Einkaufsliste für einen Kamado-Grillabend

Für einen Kamado-Grillabend brauchst du mehr als Fleisch und Kohle. Plane Zutaten für Marinaden, Salate und Gemüsespieße ebenso ein wie Kühlung, Serviergeschirr und hitzefeste Ausrüstung. Prüfe die endgültige Gästezahl spätestens zwei bis drei Tage vorher und passe Fleisch, Beilagen und Getränke daran an. Was oft zu spät auffällt: ein Fleischthermometer, ausreichend Eis, zusätzliche Vorratsboxen und genügend Platz für gegarte Speisen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 32
BuffetischeAnz. 2
Getränketisch
SonnenschirmeAnz. 2

Geschirr

TellerAnz. 40
DesserttellerAnz. 40
BestecksetsAnz. 40
TrinkgläserAnz. 40
KaffeetassenAnz. 30
ServierlöffelAnz. 8
ServierschalenAnz. 8

Ausstattung

Kamado
FleischthermometerAnz. 2
Elektrischer Wasserkocher
Kaffeemaschine
VerlängerungskabelAnz. 2
Anzündbrenner

Küche

KühlboxenAnz. 3
SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 3
RührschüsselnAnz. 5
GrillzangenAnz. 4
GrillspatelAnz. 2
GrillbürstenAnz. 2
FleischplattenAnz. 4
Aluminium-GrillschalenAnz. 6
VorratsboxenAnz. 8
EisbehälterAnz. 3

Sicherheit

Hitzebeständige HandschuheAnz. 2
Feuerlöscher
Löschdecke

Dekoration

TischdeckenAnz. 6
WimpelkettenAnz. 4

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 3
LED-LaternenAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
SpülwanneAnz. 2
Besen
Handfeger und Kehrblech

Catering

Einkäufe
- Holzkohle - 10 Kilogramm
- Räucherholz - 1 Sack
- Anzündwürfel - 1 Karton
- Rinderhamburger - 30 Stück
- Chipolatawürstchen - 30 Stück
- Hähnchenschenkel-Filet - 3 Kilogramm
- Spareribs - 3 Kilogramm
- Lachsfilet - 1,5 Kilogramm
- Vegetarische Burger - 8 Stück
- Vegetarische Spieße - 8 Stück
- Hamburgerbrötchen - 36 Stück
- Baguettes - 6 Stück
- Kräuterbutter - 4 Becher
- Kopfsalat - 4 Köpfe
- Tomaten - 2 Kilogramm
- Gurken - 4 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Zucchini - 6 Stück
- Rote Zwiebeln - 8 Stück
- Champignons - 1,5 kilogram
- Maiskolben - 20 Stück
- Kartoffeln - 4 Kilogramm
- Pastasalat - 3 Kilogramm
- Kartoffelsalat - 3 Kilogramm
- Coleslaw - 2 Kilogramm
- Feta - 500 Gramm
- Geriebener Käse - 750 Gramm
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Sambal - 1 Glas
- Olivenöl - 1 Flasche
- Sojasoße - 1 Flasche
- Paprikapulver - 1 Glas
- Knoblauchpulver - 1 Glas
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Meersalz - 1 Packung
- Zitronen - 8 Stück
- Wasser - 24 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Bier - 48 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 12 Flaschen
- Weißwein - 4 Flaschen
- Rotwein - 3 Flaschen
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 1 Karton
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 Packung
- Brownies - 40 Stück
- Wassermelonen - 2 Stück
- Trauben - 2 Kilogramm
- Paprikachips - 3 Tüten
- Naturchips - 3 Tüten
- Erdnussmix - 2 Tüten
- Servietten - 100 Stück
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 1 Rolle
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Schwämme - 1 Packung
- Geschirrtücher - 6 Stück
- Handseife - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 12 Rollen

Tipps

Rechne beim Fleisch mit etwa 250 bis 300 g pro erwachsener Person, wenn es mehrere Beilagen gibt. Kaufe bei unterschiedlichen Ernährungswünschen getrennte Zutaten und bestätige die Mengen spätestens zwei Tage vor dem Grillabend.
Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach etwa eines pro Stunde. Getränke mindestens vier Stunden vorher kühlen; für Kühlboxen und Eis braucht ihr zusätzlich Platz, nicht nur die Getränkemenge.
Kaufe Salatzutaten, Gemüse und Marinaden spätestens am Vortag. Gemüse lässt sich am selben Tag waschen und schneiden, Fleisch sollte mehrere Stunden, je nach Rezept auch über Nacht, marinieren.
Halte pro Gast mindestens einen Teller, ein Besteckset und ein Trinkglas bereit; bei Dessert und Kaffee kommen Dessertteller und Kaffeetassen hinzu. Nimm zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve, damit Nachschub und verschmutztes Geschirr kein Problem werden.
Prüfe Kamado, Grillzangen, Grillspatel, Grillbürste und Anzündbrenner am Vortag. Lege Fleischthermometer, hitzebeständige Handschuhe, Aluminium-Grillschalen und Verlängerungskabel griffbereit, bevor die Kohle angezündet wird.

Häufige Fragen

Wie viel Fleisch brauche ich pro Person beim Kamado-Grill?: Bei mehreren Beilagen rechnest du mit etwa 250 bis 300 g rohem Fleisch pro erwachsener Person. Für Gäste mit großem Appetit oder wenn Fleisch die einzige Hauptspeise ist, plane eher 350 g ein.
Wie viele Getränke brauche ich für einen Kamado-Grillabend?: Kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach ungefähr eines pro Stunde. Bei einem vierstündigen Abend sind das meist fünf bis sechs Getränke pro Gast, zusätzlich zu Wasser und Kaffee.
Wann sollte ich das Fleisch für den Kamado marinieren?: Bereite die Marinade und das Fleisch mindestens vier Stunden vor dem Grillen vor. Bei kräftigen Marinaden oder größeren Fleischstücken ist die Vorbereitung am Vorabend sinnvoll; lagere das Fleisch durchgehend gekühlt.
Wie viel Geschirr brauche ich für Gäste beim Grillabend?: Plane je Gast einen Teller, einen Dessertteller, ein Besteckset und ein Trinkglas ein. Kaufe oder stelle zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve bereit; bei 20 Gästen sind das beispielsweise 22 Stück pro benötigter Kategorie.

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