Boodschappenlijst voor een repetitiediner

Voor een repetitiediner heb je meer nodig dan ingrediënten alleen. Controleer vooraf of er voor iedere gast een dinerbord, diep bord, dessertbord, glas en bestek beschikbaar is. Plan ook materiaal voor voorbereiding en uitserveren, zoals snijplanken, mengkommen, braadpannen en opscheplepels. Denk daarnaast aan tafels, stoelen, een buffet- of baropstelling en koeling voor dranken. Stem de aantallen af op je definitieve gastenlijst en houd voor breekbaar servies ongeveer 10 procent reserve aan.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Tafelsaantal 6
Stoelenaantal 36
Buffettafelsaantal 2
Bar
Garderoberekaantal 2
Krukkenaantal 4

Servies

Dinerbordenaantal 40
Diepe bordenaantal 40
Dessertbordenaantal 40
Koffiekopjesaantal 40
Waterglazenaantal 45
Wijnglazenaantal 45
Champagneglazenaantal 40
Koffielepelsaantal 40
Dinermessenaantal 40
Dinervorkenaantal 40
Koffielepelsaantal 40
Opscheplepelsaantal 8

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koksmesaantal 3
Mengkommenaantal 6
Braadpannenaantal 3
Ovenschalenaantal 4
Maatbekersaantal 2
Keukentangenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 2
Vershoudfolieaantal 2
Koelboxenaantal 3
IJsblokjesbakkenaantal 4

Apparatuur

Koffiezetapparaataantal 2
Waterkokeraantal 2
Warmhoudbakkenaantal 4
Koelkastenaantal 2
Bluetoothspeaker
Microfoon
Beamer
Projectiescherm
Verlengsnoerenaantal 4
Stekkerdozenaantal 4

Decoratie

Tafelkledenaantal 6
Servettenaantal 45
Naamkaartjesaantal 40
Menukaartenaantal 40
Bloemstukkenaantal 6
Vazenaantal 6
Kaarsenaantal 24
Kaarshoudersaantal 12
Lichtslingersaantal 4

Verlichting

Staande lampenaantal 2

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Dweilenaantal 2
Emmersaantal 2
Afwasborstelsaantal 3
Schoonmaakhandschoenenaantal 4

Catering

Boodschappen
- Water zonder koolzuur - 36 liter
- Water met koolzuur - 18 liter
- Cola - 6 liter
- Cola Zero - 6 liter
- Sinas - 4 liter
- Ginger ale - 3 liter
- Appelsap - 4 liter
- Sinaasappelsap - 4 liter
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Pilsener - 48 flesjes
- Witbier - 24 flesjes
- Roséwijn - 6 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Prosecco - 6 flessen
- Koffiebonen - 1,5 kilo
- Zwarte thee - 40 zakjes
- Kruidenthee - 30 zakjes
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Koffieroom - 2 dozen
- Kristalsuiker - 1 kilo
- Zoetjes - 1 doosje
- Citroenen - 12 stuks
- Limoenen - 12 stuks
- Komkommers - 8 stuks
- Tomaten - 3 kilo
- Cherrytomaten - 2 kilo
- Rucola - 1 kilo
- Gemengde sla - 2 kilo
- Wortels - 2 kilo
- Paprika's - 12 stuks
- Rode uien - 1 kilo
- Rode bieten - 1 kilo
- Verse kruiden - 8 bosjes
- Aardappelen - 6 kilo
- Rijst - 3 kilo
- Pasta - 2 kilo
- Stokbroden - 10 stuks
- Broodjes - 40 stuks
- Roomboter - 1 kilo
- Olijfolie - 2 liter
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Mayonaise - 2 potten
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Pesto - 4 potten
- Tomatensaus - 4 potten
- Groentebouillon - 2 pakken
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 potje
- Paprikapoeder - 1 potje
- Knoflook - 6 bollen
- Uien - 2 kilo
- Kipfilet - 4 kilo
- Vegetarische burgers - 12 stuks
- Zalmfilet - 3 kilo
- Feta - 1,5 kilo
- Geraspte kaas - 1,5 kilo
- Parmezaanse kaas - 500 gram
- Roomkaas - 1 kilo
- Crème fraîche - 1 liter
- Eieren - 30 stuks
- Slagroom - 2 liter
- Vanille-ijs - 4 liter
- Vers fruit - 5 kilo
- Bessen - 2 kilo
- Chocolade - 1 kilo
- Koekjes - 2 kilo
- Notenmix - 1 kilo
- Olijven - 1 kilo
- Gemengde noten - 1 kilo
- Paprikachips - 4 zakken
- Naturelchips - 4 zakken
- Zoute stengels - 3 zakken
- Toastjes - 6 pakken
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 30 stuks
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Sponsjes - 6 stuks
- Papieren handdoeken - 4 pakken

Tips

Reken per gast op één dinerbord, één diep bord en één dessertbord. Serveer je meerdere gangen waarvoor hetzelfde bord niet tussendoor wordt gewisseld, dan kan één dinerbord per persoon volstaan; controleer dit vóór je boodschappen doet.
Voorzie per gast minimaal één waterglas en één wijnglas. Bij een diner van drie uur zijn twee wijnglazen per persoon praktischer als je verschillende wijnen schenkt of glazen niet tussendoor wilt afruimen.
Koop of leen voor het gezelschap minimaal één volledige set dinermessen en dinervorken per gast, plus 10 procent reserve. Voor 20 gasten betekent dat 22 messen en 22 vorken.
Plan de keukenvoorraad op basis van je menu: zorg dat je minstens twee snijplanken, één koksmes, twee mengkommen en voldoende braadpannen of ovenschalen hebt voor de geplande gerechten.
Koel dranken uiterlijk 4 uur voor aanvang. Gebruik koelboxen of voldoende ijsblokjesbakken en zet koffievoorzieningen apart klaar, zodat het koffiezetapparaat niet nodig is tijdens de laatste kook- en serveerronde.

Veelgestelde vragen

Wat heb ik nodig voor een repetitiediner?: Voorzie naast eten en drinken tafels, stoelen, diner-, diepe en dessertborden, water- en wijnglazen, bestek en opscheplepels. In de keuken zijn onder meer snijplanken, een koksmes, mengkommen, braadpannen, ovenschalen en aluminiumfolie nodig.
Hoeveel servies heb ik nodig voor een repetitiediner?: Reken per gast op één dinerbord, één diep bord, één dessertbord, één dinermes en één dinervork. Neem voor breekbaar servies en bestek ongeveer 10 procent reserve; voor 20 gasten zijn dat bijvoorbeeld 22 stuks per onderdeel.
Hoeveel glazen moet ik voorzien per persoon?: Voorzie minimaal één waterglas en één wijnglas per persoon. Schenk je meerdere wijnen of wil je tijdens een diner van ongeveer 3 uur niet tussendoor afruimen, reken dan op twee wijnglazen per gast.
Wanneer moet ik de boodschappen voor een repetitiediner doen?: Haal droge voorraad en houdbare dranken 2 tot 3 dagen vooraf in huis. Koop verse producten bij voorkeur 1 dag vooraf en haal zeer kwetsbare producten op de dag zelf; koel dranken uiterlijk 4 uur voor aankomst van de gasten.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!