Einkaufsliste für Erntemarkt mit Trödelmarkt

Für einen Erntemarkt mit Trödelmarkt brauchst du mehr als Verkaufsstände und Waren. Plane Ausstattung für Verkaufsflächen, Kasse, Verpflegung, Strom und wechselhaftes Wetter ein. Besonders häufig fehlen beschriftete Kisten, Verlängerungskabel, Beleuchtung und gekühlte Getränke. Die folgende Einkaufsliste hilft dir, den Marktaufbau, die Versorgung der Standbetreiber und den Verkauf am Veranstaltungstag rechtzeitig vorzubereiten.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 12
PartyzelteAnz. 4
KlappischeAnz. 18
KlappstühleAnz. 40
BiertischgarniturenAnz. 6
StehtischeAnz. 6
Klapptisch KasseAnz. 2
AufbewahrungsschränkeAnz. 3
KleiderständerAnz. 6
KistenAnz. 30
HolzpalettenAnz. 12
TischdeckenAnz. 20

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 250
KaffeetassenAnz. 80
ServierplattenAnz. 80
TellerAnz. 150
BestecksetsAnz. 150
ServierschalenAnz. 20
ServierzangenAnz. 12
WasserkannenAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 6
KühlschränkeAnz. 2
KartenterminalsAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
Wiederaufladbare LampenAnz. 10
FunkgeräteAnz. 6

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KüchenmesserAnz. 6
MessbecherAnz. 3
RührschüsselnAnz. 6
ThermoskannenAnz. 8
EislöffelAnz. 4
KüchenrollenhalterAnz. 4

Dekoration

Jute-TischläuferAnz. 12
HeuballenAnz. 12
Holzkisten-DekoAnz. 20
WimpelkettenAnz. 12
KreidetafelnAnz. 12
KreidestifteAnz. 12
KunstblumensträußeAnz. 12

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LaternenAnz. 12
LED-LampenAnz. 20

Reinigung

Staubsauger
BesenAnz. 4
BodenabzieherAnz. 2
EimerAnz. 4
WischmopsAnz. 4
ReinigungshandschuheAnz. 12

Sicherheit

Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
FeuerlöscherAnz. 2
AbsperrbandAnz. 4
Beschwerbare SonnenschirmständerAnz. 12
ArbeitshandschuheAnz. 12

Catering

KassenschachtelnAnz. 2
GeldkassettenAnz. 2
MenükartenAnz. 6
PreishalterAnz. 40
AusgabeblätterAnz. 8
Einkäufe
- Kaffee - 4 Packungen
- Teesortiment - 6 Kartons
- Zuckersticks - 300 Stück
- Milchcups - 300 Stück
- Hafermilch - 8 Liter
- Kakaopulver - 2 Packungen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 12 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Bier - 6 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Rotwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rosé - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 20 Säcke
- Äpfel - 12 Kilogramm
- Birnen - 8 kilogramm
- Trauben - 6 kilogram
- Pflaumen - 5 Kilogramm
- Tomaten - 8 kilogram
- Gurken - 20 Stück
- Paprika - 5 Kilogramm
- Karotten - 5 Kilogramm
- Zucchini - 5 Kilogramm
- Kartoffeln - 15 Kilogramm
- Zwiebeln - 5 Kilogramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Salat - 12 Köpfe
- Frische Kräuter - 12 Bund
- Baguettes - 30 Stück
- Vollkornbrote - 12 Brote
- Mini-Brötchen - 150 Stück
- Süßrahmbutter - 3 Kilogramm
- Junger Käse - 4 Kilogramm
- Brie - 2 Kilogramm
- Hummus - 3 Kilogramm
- Erdnussbutter - 3 Gläser
- Marmelade - 4 Gläser
- Eier - 120 Stück
- Hähnchenbrustfilet - 6 Kilogramm
- Vegetarische Burger - 60 Stück
- Hamburgerbrötchen - 80 Stück
- Hotdog-Brötchen - 60 Stück
- Würstchen - 60 Stück
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Senf - 2 Flaschen
- Barbecuesauce - 2 Flaschen
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 3 Liter
- Salz - 2 Packungen
- Pfeffer - 2 Mühlen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Knoblauchpulver - 2 Dosen
- Italienische Kräuter - 2 Gläser
- Essig - 2 Flaschen
- Balsamico-Essig - 2 Flaschen
- Honig - 2 Gläser
- Nussmix - 4 Kilogramm
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Snacks - 6 Tüten
- Oliven - 3 Kilogramm
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Apfelkuchen - 8 Stück
- Kuchen - 8 Stück
- Kekse - 6 Kilogramm
- Brownies - 6 Bleche
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Papierservietten - 1000 Stück
- Papierstrohhalme - 500 Stück
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Einweg-Kuchenteller - 300 Stück
- Einwegschälchen - 300 Stück
- Holzrührstäbchen - 500 Stück
- Müllsäcke - 100 Stück
- Kompostierbare Müllsäcke - 50 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 20 Stück
- Mikrofasertücher - 30 Stück

