Einkaufsliste für ein Firmenabendessen

Für ein Firmenabendessen brauchst du mehr als Menü und Getränke: Teller, Gläser, Besteck, Serviergeschirr und eine funktionierende Getränkestation müssen zur Gästezahl passen. Plane anhand der endgültigen Anmeldungen und rechne bei Geschirr und Gläsern mit Reserve. Besonders häufig fehlen Namensschilder, Karaffen, Servierbesteck oder eine Möglichkeit, warme Speisen bis zum Essen auf Temperatur zu halten. Die folgende Liste bündelt die benötigten Dinge für Empfang, Dinner, Dessert und Kaffee.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

EsstischeAnz. 6
StühleAnz. 36
BuffetischeAnz. 2
Willkommenstisch
TischwäscheAnz. 8

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 40
Tiefe TellerAnz. 40
DesserttellerAnz. 40
KaffeetassenAnz. 40
WassergläserAnz. 40
WeingläserAnz. 40
KaffeelöffelAnz. 40
Abendbesteck-SetsAnz. 40
ServierlöffelAnz. 8
ServierschalenAnz. 8
ServierzangenAnz. 4
KaraffenAnz. 6

Dekoration

NamensschilderAnz. 36
TischdekorationenAnz. 6
SpeisekartenAnz. 36
KerzenAnz. 24
KerzenhalterAnz. 12

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 3
WarmhalteschalenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3
Bluetooth-Lautsprecher

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KüchenmesserAnz. 4
RührschüsselnAnz. 4
MessbecherAnz. 2
ServierschalenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
PutzeimerAnz. 2
WischmopsAnz. 2
MüllsackhalterAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Miniquiches - 72 Stück
- Oliven - 2 Kilogramm
- Gemischte Nüsse - 1,5 kilogram
- Baguettes - 8 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Gemischter Salat - 3 Kilogramm
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Feta - 1,5 Kilogramm
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Hähnchenbrustfilet - 5 kilogram
- Vegetarische Schnitzel - 8 Stück
- Kartoffeln - 7 Kilogramm
- Grüne Bohnen - 4 Kilogramm
- Karotten - 3 Kilogramm
- Champignons - 2 Kilogramm
- Kochsahne - 3 liter
- Hühnerbrühe - 4 Liter
- Gemüsebrühe - 2 Liter
- Knoblauch - 6 Knollen
- Zwiebeln - 2 kilogram
- Frischer Rosmarin - 4 Bündel
- Frischer Thymian - 4 Bündel
- Paprikapulver - 1 Glas
- Dressing - 2 Liter
- Mayonnaise - 1 liter
- Ketchup - 1 Flasche
- Apfelkuchen - 4 Stück
- Vanilleeis - 5 Liter
- Schlagsahne - 2 Liter
- Kaffee - 2 Kilogramm
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilogramm
- Milch - 6 Liter
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Bier - 48 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 4 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rosé - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 4 Spender
- Papierservietten - 100 Stück

Tipps

Kaufe oder leihe Geschirr und Besteck für die endgültige Gästezahl plus 10 Prozent Reserve. Bei 40 Gästen bedeutet das beispielsweise 44 Dinner-Teller, Besteck-Sets und Wassergläser.
Plane pro Person mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas ein; für einen Abend mit mehreren Gängen sind zusätzliche Gläser oder ein Spülplan nötig. Karaffen für Wasser werden oft erst beim Eindecken vermisst.
Stelle für das Buffet je Speise eine Servierschale und ein passendes Servierbesteck bereit. Rechne zusätzlich mit mindestens einer Warmhalteschale pro warmem Hauptgericht.
Kühle Getränke nicht erst beim Empfang: Stelle Kühlboxen mehrere Stunden vorher bereit und prüfe, ob genügend Platz für Wasser, alkoholfreie Getränke und Wein vorhanden ist. Für den Kaffee brauchst du außerdem Kaffeemaschinen, Kaffeetassen und Kaffeelöffel.
Bereite Namensschilder, Speisekarten und Tischdekoration spätestens am Vortag vor. Für Aufbau und Technik solltest du Verlängerungskabel, Lautsprecher und Kerzenhalter vor dem Eintreffen der Gäste testen.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Firmenabendessen?: Plane pro Gast einen Dinner-Teller, bei Suppe zusätzlich einen tiefen Teller und für das Dessert einen Dessertteller. Bestelle oder leihe jeweils 10 Prozent mehr als die endgültige Gästezahl, damit Ersatz vorhanden ist.
Wie viele Gläser braucht man pro Person beim Firmenabendessen?: Mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas pro Person gehören auf den Tisch. Bei 40 Gästen sind 44 Gläser je Sorte eine praktikable Planung; zusätzliche Gläser brauchst du, wenn nicht zwischendurch gespült wird.
Wie viele Getränke soll ich für ein Firmenabendessen kaufen?: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Wasser sollte während des gesamten Abends verfügbar sein; die genaue Menge hängt von Dauer, Menü und alkoholfreien Optionen ab.
Wann sollte ich die Einkäufe für ein Firmenabendessen erledigen?: Bestätige Catering, Reservierungen und Sonderkost spätestens sieben Tage vorher. Getränke, haltbare Lebensmittel, Namensschilder und Dekoration kannst du zwei bis drei Tage vorher besorgen; verderbliche Waren kaufst du am Veranstaltungstag oder am Vortag.

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