Einen Backwettbewerb Schritt für Schritt organisieren

Bei einem Backwettbewerb entscheidet nicht nur das Rezept, sondern auch ein klarer Ablauf. Lege zuerst Kategorien, Regeln und Bewertung fest, bevor du Einladungen verschickst oder Zutaten einkaufst. Danach folgen Ort, Geräte, Anmeldung und Teilnehmerinformationen. In den letzten Tagen prüfst du Backformen, Bleche und Küchenwerkzeug, erfasst Allergien und portionierst die Zutaten. So muss am Wettbewerbstag niemand nach fehlenden Messlöffeln oder ungeklärten Jurykriterien suchen.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

1
Wettkampfkzept festlegen
2 Personen
2
Spielregeln festlegen
2 Personen
3
Kategorien festlegen
2 Personen
4
Jurymitglieder ansprechen
5
Location reservieren
6
Küchengeräte reservieren
7
Einladungen verschicken
2 Personen
8
Anmeldeformular öffnen
9
Anmeldungen verarbeiten
10
Ernährungswünsche erfassen
11
Teilnehmer bestätigen
12
Teilnehmerinformationen versenden
13
Jurykriterien drucken
14
Startnummern erstellen
15
Preise bestellen
16
Speisekarte und Schilder erstellen
17
Allergenübersicht erstellen
2 Personen
18
Einkaufsliste prüfen
2 Personen
19
Koch- und Backmaterial prüfen
2 Personen
20
Teilnehmerliste ausdrucken
21
Einkaufen gehen
2 Personen
22
Frische Produkte einkaufen
2 Personen
23
Getränke kühlen
24
Zutaten portionieren
3 Personen
25
Teilnehmerpakete zusammenstellen
2 Personen
26
Wettkampfformulare bereitlegen
27
Location öffnen
2 Personen
28
Belüftung und Strom prüfen
2 Personen
29
Tische und Stühle aufstellen
4 Personen
30
Arbeitsstationen einrichten
4 Personen
31
Öfen und Mixer aufstellen
3 Personen
32
Zutaten bereitstellen
3 Personen
33
Geschirr und Besteck bereitstellen
2 Personen
34
Jurytisch einrichten
2 Personen
35
Registrierungstisch einrichten
2 Personen
36
Dekoration aufhängen
2 Personen
37
Sicherheitskontrolle durchführen
2 Personen

Event

38
Jurymitglieder empfangen
39
Teilnehmer registrieren
3 Personen
40
Teilnehmer zu Arbeitsstationen weisen
2 Personen
41
Wettkampfregeln erläutern
42
Zutaten verteilen
3 Personen
43
Backzeit ankündigen
44
Teilnehmende betreuen
3 Personen
45
Ofentemperaturen kontrollieren
2 Personen
46
Arbeitsstationen sauber halten
2 Personen
47
Getränke servieren
2 Personen
48
Getränke nachfüllen
49
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
50
Mülleimer leeren
51
Gebäck ausgeben
3 Personen
52
Produkte mit Etiketten versehen
2 Personen
53
Juryverkostung begleiten
2 Personen
54
Publikumstasting begleiten
4 Personen
55
Geschirr abräumen
2 Personen
56
Juryformulare einsammeln
57
Punkte kontrollieren
2 Personen
58
Gewinner ankündigen
59
Preise überreichen
2 Personen
60
Teilnehmer verabschieden
61
Restprodukte verpacken
2 Personen
62
Teilnehmende verabschieden
2 Personen

Nachbereitung

63
Dekoration entfernen
2 Personen
64
Geräte ausschalten
2 Personen
65
Öfen abkühlen lassen
2 Personen
66
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
67
Geschirr abwaschen
3 Personen
68
Küche reinigen
3 Personen
69
Abfall sammeln
2 Personen
70
Ort sauber übergeben
3 Personen
71
Ausrüstung zurückgeben
2 Personen
72
Übrig gebliebene Einkäufe wegräumen
73
Ergebnisse an Teilnehmer senden
74
Preise und Materialien verstauen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 14
StühleAnz. 70
StehtischeAnz. 4
TischdeckenAnz. 14
Jurytisch
Registrierungstisch

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 80
TortenplattenAnz. 100
KaffeetassenAnz. 80
GläserAnz. 100
KaffeelöffelAnz. 80
GabelnAnz. 100
MesserAnz. 80
ServierlöffelAnz. 12

