High Beer organisieren: von der Einladung bis zur Verkostung
Bei einer High-Beer-Veranstaltung probiert ihr mehrere Biere in festen Runden und reicht passende Snacks dazu. Starte mit Datum, Ort und Gästeliste, bevor du Biere oder frische Lebensmittel kaufst. Danach legst du die Reihenfolge der Verkostung fest und ordnest jeder Runde Bier, Snack und Verkostungskarte zu. Plane außerdem Kühlung, Gläser und genügend Wasser ein – diese Dinge fehlen am Veranstaltungstag besonders häufig.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Datum und Ort bestätigen
- 2
Einladungen verschicken
- 3
Anmeldungen bearbeiten
- 4
Ernährungswünsche erfassen
- 5
Bierverkostung zusammenstellen
2 Personen
- 6
Biere und Snacks zuordnen
2 Personen
- 7
Veranstaltungsort und Tische reservieren
- 8
Endgültige Gästeliste erstellen
- 9
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
- 10
Einkaufen gehen
2 Personen
- 11
Biere abholen
2 Personen
- 12
Frische Produkte einkaufen
2 Personen
- 13
Biere pro Verkostungsrunde sortieren
2 Personen
- 14
Snacks vorbereiten
3 Personen
- 15
Obst und Gemüse schneiden
2 Personen
- 16
Kalte Snacks bereitstellen
2 Personen
- 17
Warme Snacks vorbereiten
2 Personen
- 18
Getränke kalt stellen
2 Personen
- 19
Tische aufstellen
3 Personen
- 20
Stühle aufstellen
2 Personen
- 21
Verkostungsgläser bereitstellen
2 Personen
- 22
Servietten und Besteck bereitlegen
2 Personen
- 23
Verkostungskarten und Stifte hinlegen
- 24
Biertisch und Speisekarte einrichten
2 Personen
- 25
Dekoration aufhängen
2 Personen
- 26
Musik und Beleuchtung testen
Event
- 27
Gäste empfangen
2 Personen
- 28
Begrüßungsgetränk servieren
2 Personen
- 29
Erklärung zur Verkostung geben
- 30
Das erste Bier ausschenken
2 Personen
- 31
Die ersten Häppchen servieren
2 Personen
- 32
Das zweite Bier zapfen
2 Personen
- 33
Drittes Bier ausschenken
2 Personen
- 34
Warme Snacks servieren
2 Personen
- 35
Das vierte Bier ausschenken
2 Personen
- 36
Fünftes Bier ausschenken
2 Personen
- 37
Käseplatten auffüllen
2 Personen
- 38
Sechstes Bier zapfen
2 Personen
- 39
Alkoholfreie Getränke nachfüllen
- 40
Getränke und Snacks auffüllen
2 Personen
- 41
Benutzte Gläser einsammeln
2 Personen
- 42
Gäste über den Transport informieren
- 43
Sich von Gästen verabschieden
2 Personen
Nachbereitung
- 44
Reste sicher verstauen
2 Personen
- 45
Abfall sammeln
2 Personen
- 46
Geschirr und Gläser abwaschen
3 Personen
- 47
Tische und Stühle abwischen
2 Personen
- 48
Location reinigen
3 Personen
- 49
Dekoration entfernen
2 Personen
- 50
Materialien zurückbringen
2 Personen
- 51
Kühlboxen leeren und reinigen
2 Personen
- 52
Abfall zu den Containern bringen
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 32
- BuffetischeAnz. 2
Geschirr
- ProbiergläserAnz. 180
- WassergläserAnz. 36
- TellerAnz. 40
- Kleine TellerAnz. 60
- BestecksetsAnz. 40
- ServierbretterAnz. 8
- SchälchenAnz. 12
- WasserkannenAnz. 6
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 4
- KühlschrankthermometerAnz. 2
- FlaschenöffnerAnz. 6
- WeinkühlerAnz. 6
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 4
- WarmhalteschalenAnz. 3
- Wasserkocher
- Kaffeemaschine
- Bluetooth-Lautsprecher
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 3
Küche
- ServierzangenAnz. 8
- ServierlöffelAnz. 4
- MessbecherAnz. 2
- AluminiumfolieAnz. 2
Dekoration
- TischdeckenAnz. 6
- MenükartenAnz. 6
- BierstilkartenAnz. 6
- LichterkettenAnz. 4
- TischdekorationAnz. 6
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- SpülbeckenAnz. 2
- ReinigungshandschuheAnz. 4
- MüllsackhalterAnz. 2
Catering
- Einkäufe
Papierwaren
- ProbierkartenAnz. 40
- StifteAnz. 40
- NamensaufkleberAnz. 40
- Mülleimer-LabelsAnz. 4
Tipps
- Plane pro Gast und Verkostungsrunde etwa 0,1 bis 0,15 Liter Bier ein. Bei sechs Runden sind das rund 0,6 bis 0,9 Liter pro Person; kaufe erst nach der bestätigten Gästeliste.
- Lege die Biere mindestens einen Tag vorher nach Verkostungsrunde bereit und beschrifte die Kisten. So musst du während der Veranstaltung nicht suchen und öffnest nicht versehentlich die falsche Flasche.
- Kühle das Bier nicht erst am selben Nachmittag. Stelle Flaschen und Dosen je nach Menge 12 bis 24 Stunden vorher kalt und kontrolliere die Temperatur mit einem Kühlschrankthermometer.
- Rechne bei den Probiergläsern mit einem Glas pro Person und Runde, wenn nicht zwischendurch gespült wird. Zusätzlich braucht jede Person ein Wasserglas; Wasser zwischen den Runden verhindert, dass die Geschmäcker zu stark ineinanderlaufen.
- Bereite kalte Snacks am Vortag und geschnittenes Obst und Gemüse einige Stunden vorher vor. Warme Snacks kommen erst kurz vor dem Start in Warmhalteschalen, damit sie nicht auskühlen oder weich werden.
Häufige Fragen
- Wie viel Bier braucht man für eine High-Beer-Verkostung?
- Rechne mit etwa 0,1 bis 0,15 Liter pro Person und Runde. Bei sechs Runden ergeben sich 0,6 bis 0,9 Liter pro Gast; kaufe die Menge erst nach dem Ende der Anmeldefrist.
- Wie viele Biere schenkt man bei einer High Beer aus?
- Vier bis sechs Biere ergeben einen gut überschaubaren Ablauf. Plane pro Runde ungefähr 20 bis 30 Minuten ein, einschließlich Snack, Bewertung und kurzer Erklärung.
- Wie lange vorher muss man eine High Beer planen?
- Beginne etwa drei bis vier Wochen vorher mit Datum, Ort und Einladungen. Die endgültige Bierauswahl und die Einkaufsliste solltest du spätestens sieben Tage vor dem Termin festlegen.
- Wie viele Gläser braucht man für eine High Beer?
- Wenn jede Runde ein eigenes Glas bekommt, brauchst du pro Gast so viele Probiergläser wie Verkostungsrunden. Bei fünf Runden und 12 Gästen sind das 60 Probiergläser, zusätzlich 12 Wassergläser.
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