Flaschen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Müllsäcke - 4 Rollen
- Kompostierbare Müllbeutel - 2 Rollen
- Blumenerde - 20 Säcke
- Universaldünger - 6 Flaschen
- Anzuchttöpfe - 150 Stück
- Pflanzenteller - 100 Stück
- Papiersäcke für Pflanzen - 200 Stück
- Papp-Pflanzkartons - 100 Stück
- Wasserfeste Marker - 20 Stück
- Klebeband - 10 Rollen
- Seil - 4 Rollen

Tipps

Plane pro Verkaufsstand mindestens einen Pflanztisch und mehrere Holzkisten ein. So lassen sich kleine Pflanzen nach Größe oder Sorte übersichtlich präsentieren, ohne dass alles auf dem Tisch stehen muss.
Kaufe Blumenerde passend zur geplanten Pflanzenmenge und halte zusätzlich einige Säcke als Reserve bereit. Beim Umtopfen oder Nachfüllen wird meist mehr Erde verbraucht als zunächst kalkuliert.
Rechne für Preis- und Pflanzenschilder mit mindestens einem Schild je Produktgruppe oder Preispunkt. Zusätzlich sind Kreidetafeln und Wegweiser sinnvoll, damit Besucher Preise und Standbereiche schon aus einigen Metern Entfernung erkennen.
Plane pro Kasse mindestens ein Kartenterminal, ein Verlängerungskabel und einen Kabelkanal ein. Teste die Geräte vor dem Aufbau und halte Bargeld in kleinen Scheinen und Münzen für das Wechselgeld bereit.
Stelle für empfindliche Pflanzen ausreichend Pflanzentransportkisten, Handkarren und Schutzplanen bereit. Besonders bei Regen oder längeren Wegen schützt du damit Pflanzen, Erde und Verkaufsware vor Beschädigungen.

Häufige Fragen

Wie viele Einkaufskörbe brauche ich für einen Pflanzenmarkt?: Plane ungefähr einen Einkaufskorb pro 10 bis 15 erwartete Besucher gleichzeitig ein. Bei 100 gleichzeitig anwesenden Personen brauchst du damit etwa 7 bis 10 Körbe.
Wie viel Blumenerde sollte ich für einen Pflanzenmarkt kaufen?: Kalkuliere die benötigte Menge anhand der Pflanzgefäße und kaufe zusätzlich etwa 10 bis 15 Prozent Reserve. So reicht die Erde auch für Nachfüllbedarf oder spontane Umtopfaktionen.
Wie viele Preisschilder brauche ich?: Plane mindestens ein Preisschild pro unterschiedlichem Preis oder Produktgruppe ein. Für einen Stand mit 20 verschiedenen Preisgruppen solltest du daher mindestens 20 Schilder plus etwa 10 Prozent Reserve vorbereiten.
Wann sollte ich Kartenterminals und Kassen testen?: Teste alle Kartenterminals und Kassen spätestens am Vortag und erneut vor dem Öffnen des Marktes. Prüfe dabei Stromversorgung, Verbindung, Papierrollen und ausreichend Wechselgeld.

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