Was du für eine Kochworkshop brauchst
Für eine Kochworkshop brauchst du mehr als Zutaten: Jede Arbeitsstation benötigt eigenes Werkzeug, Geschirr und einen klaren Platz für die vorbereiteten Mengen. Plane haltbare Lebensmittel zuerst und kaufe frische Zutaten so ein, dass sie bis zum Termin gekühlt bleiben. Zusätzlich gehören Getränke, Kaffee und Tee sowie Arbeitsblätter und Namenskärtchen auf deine Vorbereitungsliste. Die folgende Einkaufsliste hilft dir, Ausstattung und Verbrauchsmaterial vollständig zusammenzustellen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- ArbeitstischeAnz. 5
- EsstischeAnz. 3
- StühleAnz. 24
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 24
- Kleine SchilderAnz. 24
- DessertschalenAnz. 24
- BestecksetsAnz. 24
- WassergläserAnz. 30
- WeingläserAnz. 24
- KaffeetassenAnz. 24
- ServiertellerAnz. 8
- ServierschalenAnz. 8
Ausstattung
- InduktionskochplattenAnz. 5
- HandmixerAnz. 5
- KüchenwaagenAnz. 5
- KüchentimerAnz. 5
- VerlängerungskabelAnz. 5
- VerlängerungskabelAnz. 5
- KühlboxenAnz. 3
Küche
- KochmesserAnz. 10
- SchneidebretterAnz. 10
- RührschüsselnAnz. 15
- KochtöpfeAnz. 5
- PfannenAnz. 5
- NudelholzAnz. 5
- SiebAnz. 5
- MesskannenAnz. 5
- SchälerAnz. 5
- ReibeAnz. 5
- KüchenzangenAnz. 5
- KellenAnz. 5
- SpatelAnz. 10
- SchneebesenAnz. 5
- MesslöffelAnz. 5
- BackblecheAnz. 5
- AuflaufformenAnz. 5
- OfenhandschuheAnz. 10
- SchürzenAnz. 24
- KüchentücherAnz. 20
- FrischhaltedosenAnz. 15
- EtikettenAnz. 30
- Wasserfeste StifteAnz. 5
Catering
- Einkäufe
- Weizenmehl - 3 Kilogramm
- Semola - 2 Kilogramm
- Eier - 36 Stück
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Tomatenwürfel - 8 Dosen
- Tomatenmark - 4 Dosen
- Frische Basilikum - 10 Bündel
- Knoblauch - 8 Knollen
- Zwiebeln - 2 kilogram
- Rucola - 1 Kilogramm
- Parmesan - 1,5 Kilogramm
- Mozzarella - 1,5 Kilogramm
- Ricotta - 1 Kilogramm
- Mascarpone - 2 Kilogramm
- Lange Finger - 1,5 Kilogramm
- Kaffeebohnen - 500 Gramm
- Kakaopulver - 250 gram
- Kristallzucker - 1 Kilogramm
- Puderzucker - 500 Gramm
- Olivenöl - 2 Liter
- Sonnenblumenöl - 1 liter
- Balsamicoessig - 500 Milliliter
- Rotweinessig - 500 milliliter
- Pinienkerne - 500 Gramm
- Getrockneter Oregano - 1 Glas
- Getrocknete Chiliflocken - 1 Glas
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Meersalz - 1 Kilogramm
- Gemüsebrühe - 2 Kartons
- Zitronen - 12 Stück
- Rotes Baguette - 10 Stück
- Rotwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 12 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Kaffeepads - 3 Packungen
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Honig - 1 Glas
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Scheuerschwämme - 2 Packungen
- Handseife - 3 Flaschen
- Papierhandtücher - 3 Packungen
- Toilettenpapier - 2 Packungen
Tipps
- Plane pro Arbeitsstation ein Schneidebrett, ein Kochmesser, eine Rührschüssel und die benötigten Mess- und Kochutensilien ein. So warten die Teilnehmenden nicht auf gemeinsam genutztes Werkzeug.
- Kaufe frische Zutaten erst kurz vor dem Termin und lagere empfindliche Lebensmittel in Kühlboxen oder Kühlschränken. Besonders bei frischer Pasta und Bruschetta sollten die Zutaten nicht stundenlang ungekühlt stehen.
- Rechne Geschirr und Gläser mit mindestens einem vollständigen Satz pro Teilnehmer plus etwa 10 Prozent Reserve. Zusätzliche Servierteller und Servierschalen werden beim gemeinsamen Anrichten schnell gebraucht.
- Prüfe vor dem Aufbau, ob für jede Induktionskochplatte ein passender Topf, eine Pfanne und ein Verlängerungskabel vorhanden ist. Teste die Geräte spätestens am Vortag, statt fehlende Anschlüsse erst vor Beginn zu bemerken.
- Stelle Zutaten, Arbeitsblätter und Namenskärtchen vor dem Eintreffen der Gruppe an den Stationen bereit. Beschrifte kleine Schilder und teile abgewogene Mengen auf, damit die Erklärung des Menüs nicht durch Suchen und Nachmessen unterbrochen wird.
Häufige Fragen
- Wie viele Gläser brauche ich für eine Kochworkshop?
- Plane pro Teilnehmer ein Wasserglas und bei Weinangebot ein Weinglas ein, jeweils ergänzt um etwa 10 Prozent Reserve. Für Kaffee und Tee brauchst du zusätzlich eine Tasse pro Person.
- Wann soll ich die Zutaten für die Kochworkshop einkaufen?
- Haltbare Lebensmittel kannst du 3 bis 7 Tage vorher einkaufen. Frische Zutaten kaufst du idealerweise am Veranstaltungstag oder höchstens 1 Tag vorher und lagerst sie bis zum Einsatz gekühlt.
- Wie viele Küchengeräte braucht jede Arbeitsstation?
- Rechne mindestens mit einem Kochmesser, Schneidebrett, einer Rührschüssel, einem Messgefäß und einem Küchentimer pro Station. Für Kochstationen kommen außerdem eine Induktionskochplatte, ein passender Topf oder eine Pfanne und das benötigte Zubehör hinzu.
- Wie viel Reserve sollte ich bei Geschirr und Zutaten einplanen?
- Bei Tellern, Besteck und Gläsern sind 10 Prozent Reserve sinnvoll, bei empfindlichen oder portionierten Zutaten etwa 5 bis 10 Prozent. Prüfe die endgültigen Mengen nach der Teilnehmerliste, sobald die Anmeldungen abgeschlossen sind.
Ähnliche Pläne
Starte diesen Plan in Lizzt
Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.
Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisierenKostenlos organisieren und deine Kontakte einladen!