Küche

RührschüsselnAnz. 24
MessbecherAnz. 12
MesslöffelAnz. 12
BackformenAnz. 24
BackblecheAnz. 24
BackpapierAnz. 8
TeigschaberAnz. 24
NudelholzAnz. 12
SiebeAnz. 12
SchneebesenAnz. 12
SpatelAnz. 24
QuastenAnz. 12
MesserAnz. 12
SchneidebretterAnz. 12
OfenhandschuheAnz. 12
SchürzenAnz. 50
HaarnetzeAnz. 60
VorratsboxenAnz. 24
MessbecherAnz. 24
AbkühlgitterAnz. 12
KuchenschneiderAnz. 6
PizzaschneiderAnz. 4
SpritzbeutelAnz. 50
SpritzaufsätzeAnz. 24
DekorationspinzettenAnz. 12
KüchenzangenAnz. 12
Digitale WaagenAnz. 12
Timer-UhrenAnz. 12
BackpinselAnz. 12

Ausstattung

BacköfenAnz. 6
HandmixerAnz. 12
KochplattenAnz. 4
KühlschränkeAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
Digitale ThermometerAnz. 8
KüchentimerAnz. 12
FeuerlöschdeckeAnz. 2
Hitzebeständige MattenAnz. 8
KabelkanäleAnz. 12

Catering

Einkäufe
ServierschalenAnz. 20
KuchenständerAnz. 12
GetränkespenderAnz. 4
ThermoskannenAnz. 6
KühlelementeAnz. 20
EtikettenAnz. 150
KaffeefilterAnz. 100
TeebeutelhalterAnz. 4

Dekoration

Spiel旗genAnz. 2
BallonsAnz. 80
GirlandenAnz. 8
TischdekorationAnz. 10
WegweiserAnz. 8
Preisdisplay

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
GlascontainerAnz. 2
EimerAnz. 6
WischmopsAnz. 4
BesenAnz. 2
Handfeger und KehrblechAnz. 2
GummihandschuheAnz. 12
TrockengestelleAnz. 3
GeschirrtücherAnz. 30
GeschirrtücherAnz. 20

Tipps

Lege Kategorien, Spielregeln und Jurykriterien fest, bevor du das Anmeldeformular öffnest. So wissen Teilnehmende genau, was sie backen und welche Kriterien bewertet werden.
Reserviere Location und Küchengeräte frühzeitig. Kläre spätestens zwei Wochen vorher, wie viele Öfen, Backbleche und Arbeitsplätze gleichzeitig verfügbar sind.
Schließe die Anmeldung mit einer festen Frist, zum Beispiel 7 Tage vor dem Wettbewerb. Erfasse dabei Ernährungswünsche und Allergien und bestätige anschließend jede Teilnahme schriftlich.
Bereite Startnummern, Teilnehmerliste, Jurykriterien sowie Speisekarte und Schilder am Vortag vor. Eine gedruckte Allergenübersicht gehört an den Ausgabe- oder Verkostungsbereich.
Prüfe Backmaterial und Geschirr nicht erst beim Aufbau. Zähle Rührschüsseln, Messbecher, Messlöffel, Backformen, Backpapier, Ofenhandschuhe sowie Teller, Tortenplatten und Gläser am Vortag durch.

Häufige Fragen

Wie früh muss man einen Backwettbewerb organisieren?: Beginne etwa 4 bis 6 Wochen vorher mit Konzept, Regeln, Kategorien, Jury und Location. Die Anmeldung sollte mindestens 2 Wochen laufen, damit du Teilnehmerzahl und Ernährungswünsche rechtzeitig kennst.
Was braucht die Jury bei einem Backwettbewerb?: Die Jury braucht gedruckte Bewertungskriterien, Startnummern und einen eigenen Jurytisch. Plane pro Beitrag mindestens einen Teller oder eine Tortenplatte für die Verkostung und lege die Bewertungsbögen spätestens am Vortag bereit.
Wann sollte man die Zutaten für einen Backwettbewerb einkaufen?: Trockene Zutaten kannst du 2 bis 3 Tage vorher einkaufen. Frische Produkte kaufst du möglichst am Vortag; portioniert und beschriftet werden sie am besten am Vorabend oder am Veranstaltungsmorgen.
Wie organisiert man Allergien bei einem Backwettbewerb?: Frage Allergien und Ernährungswünsche bereits im Anmeldeformular ab und bestätige die Angaben spätestens 7 Tage vor dem Termin. Erstelle daraus eine Allergenübersicht und kennzeichne Gerichte und Zutaten vor Beginn eindeutig.

Starte diesen Plan in Lizzt

Jede Aufgabe und jeder Artikel von dieser Seite, fertig in deinem eigenen Event. Lade Leute ein, verteilt die Arbeit und seht, wer was erledigt hat.