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Nachbarschaftsbrunch organisieren: die Checkliste

Ein Nachbarschaftsbrunch braucht mehr Vorlauf, als die lockere Atmosphäre vermuten lässt. Bestätige zuerst Ort und Datum, verschicke Einladungen und erfasse Anmeldungen sowie Ernährungswünsche. In der letzten Woche legst du die endgültige Gästezahl fest, teilst Freiwillige ein und prüfst Einkauf und Leihsachen. Am Vortag werden Eier, Salate, Beläge und Getränke vorbereitet; am Veranstaltungstag folgen Aufbau, Buffet und Zugangskontrolle.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Ort und Datum bestätigen

  • Nachbarlocation reservieren

  • Zelte und Mobiliar reservieren

  • Einladungen gestalten

  • Einladungen verschicken

    2 Personen

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Freiwillige einteilen

  • Praktische Informationen versenden

  • Endgültige Gästezahl festlegen

    2 Personen

  • Einkaufsliste prüfen

    2 Personen

  • Geliehene Sachen abholen

    2 Personen

  • Wettervorhersage prüfen

  • Schlüssel und Zugang bestätigen

  • Einkaufen gehen

    3 Personen

  • Brot und Gebäck abholen

    2 Personen

  • Obst und Gemüse waschen

    3 Personen

  • Salate und Beläge vorbereiten

    4 Personen

  • Eier kochen und kühlen

    2 Personen

  • Getränke kalt stellen

    2 Personen

  • Allergenkarten erstellen

    2 Personen

  • Benötigte Materialien bereitlegen

    3 Personen

  • Zelte aufbauen

    4 Personen

  • Tische und Stühle aufstellen

    4 Personen

  • Tische eindecken

    3 Personen

  • Buffet und Getränkestation einrichten

    4 Personen

  • Kaffee und Tee vorbereiten

    3 Personen

  • Speisen auf das Buffet stellen

    4 Personen

  • Musik und Beleuchtung testen

    2 Personen

  • Empfangstisch bereitstellen

    2 Personen

Event

  • Gäste empfangen

    3 Personen

  • Brunchbuffet eröffnen

    3 Personen

  • Kaffee und Tee servieren

    2 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Buffet nachfüllen

    3 Personen

  • Benutztes Geschirr einsammeln

    2 Personen

  • Mülleimer leeren

    2 Personen

  • Reste gekühlt aufbewahren

    2 Personen

  • Abendbeleuchtung einschalten

  • Letzte Getränkerunde organisieren

    2 Personen

Nachbereitung

  • Essen und Getränke aufräumen

    4 Personen

  • Geschirr abwaschen

    4 Personen

  • Tische und Stühle abwischen

    3 Personen

  • Zelte abbauen

    4 Personen

  • Location reinigen

    4 Personen

  • Abfall zum Sammelpunkt bringen

    2 Personen

  • Geliehene Sachen zurückgeben

    2 Personen

  • Kühlboxen und Materialien trocknen

    2 Personen

  • Veranstaltungsort abschließen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • PartyzelteAnz. 2
  • TischeAnz. 6
  • StühleAnz. 60
  • KlappbänkeAnz. 4
  • TischdeckenAnz. 6

Geschirr

  • TellerAnz. 70
  • SchälchenAnz. 60
  • TassenAnz. 60
  • GläserAnz. 70
  • BestecksetsAnz. 70
  • ServierschalenAnz. 12
  • KaraffenAnz. 8

Dekoration

  • WimpelkettenAnz. 6
  • BuffettellerAnz. 20
  • NamensschilderAnz. 60
  • StifteAnz. 6

Ausstattung

  • KaffeemaschinenAnz. 2
  • WasserkocherAnz. 2
  • ThermokannenAnz. 4
  • KühlboxenAnz. 4
  • VerlängerungskabelAnz. 4
  • VerlängerungskabelAnz. 3
  • Bluetooth-Lautsprecher

Küche

  • SchneidebretterAnz. 6
  • BrotmesserAnz. 4
  • KüchenmesserAnz. 6
  • ServierzangenAnz. 8
  • ServierlöffelAnz. 8
  • VorratsboxenAnz. 12

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 4
  • EimerAnz. 3
  • BesensetsAnz. 2
  • WischmopsAnz. 3

Beleuchtung

  • LichterkettenAnz. 4

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Plane die Gästezahl spätestens eine Woche vorher endgültig ein. Davon hängen Geschirr, Sitzplätze, Getränke, Brot und die Größe der Einkaufsliste ab.
  • Verschicke praktische Informationen nicht erst am Vorabend. Teile Anfahrt, Beginn, Zugang, Ansprechpartner und Hinweise zu Allergien mindestens 3 Tage vorher mit.
  • Reserviere Zelte, Tische, Stühle und Klappbänke frühzeitig und bestätige die Abholung geliehener Sachen spätestens 2 Tage vor dem Brunch. So bleibt Zeit, fehlende Ausstattung zu ersetzen.
  • Bereite am Vortag nur Speisen vor, die sich gut kühlen lassen: Eier, Salate und Beläge. Brot und Gebäck holst du möglichst am Veranstaltungstag ab; Getränke kommen mehrere Stunden vorher in Kühlboxen oder Kühlschränke.
  • Rechne für Kaffee und Tee mit einem ausreichenden Ausgabepunkt: Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Thermokannen gehören zusammen. Lege außerdem Allergenkarten, Namensschilder, Stifte und Abfallbehälter vor dem Aufbau bereit.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man zu einem Nachbarschaftsbrunch einladen?
Verschicke die Einladungen idealerweise 3 bis 4 Wochen vorher. Bitte um eine Rückmeldung bis spätestens 7 Tage vor dem Termin, damit du Gästezahl, Ernährungswünsche und Sitzplätze planen kannst.
Was muss man am Tag vor dem Nachbarschaftsbrunch vorbereiten?
Am Vortag kannst du Eier kochen und kühlen, Salate und Beläge vorbereiten sowie Getränke kalt stellen. Prüfe außerdem Wettervorhersage, Schlüssel, Zugang und alle geliehenen Materialien.
Wie viele Helfer braucht ein Nachbarschaftsbrunch?
Plane mindestens 1 Person für Anmeldung und Zugang, 2 Personen für Aufbau und 2 Personen für Buffet und Getränke ein. Bei mehr als 30 Gästen ist eine zusätzliche Person für Nachschub und Abfall sinnvoll.
Wann sollte man Zelte, Tische und Stühle aufbauen?
Beginne etwa 2 bis 3 Stunden vor dem Eintreffen der Gäste mit dem Aufbau. Prüfe danach zuerst die Standfestigkeit der Zelte, stelle Tische und Stühle auf und decke anschließend das Buffet ein.

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