Wat heb je nodig voor een jubileumhigh tea?
Voor een jubileumhigh tea heb je meer nodig dan thee, sandwiches en gebak. Denk ook aan genoeg kopjes, gebaksbordjes, etagères, serveerbestek en een aparte plek voor het buffet. Verzamel dieetwensen vóór je de boodschappen doet en houd allergenenkaartjes klaar bij de aangepaste hapjes. Reken per gast op meerdere hartige en zoete kleine porties, plus thee, water en eventueel wijn. Met deze boodschappenlijst zie je ook welke materialen je moet lenen of reserveren.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 45
- Buffettafelsaantal 2
- Garderoberekkenaantal 2
Servies
- Dinerbordenaantal 50
- Gebaksbordjesaantal 50
- Kopjesaantal 50
- Theepottenaantal 8
- Waterglazenaantal 50
- Wijnglazenaantal 45
- Theelepelsaantal 50
- Taartvorkjesaantal 50
- Dinervorkenaantal 50
- Dinersmessenaantal 50
- Serveerbestekaantal 12
Keuken
- Etagèresaantal 10
- Serveerschalenaantal 12
- Serveerschalen met dekselaantal 4
- Serveerbladenaantal 8
- Broodmessenaantal 3
- Snijplankenaantal 4
- Maatbekersaantal 2
- Mengkommenaantal 4
- Taartstandaardaantal 2
- Taartmessenaantal 2
Apparatuur
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Heetwaterdispensersaantal 2
- Koelboxenaantal 3
- Warmhoudschalenaantal 4
Decoratie
- Tafelkledenaantal 8
- Servettenaantal 100
- Naamkaartjesaantal 45
- Tafeldecoratiesaantal 6
- Bloemstukkenaantal 6
- Jubileumbanner
- Ballonnenaantal 40
Schoonmaak
- Afvalbakkenaantal 4
- Afwasbakkenaantal 3
- Sponzenaantal 6
- Afwasborstelsaantal 3
- Vloertrekkersaantal 2
- Emmersaantal 3
Boodschappen
- Boodschappen
- Wit casinobrood - 8 broden
- Volkoren casinobrood - 6 broden
- Roomkaas - 2 kilogram
- Jonge kaas - 2 kilogram
- Gerookte zalm - 1,5 kilogram
- Achterham - 1,5 kilogram
- Kipfiletbeleg - 1 kilogram
- Eiersalade - 1 kilogram
- Komkommer - 8 stuks
- Tomaten - 2 kilogram
- Rucola - 500 gram
- Rode ui - 4 stuks
- Dille - 4 bosjes
- Citroenen - 10 stuks
- Mayonaise - 1 pot
- Mosterd - 1 pot
- Scones - 60 stuks
- Aardbeienjam - 3 potten
- Clotted cream - 2 kilogram
- Ongezouten boter - 1 kilogram
- Tarwebloem - 2 kilogram
- Kristalsuiker - 1 kilogram
- Bakpoeder - 2 zakjes
- Eieren - 30 stuks
- Roomboter - 1,5 kilogram
- Slagroom - 2 liter
- Pure chocolade - 500 gram
- Vanillesuiker - 4 zakjes
- Miniquiches - 60 stuks
- Hartige bladerdeeghapjes - 60 stuks
- Druiven - 3 kilogram
- Aardbeien - 2 kilogram
- Blauwe bessen - 1 kilogram
- Meloenen - 3 stuks
- Petit fours - 50 stuks
- Chocoladetruffels - 1 kilogram
- Jubileumtaart - 1 taart voor 50 personen
- Zwarte thee - 2 dozen
- Groene thee - 1 doos
- Kruidenthee - 1 doos
- Koffie - 2 pakken
- Cafeïnevrije koffie - 1 pak
- Halfvolle melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Kristalsuiker - 1 kilogram
- Zoetjes - 1 doos
- Plat mineraalwater - 12 flessen
- Bruisend mineraalwater - 12 flessen
- Appelsap - 6 liter
- Sinaasappelsap - 6 liter
- Gemberbier - 6 flessen
- IJsblokjes - 8 kilogram
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 molen
- Kruidenmix - 2 potjes
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 2 rollen
- Servetten - 100 stuks
- Wegwerphandschoenen - 1 doos
- Afvalzakken - 2 rollen
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 24 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Vaatwastabletten - 1 doos
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 4 flacons
Tips
- Reken per gast op 3 tot 4 hartige hapjes, 2 tot 3 zoete hapjes en 1 scone. Voor een high tea van twee uur heb je daarnaast ongeveer 4 tot 5 koppen thee per persoon nodig.
- Plan kopjes en gebaksbordjes voor het totale aantal gasten plus 10 procent reserve. Bij 30 gasten zijn dat bijvoorbeeld minimaal 33 kopjes en 33 gebaksbordjes.
- Zet het buffet op een aparte buffettafel en plaats per schaal passend serveerbestek. Gebruik serveerschalen met deksel voor hapjes die niet direct worden gegeten.
- Controleer dieetwensen uiterlijk een week vooraf en maak voor vegetarische, veganistische of allergenenvrije hapjes aparte serveerschalen. Zet allergenenkaartjes klaar voordat het eten op tafel komt.
- Koel melk, boter, beleg en andere koelproducten uiterlijk enkele uren voor aanvang. Haal taarten en gebak op tijd op en gebruik koelboxen als vervoer of opslag niet gekoeld kan.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel eten heb ik nodig voor een jubileumhigh tea?
- Reken per persoon op 3 tot 4 hartige hapjes, 2 tot 3 zoete hapjes en 1 scone. Voor een programma van ongeveer twee uur is dat meestal voldoende als er geen volledige maaltijd vóór of na de high tea wordt geserveerd.
- Hoeveel kopjes en gebaksbordjes heb ik nodig?
- Neem per gast één kopje en één gebaksbordje, plus 10 procent reserve. Voor 40 gasten heb je dus minimaal 44 kopjes en 44 gebaksbordjes nodig.
- Wanneer moet ik boodschappen doen voor een jubileumhigh tea?
- Doe houdbare boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf en koop brood, fruit en koelproducten zo vers mogelijk, bij voorkeur op de dag ervoor. Koelproducten moeten enkele uren vóór aanvang gekoeld staan.
- Hoeveel thee moet ik voorzien per persoon?
- Voor een high tea van ongeveer twee uur kun je rekenen op 4 tot 5 koppen thee per gast. Voor 30 gasten betekent dat circa 120 tot 150 koppen; houd extra heet water achter de hand voor bijschenken.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!