Einkaufsliste für eine historische Führung mit anschließendem Abendessen

Für eine historische Führung mit anschließendem Abendessen brauchst du mehr als nur Essen und Getränke. Plane Material für die Route, einen gut sichtbaren Empfang und eine sichere Rückkehr bei wechselndem Wetter ein. Besonders häufig fehlen gedruckte Routenpläne, Namensschilder, Stifte oder eine Möglichkeit, Kaffee und Tee auszugeben. Die folgende Einkaufsliste hilft dir, Verpflegung, Geschirr, Technik und Begleitmaterial passend zur Teilnehmerzahl vorzubereiten.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

KlappischeAnz. 6
StühleAnz. 48
BuffetischeAnz. 3
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

KaffeetassenAnz. 50
GläserAnz. 60
Dinner-TellerAnz. 50
DesserttellerAnz. 50
MesserAnz. 50
GabelnAnz. 50
LöffelAnz. 50
ServierlöffelAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3
Tragbares Mikrofon
Tragbarer Lautsprecher

Routenmaterial

RoutenpläneAnz. 50
Historische BroschürenAnz. 50
WegweiserAnz. 12
KlemmbretterAnz. 5
StifteAnz. 20
NamensschilderAnz. 50
RucksäckeAnz. 5
RegenschirmeAnz. 6
WarnwestenAnz. 6

Sicherheit

Erste-Hilfe-Kasten
TaschenlampenAnz. 4

Dekoration

TischdeckenAnz. 6
TischschilderAnz. 6

Küche

ThermoskannenAnz. 6
ServierschalenAnz. 8
ServiertablettsAnz. 4
BrotmesserAnz. 3

Reinigung

SpülwannenAnz. 4
PutzlappenAnz. 12
EimerAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 2 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 1 Packung
- Zucker - 1 Kilo
- Süßstoff - 1 Karton
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Zitronen - 10 Stück
- Teekekse - 6 Packungen
- Süßrahmbutter - 1 Kilo
- Apfelkuchen - 5 Stück
- Schlagsahne - 6 Dosen
- Gemüsesuppe - 8 Liter
- Tomatensuppe - 6 liter
- Vollkornbrot - 12 Laibe
- Weißes Baguette - 10 Stück
- Glutenfreies Brot - 2 Brote
- Butter - 2 Packungen
- Junger gereifter Käse - 3 Kilo
- Kochschinken - 2 Kilo
- Hummus - 1,5 Kilo
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 3 Kilo
- Gemischter Salat - 2 Kilo
- Kartoffelsalat - 4 Kilo
- Pastasalat - 4 Kilo
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Senf - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Olivenöl - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Glas
- Servietten - 100 Stück
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 4 Spender

Tipps

Plane pro angemeldeter Person mindestens einen Routenplan und eine historische Broschüre ein. Drucke zusätzlich 10 Prozent Reserve, damit beschädigte oder vergessene Unterlagen ersetzt werden können.
Stelle für den Empfang einen Tisch, Namensschilder und mindestens einen Stift pro 10 Teilnehmende bereit. Lege die Unterlagen nach Gruppen oder Abschnitten der Route vorab in der richtigen Reihenfolge aus.
Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und halte zusätzlich Wasser bereit. Kaffee und Tee sollten etwa 30 Minuten vor dem Empfang vorbereitet werden; gekühlte Getränke gehören bis kurz vor Beginn in Kühlboxen.
Packe für jede Begleitperson einen Rucksack mit Routenplan, Stiften, Regenschirm und Erste-Hilfe-Material. Bei einer Gruppe von 20 Personen sind zwei bis drei betreuende Personen und entsprechend zwei bis drei gefüllte Rucksäcke ein praktikabler Richtwert.
Prüfe die Technik spätestens am Vortag: Ein tragbares Mikrofon und ein Lautsprecher müssen zur Gruppengröße und zur Route passen. Nimm außerdem Verlängerungskabel, Taschenlampen und Warnwesten mit, wenn Teile der Führung bei schlechter Sicht oder an wenig übersichtlichen Stellen stattfinden.

Häufige Fragen

Wie viele Routenpläne brauche ich für eine historische Führung?: Plane einen Routenplan pro teilnehmender Person und drucke zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve. Bei 30 Personen solltest du also rund 33 Exemplare bereithalten.
Wie viel Kaffee und Tee brauche ich für die Gruppe?: Rechne für den Empfang mit etwa 0,3 bis 0,5 Litern Kaffee oder Tee pro Person, abhängig von der Dauer. Für 20 Personen entsprechen das ungefähr 6 bis 10 Litern insgesamt; bereite die Getränke spätestens 30 Minuten vor Beginn vor.
Was muss ich für schlechtes Wetter bei einer Stadtführung einpacken?: Halte pro Begleitperson einen Regenschirm bereit und nimm zusätzliche Schirme für etwa 10 bis 20 Prozent der Gruppe mit. Prüfe die Wettervorhersage am Vortag und nochmals zwei bis drei Stunden vor dem Start.
Wie viel Geschirr brauche ich für das anschließende Abendessen?: Plane pro Person einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Glas sowie Messer, Gabel und Löffel ein. Ergänze mindestens 10 Prozent Reserve; bei 25 Personen brauchst du daher rund 28 Gedecke.

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