Checklist voor een goed georganiseerde Seollal-viering
Een Seollal-viering vraagt om meer voorbereiding dan alleen een menu en versiering. Je regelt eerst datum, gasten en ruimte, daarna dieetwensen, kledingmaten, spelmateriaal en apparatuur. In de laatste week leg je aantallen definitief vast en bestel je verse producten. Vlak voor de ontvangst draait alles om koelen, klaarzetten en het voorbereiden van bouillon, kimchi en bijgerechten. Deze checklist volgt die volgorde, zodat je niets op het laatste moment hoeft te improviseren.
Het plan, stap voor stap
Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.
Voorbereidingen
Datum en gastenlijst vastleggen
2 personen
Locatie en ruimte indelen
2 personen
Uitnodigingen versturen
Aanmeldingen verwerken
Dieetwensen verzamelen
Menu samenstellen
2 personen
Cateringhoeveelheden berekenen
2 personen
Karaokeapparatuur reserveren
Extra stoelen reserveren
Hanbokmaten inventariseren
Yutnori-spel controleren
Decoratie controleren
Serviesvoorraad controleren
Dieetmenu bevestigen
Gastenaantallen definitief maken
Boodschappenlijst controleren
2 personen
Verse producten bestellen
Muziek afspeellijst maken
Programma afdrukken
Naamkaartjes schrijven
2 personen
Boodschappen doen
3 personen
Dranken koelen
2 personen
Droge ingrediënten klaarzetten
2 personen
Kimchi en bijgerechten voorbereiden
3 personen
Tteokguk-bouillon voorbereiden
2 personen
Vlees marineren
2 personen
Groenten snijden
3 personen
Desserts portioneren
2 personen
Locatie schoonmaken
3 personen
Tafels en stoelen plaatsen
4 personen
Buffettafels opstellen
3 personen
Tafellinnen aanbrengen
2 personen
Koreaanse decoratie ophangen
3 personen
Naamkaartjes plaatsen
2 personen
Fotoplek inrichten
2 personen
Yutnori-tafel klaarzetten
2 personen
Hanbokhoek inrichten
2 personen
Geluidsinstallatie aansluiten
2 personen
Muziek en microfoon testen
2 personen
Buffet servies klaarzetten
3 personen
Koude gerechten uitstallen
3 personen
Warme gerechten afmaken
4 personen
Tteokguk op temperatuur houden
2 personen
Drankenbuffet klaarzetten
2 personen
Event
Ontvangsttafel bemannen
2 personen
Gasten verwelkomen
3 personen
Hanbok helpen aantrekken
2 personen
Welkomstdrankjes serveren
3 personen
Seollal-programma toelichten
Sebae-ceremonie begeleiden
2 personen
Nieuwjaarswensen vertalen
2 personen
Groepsfoto maken
2 personen
Yutnori uitleggen
2 personen
Yutnori-spel begeleiden
2 personen
Dranken bijvullen
2 personen
Hapjes serveren
3 personen
Bulgogi en japchae serveren
4 personen
Tteokguk serveren
4 personen
Buffet aanvullen
3 personen
Dieetgerechten apart serveren
2 personen
Dessertbuffet openen
2 personen
Thee en koffie serveren
2 personen
Karaoke begeleiden
2 personen
Laatste ronde dranken serveren
2 personen
Gasten uitzwaaien
3 personen
Nazorg
Restanten veilig koelen
3 personen
Afval verzamelen
3 personen
Servies voorsorteren
3 personen
Tafels afruimen
4 personen
Keuken schoonmaken
3 personen
Servies afwassen
3 personen
Vloeren schoonmaken
2 personen
Toiletten schoonmaken
2 personen
Decoratie afnemen
2 personen
Meubilair terugplaatsen
4 personen
Hanbok en spelmaterialen sorteren
2 personen
Geleende spullen retourneren
2 personen
Karaokeapparatuur retourneren
Overgebleven voedsel verdelen
2 personen
Afval naar inzamelpunt brengen
2 personen
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 8
- Stoelenaantal 60
- Buffettafelsaantal 3
- Krukkenaantal 6
- Kledingrekkenaantal 2
- Afvalbakkenaantal 4
Servies
- Diepe kommenaantal 60
- Dinerbordenaantal 60
- Dessertbordjesaantal 60
- Eetstokjesaantal 60
- Koffielepelsaantal 60
- Drinkglazenaantal 80
- Wijnglazenaantal 40
