Boodschappenlijst voor een Italiaanse kookworkshop

Voor een Italiaanse kookworkshop heb je meer nodig dan alleen pasta en tomaten. Je moet ingrediënten per recept verdelen, dieetproducten apart houden en genoeg materiaal klaarleggen voor elk werkstation. Gebruik deze lijst als controle voordat je boodschappen doet en de verse ingrediënten koelt. Reken servies, glazen en kookgerei per deelnemer of per groep, zodat niemand tijdens het koken hoeft te wachten.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Werktafelsaantal 6
Eettafelsaantal 3
Stoelenaantal 30
Tafelkledenaantal 6

Keuken

Snijplankenaantal 12
Koksmessenaantal 12
Schilmesjesaantal 12
Mengkommenaantal 12
Maatbekersaantal 6
Maatlepelsaantal 6
Houten lepelsaantal 12
Spatelsaantal 12
Pannenaantal 12
Koekenpannenaantal 6
Ovenschalenaantal 6
Vergietenaantal 6
Dunschillersaantal 6
Knoflookpersenaantal 6
Raspaantal 6

Apparatuur

Kookplatenaantal 6
Staafmixersaantal 3
Koelboxenaantal 3
Verlengsnoerenaantal 6
Stekkerdozenaantal 6

Servies

Dinerbordenaantal 30
Dessertbordenaantal 30
Soepkommenaantal 30
Waterglazenaantal 30
Wijnglazenaantal 30
Besteksetsaantal 30
Serveerkommenaantal 12
Serveerlepelsaantal 12

Schoonmaak

Afwasbakkenaantal 3
Sponzenaantal 12
Theedoekenaantal 24
Schoonmaakhandschoenenaantal 6

Catering

Boodschappen
- Ciabatta - 8 stuks
- Tomaten - 4 kilogram
- Cherrytomaten - 2 kilogram
- Rucola - 6 zakken
- Basilicum - 12 bosjes
- Peterselie - 6 bosjes
- Knoflook - 12 bollen
- Rode uien - 2 kilogram
- Gele uien - 2 kilogram
- Courgettes - 12 stuks
- Aubergines - 8 stuks
- Paprika's - 12 stuks
- Spinazie - 2 kilogram
- Citroenen - 20 stuks
- Limoenen - 12 stuks
- Champignons - 2 kilogram
- Avocado's - 12 stuks
- Pijnboompitten - 500 gram
- Parmezaanse kaas - 1,5 kilogram
- Mozzarella - 2 kilogram
- Ricotta - 1 kilogram
- Mascarpone - 2 kilogram
- Eieren - 36 stuks
- Roomboter - 1 kilogram
- Kookroom - 3 liter
- Slagroom - 2 liter
- Volle melk - 3 liter
- Bloem - 3 kilogram
- Tarwebloem - 2 kilogram
- Gedroogde pasta - 3 kilogram
- Lasagnebladen - 1,5 kilogram
- Risottorijst - 2 kilogram
- Paneermeel - 500 gram
- Tomatenblokjes - 12 blikken
- Tomatenpuree - 6 tubes
- Passata - 6 flessen
- Groentebouillon - 24 blokjes
- Balsamicoazijn - 2 flessen
- Rodewijnazijn - 1 fles
- Olijfolie - 4 flessen
- Zonnebloemolie - 2 flessen
- Pesto - 6 potjes
- Kappertjes - 3 potjes
- Groene olijven - 3 potten
- Zwarte olijven - 3 potten
- Zeezout - 1 kilogram
- Zwarte peper - 250 gram
- Gedroogde oregano - 3 potjes
- Chilivlokken - 2 potjes
- Italiaanse kruiden - 3 potjes
- Nootmuskaat - 1 potje
- Vanillesuiker - 6 zakjes
- Cacaopoeder - 500 gram
- Lange vingers - 6 pakken
- Kristalsuiker - 2 kilogram
- Poedersuiker - 500 gram
- Koffie - 2 pakken
- Thee - 2 dozen
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 4 flessen
- Spa Blauw - 6 flessen
- Bruiswater - 4 flessen
- Italiaanse limonade - 4 flessen
- Rode wijn - 8 flessen
- Witte wijn - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 12 flesjes
- Bier - 24 flesjes
- IJsblokjes - 6 zakken
- Papieren servetten - 4 pakken
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Afwasmiddel - 3 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 30 stuks
- Afvalzakken - 30 stuks
- Toiletpapier - 24 rollen

Tips

Maak de ingrediënten uiterlijk 2 dagen vooraf compleet en controleer vlak voor vertrek opnieuw de verse producten. Portioneren per werkstation voorkomt dat deelnemers tijdens het koken moeten zoeken.
Tel voor elk werkstation minstens 1 snijplank, 1 koksmes, 1 mengkom en 1 houten lepel. Bij groepen van 4 tot 6 deelnemers heb je zo minder wachttijd dan wanneer iedereen materiaal moet delen.
Neem per deelnemer minimaal 1 dinerbord, 1 dessertbord, 1 waterglas en 1 bestekset mee. Serveer je meerdere gangen, leg dan ook soepkommen klaar voor iedere deelnemer.
Zet dieetproducten apart en label ze vóór de workshop. Controleer de aanmeldingen uiterlijk 3 dagen vooraf, zodat je nog vervangende ingrediënten kunt kopen.
Plan minstens 2 kookplaten of vergelijkbare kookplekken per werkstation als er gelijktijdig wordt gekookt. Controleer ook vooraf of verlengsnoeren en stekkerdozen veilig kunnen worden aangesloten.

Veelgestelde vragen

Hoeveel ingrediënten heb ik nodig per persoon voor een Italiaanse kookworkshop?: Dat hangt af van het menu en het aantal gangen. Reken per persoon op een volledige portie per gerecht en koop voor verse ingrediënten ongeveer 10% extra, zodat een beschadigde of verkeerd afgewogen portie geen probleem vormt.
Hoeveel keukenmateriaal heb ik nodig voor 10 deelnemers?: Verdeel 10 deelnemers over 2 of 3 werkstations. Leg per station minimaal 1 snijplank, 1 koksmes, 1 mengkom, 1 maatbeker, 1 houten lepel en 1 koekenpan klaar; controleer daarnaast of pannen en kookplaten gelijktijdig gebruikt kunnen worden.
Wanneer moet ik boodschappen doen voor een Italiaanse kookworkshop?: Koop houdbare voorraad uiterlijk 2 dagen vooraf. Haal verse ingrediënten op de dag zelf of maximaal 1 dag eerder en bewaar ze gekoeld; zet dieetproducten apart zodra je ze binnen hebt.
Hoeveel servies en glazen heb ik nodig voor een kookworkshop?: Neem voor iedere deelnemer 1 dinerbord, 1 dessertbord, 1 waterglas en 1 bestekset mee. Voor een menu met soep voeg je 1 soepkom per persoon toe en neem je minstens 2 extra stuks van elk serviesonderdeel mee.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Organiseer gratis en nodig je contacten uit!