Was du für ein Abschluss-Picknick brauchst
Für ein Abschluss-Picknick brauchst du mehr als belegte Brote und Getränke. Plane Essen, Geschirr, Kühlung und Sitzplätze so, dass alle Gäste gleichzeitig versorgt sind und empfindliche Speisen sicher bleiben. Rechne die Mengen nach der endgültigen Gästezahl und packe Material für Aufbau, Musik, Beleuchtung und Abfall getrennt ein. Die vollständige Liste hilft dir beim Einkaufen und beim Beladen der Kühlboxen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- FestzeltAnz. 2
- KlappischeAnz. 6
- KlappstühleAnz. 45
- PicknickdeckenAnz. 12
- TischdeckenAnz. 6
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 50
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
- Wiederverwendbare GläserAnz. 60
- Wiederverwendbares BesteckAnz. 60
- KaffeetassenAnz. 45
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 4
- ServierschalenAnz. 10
- ServierzangenAnz. 6
- ServierlöffelAnz. 6
- BrotkörbeAnz. 4
- Tortenheber
Ausstattung
- KühlboxenAnz. 6
- KühlelementeAnz. 24
- Tragbarer Lautsprecher
- VerlängerungskabelAnz. 2
Beleuchtung
- LichtergirlandeAnz. 4
- BatterielaternenAnz. 6
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 6
- BallonsAnz. 40
- Fototafel
Sportmaterial
- FrisbeeAnz. 2
- Boccia-Set
- Badminton-SetAnz. 2
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- HandwaschbeckenAnz. 2
- Wiederverwendbare ReinigungstücherAnz. 12
- SpülbürstenAnz. 3
- Kühlbox für ResteAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Weiße weiche Brötchen - 60 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Mini-Tortilla-Wraps - 40 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Frischkäse - 1,5 Kilogramm
- Junger Käse - 2 Kilogramm
- Brie - 1 Kilogramm
- Schinken - 1,5 Kilogramm
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1,5 Kilogramm
- Vegetarische Aufschnittscheiben - 1 Kilogramm
- Hummus - 1,5 Kilogramm
- Eiersalat - 1 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 2 Kilogramm
- Salat - 6 Köpfe
- Paprika - 10 Stück
- Rote Zwiebel - 1 Kilogramm
- Gewürzgurken - 2 Gläser
- Mayonnaise - 1 Glas
- Ketchup - 1 Flasche
- Senf - 1 Glas
- Pasta - 2 Kilogramm
- Couscous - 1 Kilogramm
- Pesto - 3 Gläser
- Feta - 750 Gramm
- Kichererbsen - 6 Dosen
- Mais - 4 Dosen
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Oliven - 3 Gläser
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Döschen
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Gemischte Nüsse - 1,5 kilogram
- Wasser ohne Kohlensäure - 40 Flaschen
- Sprudelwasser - 20 Fläschchen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 5 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Honig - 1 Glas
- Zitronen - 8 Stück
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Erdbeeren - 3 Kilogramm
- Trauben - 3 Kilogramm
- Äpfel - 40 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Wassermelonen - 3 Stück
- Mini-Butterkekse - 4 Packungen
- Abschlusskuchen - 1 Kuchen für 45 Personen
- Servietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Handseife - 2 Flaschen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Desinfektionstücher - 3 Packungen
- Müllsäcke - 30 Säcke
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 1 Rolle
Tipps
- Plane für das erste Picknick-Stunde etwa zwei bis drei Getränke pro Person ein; Wasser sollte dabei den größten Anteil ausmachen. Getränke mindestens zwei bis drei Stunden vor dem Start kühlen.
- Bereite Sandwiches, Pasta- und Couscoussalat sowie geschnittenes Obst und Gemüse am selben Tag vor. Empfindliche Speisen bis zur Abfahrt in Kühlboxen mit Kühlelementen lagern.
- Nimm pro Gast einen Teller, ein Glas und ein Besteckteil plus etwa 10 Prozent Reserve mit. Für Kaffee zusätzlich ungefähr eine Tasse pro erwarteter Kaffeerunde einplanen.
- Packe Servierschalen, Servierzangen, Servierlöffel, Brotkörbe und den Tortenheber in eine eigene Küchenbox. Diese Dinge werden beim Einladen leicht vergessen, obwohl das Essen sonst nicht sinnvoll ausgegeben werden kann.
- Prüfe vor der Abfahrt, ob Festzelt, Klapptische, Klappstühle und Picknickdecken vollständig sind. Für Musik und Abendbeleuchtung Lautsprecher, Verlängerungskabel, Lichtergirlande und Batterielaternen gemeinsam einpacken.
Häufige Fragen
- Wie viel Essen brauche ich für ein Abschluss-Picknick?
- Plane pro Person ungefähr zwei bis drei herzhafte Portionen ein, zum Beispiel Sandwiches und Salat, plus eine Portion Obst oder Gemüse. Für die Torte reicht meist ein Stück pro Gast und etwa 10 Prozent Reserve.
- Wie viele Getränke brauche ich für ein Abschluss-Picknick?
- Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Bei warmem Wetter solltest du zusätzlich mindestens 0,5 Liter Wasser pro Person einplanen.
- Wie lange vorher muss ich das Picknick-Essen vorbereiten?
- Sandwiches, geschnittenes Obst und Gemüse sowie Pasta- und Couscoussalat kannst du am Veranstaltungstag vorbereiten. Kühlboxen spätestens zwei bis drei Stunden vor der Abfahrt vorkühlen und bis zum Servieren geschlossen halten.
- Was wird beim Abschluss-Picknick am häufigsten vergessen?
- Oft fehlen Servierbesteck, Tortenheber, Kühlelemente, Abfallbehälter oder eine Möglichkeit für Musik und Beleuchtung. Packe diese Dinge spätestens am Vorabend in beschriftete Kisten und prüfe sie am Abfahrtstag anhand der Liste.
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