Einkaufsliste für ein Erntefest
Bei einem Erntefest brauchst du mehr als Essen und Getränke: Gäste sitzen an Biertischen, bedienen sich am Buffet und wechseln zwischen Programm, Gelände und Sitzplätzen. Plane Geschirr und Gläser nicht nur für die erwartete Gästezahl, sondern zusätzlich für Nachschub und Bruch ein. Für Suppen, Saucen, Obst, Gemüse und Gebäck brauchst du außerdem ausreichend Arbeitsfläche, Serviergeschirr und Kühlung. Diese Liste hilft dir, die Einkäufe rechtzeitig zu prüfen und die Vorbereitung auf mehrere Tage zu verteilen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 3
- KlappischeAnz. 12
- BiertischeAnz. 8
- StühleAnz. 110
- BuffetischeAnz. 4
- MessetischeAnz. 6
- HockerAnz. 12
- TischdeckenAnz. 18
- KleiderständerAnz. 2
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 120
- DesserttellerAnz. 120
- GläserAnz. 150
- KaffeetassenAnz. 80
- MesserAnz. 120
- GabelnAnz. 120
- LöffelAnz. 120
- ServierlöffelAnz. 15
- KaffeelöffelAnz. 80
Küche
- WarmhaltebehälterAnz. 6
- ThermoskannenAnz. 6
- SchneidebretterAnz. 6
- Koch- und BrotmesserAnz. 8
- RührschüsselnAnz. 8
- ServierschalenAnz. 12
- Servierplatten mit DeckelAnz. 8
- MessbecherAnz. 3
- ZangenAnz. 8
- SchürzenAnz. 8
- KühlboxenAnz. 6
- KühlelementeAnz. 30
- Schneidebretter für AktivitätenAnz. 6
Ausstattung
- Tragbare LautsprecherAnz. 2
- Mischpult
- MikrofonAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- KabelmattenAnz. 8
- Elektrische WasserkocherAnz. 3
- KaffeemaschinenAnz. 2
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 8
- LED-LampenAnz. 12
- LaternenAnz. 8
- BatterienAnz. 24
Dekoration
- StrohballenAnz. 12
- KürbisseAnz. 20
- HolzkistenAnz. 12
- Jute-TischläuferAnz. 10
- WimpelkettenAnz. 10
- KreidetafelnAnz. 8
- KreidestifteAnz. 12
- Holzwegweiser-PfeileAnz. 12
- KlemmbretterAnz. 4
- Programmatische PosterAnz. 15
- NamensschilderAnz. 120
- ArmbänderAnz. 120
Sportmaterial
- SchubkarrenAnz. 2
- HolzerntekistenAnz. 10
- KinderschippenAnz. 12
- KinderharkenAnz. 12
- EimerAnz. 12
- SeilAnz. 100
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 10
- Handfeger und KehrblechAnz. 4
- BesenAnz. 4
- WischmopsAnz. 4
- EimerAnz. 6
- ReinigungshandschuheAnz. 12
- HandseifenspenderAnz. 6
- DesinfektionsspenderAnz. 6
Catering
- Einkäufe
- Kürbisse - 12 Stück
- Karotten - 8 Kilogramm
- Kartoffeln - 15 Kilogramm
- Lauch - 3 Kilogramm
- Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Zucchini - 4 Kilogramm
- Paprika - 3 Kilogramm
- Champignons - 3 Kilogramm
- Tomaten - 5 Kilogramm
- Gurken - 3 Kilogramm
- Grüne Bohnen - 3 Kilogramm
- Spinat - 2 Kilogramm
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Birnen - 5 Kilogramm
- Trauben - 4 Kilogramm
- Mandarinen - 4 kilogram
- Zitronen - 2 kilogram
- Bananen - 3 Kilogramm
- Gemischter Salat - 2 Kilogramm
- Petersilie - 6 Bund
- Schnittlauch - 4 Bündel
- Rosmarin - 4 Bündel
- Thymian - 4 Bund
- Gemüsebouillon - 30 Würfel
- Olivenöl - 3 Liter
- Sonnenblumenöl - 2 Liter
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 200 Gramm
- Currypulver - 200 Gramm
- Kreuzkümmel - 100 Gramm
- Butter - 2 Kilogramm
- Sahne - 4 Liter
- Crème fraîche - 2 Kilogramm
- Geriebener Käse - 3 Kilogramm
- Feta - 2 Kilogramm
- Eier - 60 Stück
- Milch - 8 Liter
- Joghurt - 5 Kilogramm
- Mehl - 5 Kilogramm
- Haferflocken - 3 Kilogramm
- Zucker - 3 Kilogramm
- Vanillezucker - 10 Tütchen
- Backpulver - 10 Beutel
- Blätterteig - 20 Blätter
- Rosinen - 1 Kilogramm
- Walnüsse - 1 Kilogramm
- Brot - 20 Brote
- Baguettes - 15 Stück
- Vollkornbrot - 8 Brote
- Hummus - 2 Kilogramm
- Junger Käse - 3 Kilogramm
- Brie - 2 Kilogramm
- Schinken - 2 Kilogramm