Tipps

Plane pro Verkaufsstand mindestens einen Tisch oder eine entsprechende Standfläche ein; zusätzliche Klapptische brauchst du für Kasse, Ausgabe und gemeinsame Verpflegung.
Rechne für Helfer und Standbetreiber pro Person mindestens einen Trinkbecher ein und halte zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve zurück. Wiederverwendbare Becher lassen sich nach dem Markt gesammelt reinigen.
Prüfe die Stromwege spätestens am Vortag: Verlängerungskabel, Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Kühlschränke müssen so verteilt sein, dass keine Laufwege zu Stolperstellen werden.
Für die Kasse solltest du neben Bargeld auch ein Kartenterminal, eine beschriftete Kassenfläche und eine sichere Aufbewahrung für Wechselgeld einplanen. Bestelle Bargeld nicht erst am Veranstaltungsmorgen.
Stelle Partyzelte, wiederaufladbare Lampen und Kisten spätestens am Aufbauort bereit. Bei einem Markt, der bis in den Nachmittag läuft, werden Schatten, trockene Lagerflächen und gut lesbare Beschilderung schnell gebraucht.

Häufige Fragen

Was braucht man für einen Erntemarkt mit Trödelmarkt?: Du brauchst Verkaufsstände, Tische, Sitz- oder Stehmöglichkeiten, Kisten, Beschilderung und eine Kassenlösung. Für die Versorgung kommen Becher, Teller, Besteck, Serviergeschirr, Kaffeemaschinen, Wasserkocher und gekühlte Getränke dazu. Plane außerdem Stromzubehör, Beleuchtung und Wetterschutz ein.
Wie viele Becher brauche ich für einen Erntemarkt?: Rechne pro erwarteter Person mit mindestens einem Becher und zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve. Wenn Kaffee und andere Getränke parallel ausgeschenkt werden, sind 1,5 bis 2 Becher pro Person praktischer. Für 100 Personen solltest du also 150 bis 200 Becher bereithalten.
Wie viel Ausstattung braucht ein Trödelmarktstand?: Plane pro Stand mindestens eine Verkaufsfläche und einen Tisch ein; bei Kleidung zusätzlich einen Kleiderständer. Für empfindliche oder kleinteilige Waren sind Kisten hilfreich. Die genaue Menge richtet sich nach der Zahl der Standbetreiber, die du spätestens vor dem Aufbau bestätigen solltest.
Wann sollte ich Getränke und Marktausstattung einkaufen?: Bestelle oder leihe Mobiliar, Zelte, Kühlgeräte und Stromzubehör mindestens 7 bis 14 Tage vorher. Getränke und verderbliche Waren kaufst du je nach Kühlmöglichkeit 1 bis 2 Tage vor dem Markt. Eis oder gekühlte Getränke sollten am Veranstaltungstag spätestens 2 Stunden vor Beginn bereitstehen.

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