Bauernmarkt-Einkaufsliste für Stände und Bewirtung

Ein Bauernmarkt braucht mehr als Produkte für die Verkaufsstände. Neben frischen und haltbaren Lebensmitteln musst du Geschirr, Kühlung, Ausschank, Kassen und die Ausstattung der Marktfläche einplanen. Besonders häufig fehlen am Veranstaltungstag Wechselgeld, Kabel, Eis oder genügend Trinkgefäße. Diese Einkaufsliste hilft dir, Verkaufsstände, Bewirtung und Besucherbereich rechtzeitig zusammenzustellen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
MarktständeAnz. 12
TischeAnz. 14
KlappstühleAnz. 40
BiertischeAnz. 8
StehtischeAnz. 6
TischdeckenhussenAnz. 14
TransportwagenAnz. 3

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 250
KaffeetassenAnz. 80
TellerAnz. 150
MesserAnz. 150
GabelnAnz. 150
LöffelAnz. 100
ServierlöffelAnz. 12
ServiertablettsAnz. 8

Catering

ThermoskannenAnz. 8
WasserkannenAnz. 8
KühlboxenAnz. 8
EiswürfelbehälterAnz. 6
GetränkespenderAnz. 4

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
WarmhaltebehälterAnz. 4
KühlschränkeAnz. 2
KartenterminalsAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 8
KabeltrommelnAnz. 4

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 12
AußenlampenAnz. 6

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
StrohballenAnz. 20
HolzkistenAnz. 24
BlumenkästenAnz. 10
KreidetafelnAnz. 14
PreishalterAnz. 30
TischnummernAnz. 20
WegweiserAnz. 12

Küche

SchneidebretterAnz. 6
Koch- und BrotmesserAnz. 8
ServierzangenAnz. 8
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 4
AluminiumschalenAnz. 20
FrischhaltedosenAnz. 12
ThermometerAnz. 2
FlaschenöffnerAnz. 6
ScherenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 10
PutzeimerAnz. 4
WischmopsAnz. 4
BesensetsAnz. 4
Handfeger und KehrblechAnz. 4
ToilettenbürstenAnz. 4
HandseifenspenderAnz. 6
HandtuchspenderAnz. 4

Sicherheit

Erste-Hilfe-KofferAnz. 2
FeuerlöscherAnz. 4
Rutschfeste MattenAnz. 8
AbsperrbänderAnz. 6
VerkehrskegelAnz. 12

Einkäufe

Einkäufe
- Kaffee - 6 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 1 Packung
- Heiße Schokolade - 2 Packungen
- Zucker - 2 Kilo
- Süßstoff - 2 Schachteln
- Halbfettmilch - 12 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Schlagsahne - 12 Sprühdosen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Zitronenlimonade - 8 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 12 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Packungen
- Orangensaft - 8 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 6 Kästen
- Bier - 8 Kisten
- Rosé - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Eistee - 8 Flaschen
- Zitronen - 3 Kilo
- Minze - 10 Bund
- Äpfel - 10 Kilo
- Birnen - 6 Kilo
- Trauben - 5 kilo
- Gurken - 12 Stück
- Cherrytomaten - 5 Kilo
- Karotten - 5 Kilo
- Paprika - 30 Stück
- Kopfsalat - 8 Köpfe
- Rucola - 6 Beutel
- Kartoffeln - 10 Kilo
- Zwiebeln - 3 Kilo
- Knoblauch - 6 Knollen
- Petersilie - 6 Bund
- Schnittlauch - 6 Becher
- Basilikum - 6 Sträuße
- Butter - 2 Kilo
- Frischkäse - 2 Kilo
- Junger Käse - 4 kilo
- Ziegenkäse - 2 Kilo
- Hummus - 3 Kilo
- Eier - 10 Dutzend
- Speckwürfel - 3 Kilo
- Vegetarische Burger - 60 Stück
- Hamburger - 120 Stück
- Vegetarische Würstchen - 60 Stück
- Hamburgerbrötchen - 180 Stück
- Pistolets - 180 Stück
- Mehrkornbrot - 12 Brote
- Baguettes - 20 Stück
- Croissants - 100 Stück
- Apfelkuchen - 12 Stück
- Kuchen - 12 Stück
- Kekse - 8 Packungen
- Naturelchips - 10 Tüten
- Paprikachips - 10 Tüten
- Popcorn - 6 Beutel
- Erdnussmix - 4 kilo
- Mayonnaise - 4 Flaschen
- Ketchup - 4 Flaschen
- Senf - 3 Gläser
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Olivenöl - 2 Liter
- Sonnenblumenöl - 3 Liter
- Salz - 1 Kilo
- Schwarzer Pfeffer - 4 Mühlen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Italienische Kräuter - 2 Gläser
- Essig - 2 Flaschen
- Brotbeutel - 2 Kartons
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 3 Rollen
- Servietten - 1000 Stück
- Papierstrohhalme - 500 Stück
- Bambusspieße - 500 Stück
- Papp-Snackschalen - 500 Stück
- Papp-Frittenbecher - 300 Stück
- Pappbecher für Kaffee - 300 Stück
- Kaffeerührstäbchen - 500 Stück
- Einweghandschuhe - 10 Kartons
- Handdesinfektionsgel - 6 Flaschen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Kompostierbare Müllsäcke - 50 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Toilettenreiniger - 4 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 20 Stück
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Wechselgeld - 600 Euro