- Kräuterfrischkäse - 1 Kilogramm
- Erdnussbutter - 1 Kilogramm
- Erdbeermarmelade - 1 Kilogramm
- Mayonnaise - 2 Liter
- Ketchup - 2 Liter
- Senf - 1 Liter
- Apfelmus - 3 Liter
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Salzstangen - 6 Tüten
- Kaffee - 3 kilogram
- Tee - 200 Beutel
- Honig - 2 Gläser
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Eistee - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 10 Liter
- Orangensaft – 10 Liter
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stillwasser - 24 Flaschen
- Bier - 120 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 36 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Apfelcider - 12 Flaschen
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Papierservietten - 500 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Cateringbehälter - 150 Stück
- Holzrührstäbchen - 200 Stück
- Holzpicks - 300 Stück
- Kaffeefilter - 200 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Geschirrspültabs - 60 Stück
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Toilettenreiniger - 3 Flaschen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Handseife - 6 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 6 Flaschen
Tipps
- Plane Teller, Besteck und Gläser mit mindestens 10 bis 15 Prozent Reserve. Bei einem Erntefest werden Teller oft mehrfach benutzt, während Gläser und Besteck zwischen Buffet, Sitzbereich und Getränkestation verloren gehen.
- Bestelle oder leihe Partyzelte und Mobiliar spätestens zwei bis drei Wochen vor dem Fest. Klapptische, Biertische, Stühle und Buffetische lassen sich kurzfristig oft nicht mehr in der benötigten Menge beschaffen.
- Rechne für das erste Veranstaltungsstunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzliche Kühlboxen mit Kühlelementen bereit. Getränke sollten spätestens am Vorabend kaltgestellt werden.
- Kaufe frisches Obst und Gemüse möglichst ein bis zwei Tage vorher und kontrolliere die Lieferung am selben Tag. Schneide empfindliche Zutaten erst am Veranstaltungstag, damit sie frisch bleiben.
- Sorge für getrennte Arbeits- und Servierbereiche: Schneidebretter, Kochmesser, Rührschüsseln und Schürzen gehören in die Vorbereitung, Servierschalen, Zangen und Warmhaltebehälter an das Buffet. So bleibt das Nachfüllen auch während des Programms übersichtlich.
Häufige Fragen
- Wie viele Teller und Gläser brauche ich für ein Erntefest?
- Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller und ein Glas ein, jeweils mit 10 bis 15 Prozent Reserve. Für Kaffee brauchst du zusätzlich eine Tasse und einen Kaffeelöffel pro erwarteter Kaffeerunde.
- Wie viel Geschirr sollte ich für ein Erntefest zusätzlich einplanen?
- Bei Selbstbedienung am Buffet sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll, bei vielen Kindern oder Outdoor-Betrieb eher 20 Prozent. So kannst du benutztes oder heruntergefallenes Geschirr ersetzen, ohne während des Festes einkaufen zu müssen.
- Wann muss ich die Einkäufe für das Erntefest erledigen?
- Trockene Waren, Einweg- und Verbrauchsmaterialien solltest du spätestens sieben Tage vorher prüfen und einkaufen. Frisches Obst, Gemüse, Gebäck und empfindliche Zutaten kommen idealerweise ein bis zwei Tage vor dem Fest dazu.
- Wie viele Kühlboxen brauche ich für ein Erntefest?
- Plane mindestens eine Kühlbox je Getränkestation oder Vorbereitungsbereich ein und fülle sie mit ausreichend Kühlelementen. Getränke sollten mindestens sechs bis acht Stunden vor Beginn gekühlt werden; empfindliche Lebensmittel bleiben bis zur Ausgabe in separaten Kühlboxen.
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