- Soepkommenaantal 60
- Serveerschalenaantal 20
- Serveerlepelsaantal 20
- Pollepelsaantal 6
- Kannenaantal 8
- Dienbladenaantal 6
Decoratie
- Koreaanse vlaggenaantal 8
- Seollal-slingeraantal 4
- Rode tafellopersaantal 8
- Papieren waaiersaantal 20
- Nieuwjaarsbannersaantal 3
- LED-kaarsenaantal 20
- Fotobord
- Fotopropsaantal 20
- Naamkaartjesaantal 60
- Tafelnummersaantal 8
Apparatuur
- Karaokeset
- Draadloze microfoonsaantal 2
- Luidsprekersaantal 2
- Verlengsnoerenaantal 4
- Stekkerdozenaantal 4
- Kookplatenaantal 4
- Warmhoudbakkenaantal 6
- Koelboxenaantal 4
- Thermoskannenaantal 6
- Rijstkokersaantal 3
Keuken
- Snijplankenaantal 6
- Koks messenaantal 6
- Mengkommenaantal 8
- Maatbekersaantal 4
- Keukentangenaantal 6
- Koekenpannenaantal 4
- Kookpannenaantal 5
- Aluminiumfolieaantal 3
- Vershoudbakkenaantal 20
- Opscheplepelsaantal 12
- Ovenwantenaantal 4
- Keukenweegschalenaantal 2
Spelmateriaal
- Yutnori-setsaantal 3
- Yutnori-speelbordenaantal 3
- Spelmuntenaantal 60
- Hanboksetsaantal 8
Verlichting
- LED-lichtsnoerenaantal 4
- Nachtlampenaantal 4
Catering
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Theepottenaantal 4
- IJsblokjesbakkenaantal 6
- Drankdispensersaantal 3
- Boodschappen
Schoonmaak
- Afwasteilenaantal 8
- Emmersaantal 4
- Dweilenaantal 4
- Bezem en blikaantal 2
- Stofzuiger
- Toiletborstelsaantal 2
- Handzeepdispensersaantal 4
Tips
- Leg de gastenlijst uiterlijk één week vooraf vast. Gebruik de definitieve aantallen voor catering, stoelen, diepe kommen, eetstokjes en naamkaartjes; een extra stoel achteraf lost een tekort aan servies niet op.
- Vraag dieetwensen tegelijk met de aanmelding uit en bevestig het dieetmenu vóór je de boodschappen doet. Zo kun je aparte porties plannen in plaats van op de dag zelf ingrediënten te moeten vervangen.
- Inventariseer hanbokmaten en controleer de kledingrekken minstens enkele dagen vooraf. Reserveer extra stoelen en de karaokeset zodra het programma vaststaat, vooral als je die niet zelf hebt.
- Controleer vóór het boodschappen doen of yutnori, decoratie, tafellopers, vlaggen, banners en LED-kaarsen compleet zijn. Test de karaokeset en leg naamkaartjes, tafelnummers en het afgedrukte programma klaar.
- Bereid de tteokguk-bouillon en droge ingrediënten vooraf voor en zet dranken tijdig koud. Maak kimchi en bijgerechten eerder op de dag klaar, zodat je tijdens de ontvangst niet tegelijk hoeft te koken en gasten te begroeten.
Veelgestelde vragen
- Hoe ver van tevoren moet ik een Seollal-viering organiseren?
- Begin ongeveer 3 tot 4 weken vooraf met datum, gastenlijst, locatie en uitnodigingen. Plan de definitieve aantallen, dieetwensen, hanbokmaten en reserveringen uiterlijk 7 dagen voor de viering.
- Hoeveel eten moet ik voorzien voor een Seollal-viering?
- Bereken de catering pas nadat de aanmeldingen zijn verwerkt en rond de aantallen 1 week vooraf af. Plan tteokguk als hoofdgerecht en tel kimchi en bijgerechten apart mee, zodat je niet alleen op het aantal kommen afgaat.
- Wanneer moet ik tteokguk en de bijgerechten voorbereiden?
- Zet de tteokguk-bouillon en droge ingrediënten vooraf klaar en bereid kimchi en bijgerechten eerder op de dag. Houd vlak voor de start tijd vrij om de dranken te koelen en het buffet op te bouwen.
- Wat moet ik regelen voor hanbok en yutnori op Seollal?
- Vraag hanbokmaten bij de aanmelding uit en controleer enkele dagen vooraf of de kledingrekken en kledingstukken klaarstaan. Controleer yutnori vóór de viering en leg het spelmateriaal op een vaste plek, zodat het programma direct kan beginnen.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!