Tipps

Plane pro erwartetem Gast mindestens einen wiederverwendbaren Becher ein und halte zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve bereit. Für Kaffee brauchst du pro Kaffeetrinker eine Tasse; bei längeren Märkten sind 20 Prozent Reserve sinnvoll.
Kaufe frische Produkte möglichst am Tag vor dem Markt oder am selben Morgen ein. Haltbare Lebensmittel kannst du 3 bis 7 Tage vorher besorgen, Kühlprodukte sollten bis zur Ausgabe durchgehend gekühlt bleiben.
Stelle je Verkaufsstand mindestens einen Tisch oder Marktstand, eine Tischdecke und einen Transportwagen für den Aufbau bereit. Für empfindliche Ware brauchst du zusätzlich Kühlboxen oder einen Kühlschrank.
Prüfe Strombedarf und Kabellängen spätestens 2 Tage vorher. Rechne pro elektrischem Gerät mit einem passenden Anschluss und lege Kabeltrommeln sowie Verlängerungskabel gegen Engpässe zurück.
Bereite Kasse und Kartenterminals am Vortag vor. Teile ausreichend Wechselgeld in kleinen Scheinen und Münzen ein und teste jedes Terminal sowie die Stromversorgung vor dem Aufbau.

Häufige Fragen

Was muss ich für einen Bauernmarkt einkaufen?: Du brauchst Verkaufs- und Stehmöbel, Geschirr, Kühlung, Ausschankzubehör, Kaffeemaschinen, Warmhaltebehälter, Kassen- und Stromausstattung sowie Beleuchtung. Ergänze diese Grundausstattung mit frischen und haltbaren Lebensmitteln entsprechend der Zahl der Stände.
Wie viele Becher brauche ich für einen Bauernmarkt?: Plane mindestens einen wiederverwendbaren Becher pro erwarteter Person und zusätzlich 10 Prozent Reserve. Bei einem Markt mit 100 Gästen solltest du also mindestens 110 Becher bereithalten.
Wann sollte ich die Lebensmittel für den Bauernmarkt kaufen?: Haltbare Lebensmittel kannst du 3 bis 7 Tage vorher einkaufen. Frische Produkte besorgst du am besten am Vortag oder am Veranstaltungsmorgen, Kühlprodukte holst du möglichst kurz vor dem Aufbau ab.
Wie viel Wechselgeld brauche ich für einen Bauernmarkt?: Lege pro Verkaufskasse einen kleinen Grundbestand an Münzen und Scheinen bereit und prüfe ihn spätestens am Vortag. Für die genaue Summe zählt die erwartete Besucherzahl; bei vielen kleinen Käufen brauchst du mehr Kleingeld als bei wenigen größeren Verkäufen.

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