Zo organiseer je een zomerbarbecue zonder stress

Een zomerbarbecue organiseren begint niet bij het aansteken van de BBQ, maar bij het aantal gasten en een realistische planning. Verzamel dieetwensen, bepaal per onderdeel de hoeveelheden en regel meubilair, BBQ en servies op tijd. Bereid vlees, groenten, salades en sauzen zoveel mogelijk vooraf voor. Op de dag zelf draait alles om koelen, een logische opstelling en een plan voor regen of wind.

Organiseer dit event gratis met Lizzt

Het plan, stap voor stap

Elke taak met een eigen checklist, in de volgorde die je echt nodig hebt.

Voorbereidingen

1
Gastenlijst opstellen
2
Uitnodigingen versturen
3
Aanmeldingen verwerken
4
Dieetwensen verzamelen
5
Menu en hoeveelheden bepalen
2 personen
6
Meubilair en BBQ regelen
7
Weersverwachting controleren
8
Boodschappen doen
2 personen
9
Geleende spullen ophalen
2 personen
10
Koelkast schoonmaken
11
Dranken koud zetten
2 personen
12
Kip marineren
2 personen
13
Groenten wassen en snijden
2 personen
14
Salades voorbereiden
2 personen
15
Sauzen en dressings klaarzetten
16
Dessert voorbereiden
17
Dieetgerechten apart labelen
18
BBQ en gas controleren
19
Partytent opbouwen
3 personen
20
Tafels en stoelen opstellen
3 personen
21
Tafelkleden neerleggen
2 personen
22
Versiering ophangen
2 personen
23
Verlichting ophangen
2 personen
24
Buffet en servies klaarzetten
2 personen
25
Drankenpunt inrichten
2 personen
26
Afvalpunten inrichten
27
Handwaspunt klaarzetten

Event

28
BBQ aansteken
2 personen
29
Gasten ontvangen
2 personen
30
Hapjes serveren
2 personen
31
Vlees en groenten grillen
3 personen
32
Buffet aanvullen
2 personen
33
Dranken bijvullen
2 personen
34
Vuile vaat verzamelen
2 personen
35
Dessert serveren
2 personen
36
BBQ veilig doven
2 personen

Nazorg

37
Afval verzamelen
2 personen
38
Servies afwassen
3 personen
39
Tafels en stoelen opruimen
3 personen
40
Partytent afbreken
3 personen
41
Terrein schoonmaken
2 personen
42
Koelboxen leegmaken
43
Restanten veilig opbergen
2 personen
44
Afval naar containers brengen
2 personen
45
Geleende spullen retourneren
2 personen

Wat je nodig hebt

Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.

Meubilair

Partytent
Klaptafelsaantal 6
Stoelenaantal 45
Statafelsaantal 3
Tafelkledenaantal 6

Servies

Herbruikbare bordenaantal 50
Herbruikbare kommenaantal 50
Herbruikbare bekersaantal 80
Wijnglazenaantal 40
Besteksetsaantal 50
Serveerschalenaantal 10
Serveerschotelsaantal 8
Opscheplepelsaantal 8
Barbecuetangenaantal 4

Apparatuur

Houtskoolbarbecueaantal 2
Koelboxenaantal 4
Digitale vleesthermometersaantal 2
Bluetoothspeaker

Keuken

Snijplankenaantal 4
Koks messenaantal 4
Mengkommenaantal 4
Vleesschalenaantal 4
Aluminiumfolieaantal 2

Decoratie

Feestslingeraantal 4
Tafeldecoratiesaantal 6

Verlichting

Lichtsnoerenaantal 4
Buitenlampenaantal 4

Schoonmaak

Afvalbakkenaantal 4
Afwasbakkenaantal 3
Afwasborstelsaantal 3
Schoonmaakdoekenaantal 10
Bezemaantal 2
Blik en vegeraantal 2

Veiligheid

Brandblusseraantal 2
EHBO-koffer

Catering

Boodschappen

Tips

Maak de gastenlijst minimaal 2 weken vooraf en vraag uiterlijk 7 dagen voor de barbecue naar aanmeldingen en dieetwensen. Zo kun je het menu en de hoeveelheden aanpassen voordat je boodschappen doet.
Plan de boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf en haal geleende spullen uiterlijk de dag ervoor op. Controleer dan ook of de houtskoolbarbecue, barbecuetangen en digitale vleesthermometers compleet zijn.
Bereid kip, salades, groenten, sauzen en dessert de dag ervoor voor waar dat kan. Label dieetgerechten apart en houd rauw vlees op een eigen schaal, zodat je tijdens het koken niet hoeft te improviseren.
Richt het drankenpunt los van de BBQ in en zet dranken minstens 3 uur vooraf koud. Gebruik koelboxen voor extra voorraad en zet afvalbakken en afwasbakken meteen naast de eetplek.
Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en bouw een partytent niet pas op als het begint te regenen. Zet tafels, stoelen, verlichting en servies uiterlijk 60 minuten voor aankomst klaar; controleer de BBQ vóór je gasten komen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel dagen van tevoren organiseer je een zomerbarbecue?: Begin ongeveer 2 weken vooraf met de gastenlijst en uitnodigingen. Verzamel dieetwensen en definitieve aanmeldingen uiterlijk 7 dagen vooraf, zodat je menu, hoeveelheden en materiaal kunt vastleggen.
Wanneer moet je boodschappen doen voor een zomerbarbecue?: Doe de grote boodschappen 2 tot 3 dagen vooraf. Koop bederfelijke producten zo laat mogelijk en zet dranken minimaal 3 uur voor aankomst koud.
Hoeveel tijd heb je nodig om een zomerbarbecue klaar te zetten?: Reken op 2 tot 3 uur voorbereiding op de dag zelf, plus de voorbereidingen van de vorige dag. Begin uiterlijk 3 uur voor de eerste gasten met koelen, opbouwen en het klaarzetten van buffet en servies.
Wat doe je bij regen tijdens een zomerbarbecue?: Controleer de weersverwachting 48 uur vooraf en zorg dan voor een partytent of een alternatief binnen. Houd de BBQ onder een veilige, goed geventileerde plek en verplaats tafels en dranken zodra wind of regen wordt voorspeld.

Start dit plan in Lizzt

Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.